Бисквитные шоколадные пирожные из чашки shoko cupcakes

Время приготовления: 60 мин.

Ингредиенты

3 яйца
150 гр. сахара
щепотка соли
1 ст.л. какао или растворимого кофе
100 муки
200 гр. сливок
30 гр. лесных орехов (измельчить в порошок)
для крема:
200 гр. сливок
2 ст.л. сахара
1 пачечка ванилина
50 гр. белого шоколада для украшения
сливочное масло для смазывания формочек

Рецепт приготовления

Яйца взбить со щепоткой соли и сахаром до однородной кремообразной массы при помощи миксера.
Во взбитые яйца добавить какао (по желанию какао можно заменить на растворимый кофе) и муку и аккуратно перемешать при помощи лопаточки для теста.
Шоколад измельчить при помощи ножа.
Сливки взбить до пены, добавить к ним измельченный шоколад и измельченные в порошок лесные орехи. Вмешать полученную массу к тесту.
Чашки или формочки щедро смазать сливочным маслом, заполнить их на 2/3 тестом и выпекать при температуре 200°C около 20 минут.
После выпечки вынуть чашки из духовки и дать пирожным в течении 5 минут остыть прямо в чашках, затем аккуратно вынуть пирожные из чашек и дать им остыть.
Тем временем растопить шоколад на водяной бане и взбить сливки с сахаром и ванилином в плотный крем. Остывшие пирожные обмакнуть широкой стороной в шоколад и дать шоколаду застыть. Сверху выложить взбитые сливки и посыпать измельченным белым шоколадом.
До подачи поставить в холодильник.
Очень нежные бисквитные пирожные к чаю или кофе.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Бисквитные пирожные с ежевикой заснеженные елиИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука (тесто) - 3/4 стак., Ванильный сахар (тесто и крем) - 1 пакет., Ежевика (джем и для украшения) - 100 г, Сливки (33%) - 200 мл, Сахарная пудра - 2 ст. л., Соль (щепотка), Разрыхлитель теста (тесто) - 0,5 ч. л.Сначала приготовим бисквит. Для этого яйца (3 шт), делим на белки и желтки. Белки взбиваем со щепоткой соли в крепкую пену, постепенно добавляя сахар (3/4 стакана). В желтки добавляем ванильный сахар (половину). Растираем миксером добела. Белковую и желтков...

Бисквитные пирожные ярмаркаИнгредиенты: Желток яичный (сырые) - 7 шт, Белок яичный (сырые) - 4 шт, Сахар - 1 стак., Крахмал - 2 ст. л., Ванильный сахар - 1 пакет., Мука пшеничная|Мука - 1 стак., Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Соль (щепотка), Молоко сгущенное (вареное) - 1 бан., Масло сливочное - 200 г, Посыпка кондитерская (разноцветная) - 1-2 ч. л.Бисквит приготовленный по этому рецепту получается просто волшебным - пышным и тающим во рту. Итак, берём 7 яиц, отделить желтки от белков, белки делим таким образом 4 выливаем в одну ёмкость, а 3 другие в отдельную посуду и убираем их в холодильник. Эти 3 ...

Бисквитные пирожные обезьянкиИнгредиенты: Куриные яйца - 2-3 шт., Сахар-песок - 1 стакан, Сливочное масло - 50-70 г, Мука - 1-1,5 стакана, Разрыхлитель - 2 г, Кристаллическая ваниль - 1 г, Джем с кислинкой - 1 стакан, Шоколад - по вкусу, Сахарная пудра - для глазури, Вода - 1 ст.л., Кокосовая стружка - для украшенияНовогодняя выпечка на столе в год Обезьяны должна непременно радовать глаз и быть сладкой, пропитанной и вкусной. Рецепт бисквитных пирожных «Обезьянки» подойдет как нельзя кстати. С джемом, украшенные сахарной глазурью и шоколадом, пирожные понравятся и вз...

Бисквитные пирожные с карамелизированными грушамиИнгредиенты: 5 яиц, 200 гр. сахара, 200 гр. муки, ½ ч. л ванильного сахара, 3 груши, 1 ст.л. сахара, щепотка корицы, 1 ст.л. сливочного масла, 200 гр. черного шоколадаОтделить белки от желтков. Белки со 100 г сахара взбить в пышную пену, желтки растереть с оставшимся сахаром. Соединить белки с желтками, добавить муку и ванильный сахар. Аккуратно перемешать. Разогреть духовку до 200 градусов. Противень накрыть пергаментов...