Блинчики на молоке дырявые с мясом

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Свинина - 700 гр
Сметана - 300 гр
Салат-латук - 20 шт.
Молоко - 500 мл
Яйца - 3 шт.
Сахар - 1 стол.л.
Соль - по вкусу

Рецепт приготовления

1. Отварить свинину с солью и перцем. [Не забывайте, чтобы мясо получилось особенно мягким, до жарки его нужно на несколько часов положить в молоко. Варят свинину обычно на медленном огне, но, если вы не будете использовать далее бульон, то заливайте мясо сразу кипящей водой и варите на огне побольше.]2. Приготовить тесто для блинов:Смешать молоко, стакан муки, яйца (сначала добавить в тесто желтки, а в уже готовое тесто перед выпечкой взбитые белки), сахар и соль и , чтобы тесто не пригорало, капельку подсолнечного масла.3. Влить тесто в чайник (со средним по узкости носиком) и на хорошо раскаленную сковороду, чуть смазанную маслом, выливать тесто крест на крест и круг по краю, образуя таким образом решетчатый блин.4. Снимать самой широкой лопаткой, которая есть в доме, чтобы не порвались.5. Отварное мясо мелко порезать на кубики и смешать со сметаной.6. Завернуть сметанное мясо в лист или сложенных вместе 2 листа салата, а после- в горячий блин со сковороды.7. Так же поступить со всеми остальными. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Золотистые дырявые блинчики к русской масленицеИнгредиенты: 100 мл воды, 100 мл молока, 1 яйцо, 1 ч.л. сахарного песка белого, щепотка сухих дрожжей, муки пшеничной до консистенции жидкой сметаны (10%), щепотка морской соли, 1 ст.л. растительного маслаМолоко, воду и яйцо соеденить и взбить венчиком, добавить сахар и дрожжи. Непрерывно помешивая просеять!!!! пшеничную муку - вымешивать до блинной консистенции (жидкой сметаны), добавть растительное масло и щепотку соли и дать постоять под полотенцем полчас...

Блинчики на топлёном молоке с рикоттой и подкопчённой сёмгойИнгредиенты: 1 л топлёного молока, 300 гр. пшеничной муки в/с, 3 яйца, 1 неполная ч.л. соли, 3 ч.л. сахара, 1/2 ч.л. пищевой соды, для начинки: 50-70 гр. рикотты, 50-70 гр. подкопченной семги, для подачи: небольшой свежий огурец, свежая зеленьВ отдельной миске смешать просеянную муку и пищевую соду, хорошо перемешать. В кастрюльку разбить яйца, добавить соль и сахар, хорошо перемешать, слегка взбивая, вилкой. Добавить к яичной смеси около стакана молока, размешать и всыпать всю муку. Хорошо раст...

Дырявые овощи с котлеткамиИнгредиенты: 300 гр. свинины, 50 гр. грибов, 1 средняя морковь, зелень, овощи для фарширования: кабачки, баклажаны, томаты, лук, картофель, специиПростой и вкусный рецепт, объединяющий в себе антипасту и котлеты. Так как я тестирую мясорубку Bosch ProPower, мне было интересно попробовать прокрутить мясо на средней решетке. РАЗ - и готово! Крутит, как зверь! Не успевала подкладывать. Второй этап - пер...

Блинчики на молоке со свиной печенкой и капустойИнгредиенты: Мука - 1 стак. (200 мл), Молоко - 1 стак. (200 мл), Яйца - 2 шт., Растительное масло - 2 стол.л., Сахар - 2 стол.л., Соль - по вкусу, Растительное масло - 4 стол.л., Соль - по вкусу, Печень свиная - 300 гр, Лук репчатый - 2 шт., Капуста - 200 гр, Перец черный молотый - по вкусуДля того чтобы приготовить блинчики с печенью по данному кулинарному рецепту мы делаем тесто для блинов. Для этого мы взбиваем яйца, добавляем молоко, сахар и соль. Все это тщательно взбиваем.Затем просеиваем муку в молочную смесь и перемешиваем тесто, оно ...