Бисквитные пирожные с сырным кремом киндер делис

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Яйцо куриное - 4 штуки
Сахар - 110 г
Ванильный сахар - 10 г
Пшеничная мука - 30 г
Какао-порошок - 30 г
Сгущенное молоко - 60 г
Шоколад - 100 г
Сыр маскарпоне - 160 г

Рецепт приготовления

Духовку разогреть до 210 градусов. Ванильный сахар смешать с обычным сахаром. 2 яйца и 2 желтка перемешать со 100 г сахара до пышной, белой пены — масса должна увеличиться в 2–3 раза.
Всыпать просеянную муку и какао, перемешать.
Оставшиеся 2 белка взбить с щепоткой соли и оставшимся сахаром (20 г) до белой, гладкой пены и аккуратно ввести лопаткой в тесто движениями снизу вверх. Масса не должна опасть. Стандартный противень застелить бумагой для выпечки или силиконовым ковриком. Вылить тесто, разровнять и печь около 10–12 минут в горячей духовке. Смотрите по вашей духовке, время может отличаться.
Готовый бисквит снять с противня, убрать бумагу и слегка охладить.
В это время готовим крем: маскарпоне и сгущенку взбить миксером или венчиком до однородной массы.
Остывший бисквит разрезать на 2 равные части, подровнять края. Одну смазать кремом, накрыть сверху второй половиной.
Готовый тортик разрезать на пирожные (у меня получилось 4 пирожных, размером 15х7см. Вы можете сделать любого размера, какой вам нравится).
Растопить шоколад и смазать верх и бока (по желанию). Убрать в холодильник до застывания шоколада (минут на 20).

Источник

Похожие рецепты

Бисквитные пирожные ярмаркаИнгредиенты: Желток яичный (сырые) - 7 шт, Белок яичный (сырые) - 4 шт, Сахар - 1 стак., Крахмал - 2 ст. л., Ванильный сахар - 1 пакет., Мука пшеничная|Мука - 1 стак., Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Соль (щепотка), Молоко сгущенное (вареное) - 1 бан., Масло сливочное - 200 г, Посыпка кондитерская (разноцветная) - 1-2 ч. л.Бисквит приготовленный по этому рецепту получается просто волшебным - пышным и тающим во рту. Итак, берём 7 яиц, отделить желтки от белков, белки делим таким образом 4 выливаем в одну ёмкость, а 3 другие в отдельную посуду и убираем их в холодильник. Эти 3 ...

Бисквитные пирожные обезьянкиИнгредиенты: Куриные яйца - 2-3 шт., Сахар-песок - 1 стакан, Сливочное масло - 50-70 г, Мука - 1-1,5 стакана, Разрыхлитель - 2 г, Кристаллическая ваниль - 1 г, Джем с кислинкой - 1 стакан, Шоколад - по вкусу, Сахарная пудра - для глазури, Вода - 1 ст.л., Кокосовая стружка - для украшенияНовогодняя выпечка на столе в год Обезьяны должна непременно радовать глаз и быть сладкой, пропитанной и вкусной. Рецепт бисквитных пирожных «Обезьянки» подойдет как нельзя кстати. С джемом, украшенные сахарной глазурью и шоколадом, пирожные понравятся и вз...

Пирожные бисквитные с йогуртово сливочным кремом клюквой и бананамиИнгредиенты: бисквит: яйца — 2 шт. (с-о), соль, вода — 1 ст.л., сахар коричневый мелкий от мистраль — 100 г., мука — 100 г., разрыхлитель — 0,3 ч.л., ..........., крем: йогурт натуральный, (домашний,густой) — 350 г., сахарная пудра — 2 ст.л., конфитюр клюквенный — 100 г., желатин — 10 г.(+ 50 мл.воды), сливки 33-38 % жирности — 200 мл., ............, клюквенное желе: конфитюр клюквенный — 150 г., желатин — 6 г.(+100 мл.воды), ............, бананы-мини — 6 шт., лимонный сок — 3-4 ст.л., масло сливочное — 1 ст.л., сахар коричневый мелкий от мистраль — 2 ст.л., конфитюр клюквенный — 5-6 ст.л., шоколадная глазурь — 30-40 г., сливки 33-38 % жирности — 100 мл.Вкусные,нежные бисквитные пирожные с легким йогуртово-сливочным кремом,карамельным бананом и ароматной клюквой. БИСКВИТ: 1. Для основы пирожного понадобится "сухой" и "плотный" бисквит(35*40 см.,высота 1,5- 2 см.). 2. Яйца разделите на белки и желтки.Белки...

Бисквитные пирожные маргаритки с заварным кремом и сливкамиИнгредиенты: 4 яйца, 3/4 ст. сахара, 1 ст. муки, 1 ст. л. крахмала, 300 мл сливок жирностью 33-35%, 1,5-2 ст. л. сахара, пищевой краситель (желтый или любой другой), кокосовая стружка, 1 ст. молока, 1/2 ст. сахара, 2 желтка, 1 ст. л. муки, 2 ч. л. ванильного сахара, 2 ст. л. сахара, сок и цедра 1 лимона, 2 ст. л. водыДля бисквита желтки отделить от белков. Желтки растереть с половиной сахара добела. Белки взбить со второй половиной сахара в крепкую пену. Белки выложить поверх желтковой массы. Муку и крахмал просеять. Добавить сухую смесь к белкам и желткам. Осторожно пе...