Блинные розочки крепы

Время приготовления: 15 мин.

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука - 250 г
Яйцо куриное - 3 шт
Молоко - 500 мл
Масло сливочное - 30 г
Сахар - 1 ст. л.
Соль

Рецепт приготовления

Яйца, сахар, соль взбить. Всыпать в смесь просеянную муку, перемешать. Молоко вливать тонкой струйкой, постоянно работая венчиком. Ввести распущенное сливочное масло и ( по желанию) ванилин. Так же по желанию добавки : несколько капель ликёра, коньяка или рома. Дать постоять тесту 30 минут. Горячую сковороду смазать маслом. Вылить на неё тесто от центра к бортам. Как пропеклось - перевернуть на другую сторону и дожарить, не давая сохнуть краям.
Готовую спираль на тарелку и свернуть от тонкого края к широкому. Перед подачей развернуть, смазать начинкой и опять свернуть розочкой.

Источник

Похожие рецепты

Крепы вательИнгредиенты: Желтки куриные - 1 шт., Ликёр «Амаретто» - 5 мл, Масло сливочное - 35 г, Молоко - 165 мл, Мука пшеничная - 80 г, Сахар - 25 г, Сахарная пудра - 1 ст. л., Сметана - 70 г, Соль - 0.5 щепотка, Яйца куриные - 1 шт.Кроме тех ингредиентов по списку, которые никаких вопросов вызывать не должны, уточню 2 вещи. Первое — 1 яичный желток — это не 0,5 яйца, а именно 1 яичный желток. То есть, если будете делать в 2 раза большее количество теста, то там нужно брать 2 яйца и 2 ...

Крепы с шампиньонами и ветчинойИнгредиенты: Масло подсолнечное рафинированное - 2 ст. л., Молоко - 500 мл, Мука пшеничная - 250 г, Яйца куриные - 3 шт., Ветчина - 30 г, Сыр твёрдый - 60 г, Шампиньоны свежие - 20 гТеста из приведённого в данном рецепте количества ингредиентов хватает на 8-9 крепов. Взбиваем яйца с молоком. Продолжая взбивание, тонкой струйкой всыпаем муку, а потом вливаем масло. Оставляем тесто в покое на 1 час, можно больше, 1 час — минимум. Показан...

Блинные розочки с абрикосамиИнгредиенты: Абрикосы консервированные - 300 г, Блины - 300 г, Джем абрикосовый - 100 мл, Масло сливочное - 50 г, Сахар ванильный - 15 г, Сливки 33% - 200 мл, Яйца куриные - 1 шт.Итак возьмём такие продукты. Яйцо, блины, джем, сливки, абрикосы, масло сливочное. С банки сольём жидкость и порежем мелко абрикосы. Берём блин и мажем его джемом. Выкладываем абрикосы. Сворачиваем в рулетик Обрезаем края и режем на одинаковые рулетики. При...

Крепы с карамелизированными абрикосамиИнгредиенты: 4 очень тонких блина, 3 ст. л. коричневого сахара, 2 абрикосаАбрикосы вымыть, обсушить, удалить косточки, нарезать дольками, карамелизировать с сахаром на разогретой сковороде. Крепы свернуть треугольниками и на каждый положить 2–3 дольки абрикоса.