Бискотти из лесных орехов с франжелико

Время приготовления: 70 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Пшеничная мука - 215 г
Тростниковый сахар - 165 г
Разрыхлитель - чайной ложки
Сливочное масло - 60 г
Яйцо куриное - 2 штуки
Фундук - 150 г
Цедра апельсина - 2 чайные ложки
Черный кофе - 3 столовые ложки
Ликер Франжелико - 2 чайные ложки

Рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите бумагой 2 противня. В процессор положите муку, сахар, оставив 0,5 чайные ложки, разрыхлитель и щепотку соли и перемешивайте 2 секунды. Добавьте мелко нарезанное сливочное масло и снова перемешайте. Добавьте яйца и перемешивайте до однородного состояния.
Переложите тесто на посыпанную мукой поверхность и вмешайте слегка измельченный орехи и цедру. Разделите тесто на 2 части и скатайте каждую в длинную колбаску, примерно 20 см. Переложите на противень и посыпьте оставшимся сахаром. Слегка приплюсните колбаски и выпекайте 20 минут до золотистого цвета. Уменьшите температуру до 160 градусов.
Порежьте колбаски на сантиметровые кусочки по диагонали. Заверните в бумагу для выпечки и выложите в 1 слой на противень. Поставьте в духовку на 20-25 минут. Охладите.
Налейте горячий кофе в маленькие рюмки и добавьте Ликер «Франжелико». Это количество рассчитано на одного. Подавайте с остывшими бискотти.

Источник

Похожие рецепты

Кофе с бейлисом и франжеликоИнгредиенты: Сахар - 1 столовая ложка, Сливки - стакана, Ликер Франжелико - 8 столовых ложек, Ликер Бейлис - 8 столовых ложек, Черный кофе - 0,6 стаканаВ миске миксером взбейте сливки с сахаром. Разлейте по 2 столовые ложки каждого ликера в 4 высоких стакана. Залейте горячим кофе и слегка размешайте. украсьте взбитыми сливками.

Десертный кофе с франжеликоИнгредиенты: Ликер Франжелико - 6 столовых ложек, Черный кофе - 3 стакана, Взбитые сливки - по вкусу, Молотая корица - по вкусуСлегка подогрейте ликер в сотейнике на среднем огне или в микроволновке 10 секунд. Сварите горячий кофе и смешайте с теплым ликером. Разлейте по чашкам, украсьте сливками и посыпьте корицей.

Салат из брокколи брынзы лесных орехов и помидоров черриИнгредиенты: 110 гр. орехов (заменила на грецкие), 400 гр. брокколи (разобрать на соцветья), 110 гр. брынза, порезать на мини кубики, 200 мл. французской заправки, французская заправка: 300 мл. подсолнечного масла, 300 мл. оливкового масла, 300 мл. масла арахисового, 300 мл. винного уксуса, соль и перец, 2 зубчика чеснока, 2 ч.л. меда, смешать все ингредиенты, каждый раз хорошо потрясти перед употреблениемАрахисового масла нет, но меня научили делать кунжутное, и я арахисовое масло заменила кунжутным. Винного уксуса тоже не было и я заменила его бальзамическим. А теперь, как делается кунжутное масло в домашних условиях: если нет кунжутного масла, нужно насып...

Горячие баклажаны с виноградом и соусом из лесных орехов высшая лигаИнгредиенты: баклажан 1 шт. (крупный), виноград светлый, без косточек одна веточка., салатный микс., масло для жарки., для соуса: фундук 50 гр., чеснок 1зубок., сок и цедра одного лимона (у меня кислый мандарин), масло оливковое 50 мл., вода 1-2 ст.ложки., соль.Баклажаны помыть, обсушить, при желании почистить, нарезать кубиком со стороной 3см. Пересыпать баклажаны солью и ставить на 30минут. Промыть, отжать, слегка и обжарить на оливковом масле до готовности. Приготовим соус: орехи обжарить на сковороде или подсу...