Блинный торт правнук наполеона

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука - 220 г
Какао-порошок - 2 ст. л.
Соль - 1/3 ч. л.
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
Сахар (тростниковый нерафинированный ТМ Мистраль) - 4 ст. л.
Масло растительное - 4 ст. л.
Молоко - 350 мл
Яйцо куриное - 3 шт
Сыр творожный - 280 г
Масло сливочное - 200 г
Шоколад темный - 100 г
Масло сливочное - 50 г
Молоко - 6 ст. л.
Крахмал - 1 ч. л.

Рецепт приготовления

Наши ингредиенты
Яйцо разбить в отдельной миске
Взбить до появления легкой пены
В другую миску просеять муку
Просеять какао
Добавить разрыхлитель, соль и сахар, перемешать
Влить молоко и тщательно перемешать, чтобы не было комочков
Ввести взбитые яйца, перемешать
Ввести растительное масло
Я еще добавила в тесто рубленный грецкий орех, вы можете этого не делать
Выпекаем блинчики, из указанного теста получается 10-11 штук
В процессе выпечки я захотела сделать торт повыше и приготовила из указанных ингридиентов еще порцию теста, только не добавляла какао и орехи.
Вот такие стопочки получились
Пока коржи остывают приготовим крем. Из тростникового нерафинированного сахара ТМ Мистраль я смолола пудру
В миске смешиваем сахарную пудру, творожный сыр и размягченное сливочное масло
Пробиваем блендером или миксером до однородной массы
Готовим глазурь. Смешать в миске все ингридиенты для глазури, кроме крахмала. Подогреваем в микроволновой печи секунд 30 ( у меня мощность 800) и тщательно перемешиваем вилочкой, чтобы шоколад разошелся
Добавляем крахмал и еще раз тщательно перемешиваем
Собираем торт. Укладываем один блин на блюдо
Смазываем кремом
Накрываем дргим и так далее. Я чередовала шоколадные и светлые блины
Собирая торт, оставьте один блинчик про запас. Обмажьте оставшимся кремом верх и бока торта
Накрываем последним блином, слегка придавливаем торт руками
Покройте глазурью
Я еще украсила грецким орехом. Дать тортику настояться пару часов.
Вот такой тортик получился
Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Блинный торт oreoИнгредиенты: Блинная мука - 300 г, Молоко - 2 стакана, Минеральная вода без газа - 2 стакана, Сахар - 100 г, Вареное сгущенное молоко - 1 банка, Яйцо куриное - 4 штуки, Печенье Oreo - 10 штукЗамешиваем тесто как для блинов и печем ровно такое количество сколько вам нужно для высоты вашего будущего торта. P.S. Для теста потребуется 2 целых яйца и 2 желтка оставшиеся от крема. Приготовьте крем. Для этого хорошо взбейте 2 белка в миске и добавьте ...

Блинный торт касаточкаИнгредиенты: для блинов: мука-5 ст., молоко-5 ст., яйца—34 шт., сахар-3-4 ст.л., масло сл.-100-150 гр., масло раст.-3-4 ст.л., дрожжи-30 гр., ваниль, соль-1 ч.л., для начинки: первая: апельсины- 2-3 шт., мед-1 ч.л., желатин( или желфикс)-1 ч.л., гвоздика-1бут., вторая: сливки20%-100 мл., шоколад темный-100 гр., коньяк-1 ст.л., марципан, третья: сливки 20%-100 мл., сыр рикотта или мягкий творог-100 гр., цукаты из вишни., для пропитки: сливки 20%-150 мл., творог мягкий-100 гр.1. Блины можно приготовить накануне, они не черствеют и хорошо хранятся в холодильнике. Все продукты для блинов должны быть теплыми, поэтому заранее положите в теплом месте. Начнем с опары. Дрожжи, разведите теплой водой, добавьте щепотку сахара и немного м...

Блинный торт шалашИнгредиенты: мука 1 -1,5 ст., молоко 1 литр, яйца 2 шт., сахар 2 ст.ложки, сахар ванильный haas, сахарная пудра haas, вишня для начинки 400 гр., сметана 300 мл, растительное масло 2 ст.ложки, шоколад для украшения, соль1. 2. Блинное тесто 3. Подготовить вишню 4. Блинница для выпечки блинов 5. Блины готовы 6. Сметанный крем 7. На блин укладываем вишню и сворачиваем рулетом 8. Формируем торт и смазываем кремом 9. Торт готов, помещаем его в холодильник 10. Украсить растоплен...

Блинный торт red velvetИнгредиенты: Блины - 45 шт., Ванильный экстракт - 7 мл, Сахарная пудра - 2 ст. л., Сливки 33% - 250 мл, Сыр Филадельфия - 250 г, Масло сливочное - 25 г, Сливки 33% - 100 мл, Шоколад чёрный - 90 гСливки соединить с сыром, взбить на малых оборотах в густой крем. Добавить ваниль и сахарную пудру по вкусу (в оригинальном рецепте 1 чашка, как вам?). Для шоколадного крема сливки довести до кипения, залить ими шоколад. Размешать до гладкости и блеска, вве...