Бисквитные тарталетки универсальные

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Яйцо куриное - 2 шт
Майонез (или сметана) - 2 ст. л.
Масло сливочное - 100 г
Мука пшеничная|Мука (примерно 80г) - 6 ст. л.
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
Соль (на кончике ножа (для теста на сметане)

Рецепт приготовления

Делала на день рождения дочери салатик и очень хотелось красиво его подать. Стала искать по инету.. и - вот результат. (Спасибо ОЛЕСЕ "Готовим дома"за этот рецепт). На сайте, вроде, нет таких тарталеток. Они универсальные - и на салат, и на пирожные. Муку смешать с разрыхлителем. Сливочное масло растопить, остудить. Яйца разбить в миску, добавить сметану (со щепоткой соли) или майонез и слегка взбить. Влить сливочное масло, перемешать. Ввести в тесто муку с разрыхлителем. Снова перемешать. Тесто-консистенции густой сметаны. Формочки для кексов смазать маслом (железные формочки посыпать панировочными сухарями. У меня - обычные силиконовые формочки в виде сердечек. Разложить тесто по формочкам (на 1 формочку примерно 1 столовая ложка теста). Формочки поставить в нагретую до 180°C духовку на 7 минут примерно. Тесто в формочках должно подняться, но не начать румяниться. Придавить серединку поднявшегося теста дном стакана так, чтобы бортики остались, как в ватрушках. Придавливать нужно аккуратно, чтобы не продавить дно корзинок. Формочки поставить опять в духовку и выпекать еще 10-15 минут, до румяности. Готовые корзинки вынуть из духовки, промокнуть бумажной салфеткой излишки масла, и наполнить чем пожелаете.

Источник

Похожие рецепты

Слоистые булочки универсальные flaky buttermilk biscuitsИнгредиенты: мука - 320 г, сахар - 2 ч. л., разрыхлитель - 2 ч. л., сода пищевая - ч. л., соль - ч. л., масло сливочное - 4 ст. л., кефир - 1 стаканДуховку разогреть до 200 С. В чашу блендера положить все сухие ингредиенты - муку, сахар, разрыхлитель (пекарский порошок), пищевую соду и соль. Включить на несколько секунд блендер, чтобы перемешать все ингредиенты (БЕЗУСЛОВНО, все это можно проделать и вр...

Две универсальные пасты томатная и изумруднаяИнгредиенты: Помидор (средних (на 1л соуса) - 6 шт, Перец зеленый (крупный) - 1 шт, Лук репчатый (небольшой) - 1 шт, Чеснок - 5 зуб., Имбирь (свежий), Зелень (петрушка, лаврушка, базилик, сельдерей)Помидоры, перец, лук, чеснок мелко нарезать, имбирь измельчить, все овощи уложить слоями в блендер, добавить немного воды и миксировать до получения однородной пасты. Томатную пасту вылить в банку (или ведерочко из под майонеза и т. д., храниться в холодиль...

Бисквитные вафли каллыИнгредиенты: Яйцо куриное - 2 шт, Сахар - 0.5 стак., Мука пшеничная|Мука - 0.5 стак., Масло растительное (для смазывания вафельницы), Сода (на кончике ножа( по желанию), Какао-порошок - 1 ст. л.Яйца соединить с сахаром. Можно просто перемешать, можно взбить до пены. Одинаково вкусно. Добавить муку просеянную. Можно, но не обязательно, добавить соду на кончике ножа. Хорошо перемешать. Я делала разные варианты. Для разноцветных вафель, я отлила небо...

Баклажаны закусочные универсальныеИнгредиенты: Творог - 500 гр, Чеснок - 2 зубч., Укроп - 1 гр, Зелень кинзы - по вкусу, Петрушка - по вкусу, Мята - по вкусу, Сметана (или майонез) - 200 гр, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусуНам нужен творог. Конечно желательно не магазинный, нужно что бы он был жирный и мягкий. Пропустите через мясорубку на мелкую сеточку. То же самое сделайте и из зеленью. Вот укроп в этой пасте должен быть обязательно, остальное все на ваш вкус. Например я б...