Бисквит "Шоколадно-карамельная груша"Груши очистить, порезать не мелкими кусочками. Залить лимонным соком, добавить 2 ст.л. сахара, вермут, хорошо перемешать оставить на 15-20 минут. Для бисквит яйца взбить с сахаром в пышную устойчивую пену, добавить муку смешанную с какао, разрыхлителем. Доб...Ингредиенты: 6 яиц, 1,5 ст. сахара, 1,5 ст. муки, 3 ст.л. какао, 1 ч.л. разрыхлителя, 4 ст.л. растительного масла, 4 ст.л. кипятка, 6 груш ( твердых сортов), 3-4 ст.л. вермута, сок 1/2 лимон, Глазурь: 100 гр. шоколада, 50 гр. сливочного мала, Карамель: 100 гр. сахара, 1...
Апельсиновый бисквит на белом шоколаде.Духовку включить на 180 гр. Форму покрить пергаментной бумагой, бока смазать маслом и притрусить мукой. С апельсинов натереть мелко цедру. Шоколад+масло растопить. Яйца+сахар, взбить до увиличения в объеме в три раза. К яйца добавить растопленый шоколад с м...Ингредиенты: 200 гр. белого шоколада, 100 гр. масла, 100 гр сахара, 5 яиц, 400 гр муки, 2 ч. л. разрыхлителя., Цедра двух апельсинов.
Бисквит "Розовый мрамор".Хорошо перемешать. Добавить к сухим продуктам. Желтки отделить от белков. Желтки смешать с растительным маслом. Муку, сахар, разрыхлитель, соль смешать. Духовку включить на 170 гр. Добавить охлажденный свекольный сок. Если получается сильно густое тесто, до...Ингредиенты: 2,5 ст. муки, 1,5 ст. сахара, 3/4 ст. растительного масла, 5 яиц, 3/4 ст. свекольного сока, 2,5 ч.л. разрыхлителя, 0,5 ч.л. соли, 0,5 ч.л. лимонной кислоты
Бисквит с инжиром и вяленой черешней.Разогреть духовку до 180 градусов. Разъемную форму(22-23 см) смазать растительным маслом. если инжир сильно сухой, лучше предварительно его залить горячей водой и дать постоять 5-10 минут. Затем нарезать кусочками. Орехи измельчить в среднюю крошку. Если ин...Ингредиенты: 5 яиц, 5 ст.л. сахара, 2,5 ст.л. муки( столовые ложки с горкой), 2,5 ст.л. крахмала( столовые ложки с горкой), 1/2 п. разрыхлителя, 5-6 шт. сушенного инжира, 100 гр. сушеной или вяленой черешни, 100 гр. фундука
Шоколадно-молочный бисквитОчень удобно все продукты отмерять на весах(включая молоко и яйца). Во-первых очень точно можно соблюсти рецепт,а во-вторых не пачкается лишняя посуда.Я отмеряла продукты прямо в миску с готовящимся тестом.И так,отмеряем молоко и яйца. Перемешаем венчиком. ...Ингредиенты: 340г молока, 150г яиц(2 крупных), 220г сахара, 100г сл масла, 50г какао(тёмного,я использую "Золотой ярлык"фабрики Красный октябрь), 200г муки+16гразрыхлителя(2ч.л.), ванильный экстракт или пакетик ванильного сахара
Бисквит "Накрахмаленная тучка"Продукты. Разделить белки от желтков. Взбить белки с 3 ст л сахара. Желтки растереть с остальным сахаром добела. (Если пользуетесь красителем, то на этом этапе). Крахмал просеять с разрыхлителем или содой. Я пользуюсь разрыхлителем и беру его 1 ч л с верхом...Ингредиенты: 5 яиц, 1 стакан сахара, 10 ст л крахмала, 1 ч л разрыхлителя или соды, Какао, Лимонная цедра, Пищевой краситель
Бисквит "Мадейра"Просеять муку, добавить остальные ингредиенты все смешивать на средней скорости (у меня венчик блендера) когда тесто станет однородным необходимо увеличить скорость и взбивать 1 минуту переложить тесто с разъемную форму, смазанную маслом (у меня такая форма...Ингредиенты: сахарная пудра 285 гр., мягкий маргарин 285 гр., 5 яиц среднего размера, молоко 45 мл
Ванильный шифоновый бисквитЖелтки отделить от белков. Белки взбить с лимонной кислотой. Желтки, воду(теплую), половину сахара, растительное масло взбить. Муку, половину сахара, соль, разрыхлитель смешать. В желтковую массу добавить треть взбитых белков. Добавить сухую смесь. Аккуратн...Ингредиенты: Бисквит: 7 яиц, 2 ст. муки, 1,5 ст. сахара, 1 ст. растительного масла, 3/4 ст. воды, 3 ч.л. разрыхлителя, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. лимонной кислоты, 1 п. ванильного сахара или пару капель ванильного экстракта
Бисквит на йогурте со свежими персикамиПерсики помыть, очистить от косточек и кожуры. Можно порезать дольками, а я люблю когда кусочки максимально крупные, лучше половинки.. Белки отделить от желтков и взбить до мягких пиков... Желтки растереть с сахаром, влить йогурт и перемешать... В желтковую...Ингредиенты: 6 средних персиков, 1 стакан питьевого йогурта, 5 яиц, 2 стакана муки, 1,5 стакана сахара, щепотка соды, сливочное масло для смазывания формы
Идеальный бисквитТрижды просеять муку с крахмалом и солью. Разогреть духовку до 180*С. Смешать яйца и сахар в небольшой кастрюльке с толстым дном (при нагревании сахар не даст яйцам свернуться). Поставить на медленный огонь и постоянно помешивая, довести яичную смесь до тем...Ингредиенты: 125 г яиц (2 больших яйца), 88 г сахара (у меня 85 г), 75 г муки, 25 г картофельного крахмала, 1 стручок ванили, щепотка соли, сливочное масло и мука (для смазывания формы)
