Беляши (рецепт теста)По классического рецепту можно сделать обычное дрожжевое тесто, но я покажу интересный и довольно быстрый вариант, который станет чудесной альтернативой, на мой взгляд. Творог работает тут замечательно, тесто получается нежным, воздушным, в меру хрустящим п...Ингредиенты: Творог 1 Килограмм, Яйцо 2 Штуки, Соль 1 Чайная ложка, Разрыхлитель 1 Чайная ложка, Кефир 1/4 Стакана, Мука 1-1.5 Стакана
Беляши из кислого теста1. Мясо измельчаем на мясорубке и добавляем к нему мелко нашинкованный лук. Начинку необходимо посолить и поперчить. Если масса получилась очень густая, можно добавить пару ложек холодной воды. 2. Рабочую поверхность слегка промазываем растительным маслом. ...Ингредиенты: Кислое тесто - 1.2 кг, Фарш мясной - 500 гр, Растительное масло - 1 стак. (200 мл), Соль - по вкусу, Лук - 2 шт., Смесь перцев молотых - по вкусу
Беляши "ленивцы"Эти беляшики просто прелесть! А как быстро они готовятся!) Готовим тесто, теплый кефир перемещаем в глубокую тарелку, добавляем столовую ложку сахара, 2 столовые ложки муки и сухие дрожжи. Перемешиваем венчиком. Далее добавляем соду на кончике ножа, снова п...Ингредиенты: 600-650 мл. теплого кефира (38с), 1 столовая ложка сахара, 1 ч.л. соли, 1 яйцо, 20 гр. дрожжей, 2 ст.л. рафинированного масла, 1/4 ч.л. соды, 300-350 гр. муки, фарш 300-400 гр., лук, соль, перец
Ленивые беляши на кефире. быстрый и очень вкусный обед для всей семьиВсе тонкости приготовления этого замечательного блюда смотрите в моем коротком видео! Мясо, лук и чеснок пропускаем через мясорубку. Фарш перчим и добавляем примерно чайную ложку без горки соли. Все перемешиваем. Для теста берем 2 стакана теплого кефира, т...Ингредиенты: мука - 400 г, кефир - 2 ст., сода - 0,5 ч.л., соль - 1,5 ч.л., сахар - 0,5 ч.л., куриная грудка - 500 гр. (1 шт), чеснок - 1 зубчик, лук - 1 шт, перец молотый, масло растительное для жарки
Быстрые ленивые беляши на кефире с фаршемДля начала подогреем кефир, чтобы он был немного теплым. Добавим в кефир соду и тщательно размешаем. После добавим соль и сахар. Даем выстояться минутку. Начинаем по чуть-чуть вводить в наше тесто муку. Не забываем при этом постоянно помешивать. Нам необход...Ингредиенты: Кефир - 2 стак. (200 мл), Пшеничная мука - 10 стол.л., Сахар - 0.5 чайн.л., Соль - 0.5 чайн.л., Сода пищевая - 0.5 чайн.л., Соль - по вкусу, Чеснок - 1 зубч., Перец острый молотый - по вкусу, Лук - 0.5 шт., Петрушка - 10 гр, Укроп - 10 гр, Растительное масл...
Беляши с мясом на кефирном тестеПодготавливаем начинку. Измельчаем лук и смешиваем с фаршем. Добавляем по вкусу соль, перец. Можно добавить любимые специи для фарша (красный или белый перец) или зелень. Вымешиваем фарш, он должен быть вязким, при необходимости добавить воды. Желательно от...Ингредиенты: Кефир (у меня был жирностью 2,6%) - 500 мл, Сода гашеная уксусом - 2/3 ч. л., Фарш мясной (свинина+говядина) - 0,7 кг, Лук репчатый - 3 шт, Перец душистый - 1 щепот.
Беляши "Замечательные"Делаем тесто. Кефир, масло, соль и сахар соединяем и нагреваем приблизительно до 50 градусов. Высыпаем дрожжи, размешиваем. Добавляем просеянную муку и замешиваем тесто. Тесто ставим в тёплое место на 40 минут, а пока делаем начинку. В фарш добавляем нареза...Ингредиенты: Кефир - 1 стак., Масло растительное (без запаха) - 0,5 стак., Сахар (с горкой) - 1 ст. л., Соль (без горки) - 1 ч. л., Дрожжи - 05 пакет., Фарш мясной (у меня смешанный свинина+говядина) - 400 г, Лук репчатый - 2 шт, Зелень - 1 пуч., Перец черный, Вода (для...
Зур беляшВ переводе название означает "большой беляш". Такие пироги готовят на большие праздники, на свадьбы. Это не блюдо на каждый день, это праздничный пирог. Готовится зур беляш долго, не менее 1,5 часов, но зато и результат! Сочная начинка, вкусное тесто, бульо...Ингредиенты: Тесто пресное - 700 г, Говядина - 450 г, Картофель - 500 г, Лук репчатый - 2 шт., Бульон говяжий - 1 стакан, Соль, перец - по вкусу
Ленивые беляши на сковороде1. Кефир налейте в миску, разбейте яйцо, размешайте массу венчиком. Добавьте соль, сахар и соду, просейте муку, перемешайте массу с помощью венчика. Тесто должно быть однородным, по консистенции напоминать тесто на оладьи. 2. Лук очистите, нарежьте мелкими ...Ингредиенты: Кефир - 250 мл, Яйца - 1 шт., Мука - 180 гр, Соль - 5 гр, Сахар - 2.5 гр, Сода пищевая - 2.5 гр, Соль - по вкусу, Лук репчатый - 80 гр, Фарш мясной - 250 гр, Растительное масло - 50 мл, Перец черный молотый - 2.5 гр, Специи сухие (для мясных блюд) - 5 гр, Р...
Беляши неправильныеСразу оговорюсь-проверяла-рецепты беляшей есть,но у меня совсем другой фарш... Сначала чуть-чуть лирики-дорогие Кулинары,которые меня уже немножко знают наверняка иногда думают-какая она легкомысленная-эта Мими-и муж первый у неё,и второй,и третий с половин...Ингредиенты: смешанный фарш-говядина и жирная свинина, большая луковица, несколько зубчиков чеснока, свежемолотый перец и соль
