Бельгийский рисовый пирог с персиками

Время приготовления: 130 мин.Количество персон: 10

Ингредиенты

пшеничная мука - 250 г
сливочное масло - 120 г
сахар - 100 г
сахар ванильный - 10 г
яйца куриные - 2 шт.
соль - по вкусу
молоко 2,5% - 500 мл
рис «Адриатика» ТМ «Националь» - 150 г
сахар - 60 г
сахар ванильный - 10 г
яичные желтки - 4 шт.
яичные белки - 2 шт.
абрикосовое варенье - 60 г
персики консервированные - 200 г
соль - по вкусу

Рецепт приготовления

Размять тесто в пласт толщиной около 2 сантиметров. Завернуть его в пленку или пакет и убрать в холодильник на полчаса минимум. Вынуть тесто из холодильника. Раскатать тесто в круг на 6 сантиметров больше диаметра формы (у меня форма диаметром 22 сантиметра). Осторожно перенести тесто в форму, намотав на скалку. Аккуратно обрезать края теста. Выложить рисовую начинку в форму. Разогреть духовку до 180°С. Выпекать пирог 35–40 минут. Готовность пирога проверить зубочисткой. Дать остыть пирогу и подавать при комнатной температуре.

Источник

Похожие рецепты

Апельсиновый бельгийский кофеИнгредиенты: Сахар - 3 столовые ложки, Яичный белок - 1 штука, Молотая корица - по вкусу, Ваниль - чайной ложки, Сливки - стакана, Апельсиновый ликер - стакана, Крепкий кофе - 3 стаканаВ миске миксером взбейте белок со щепоткой соли в крепкую пену. Добавьте сахар и 2 щепотки корицы. Снова взбейте. В охлажденной миске взбейте хорошо охлажденные сливки с ванилью в крепкую пену. Добавьте белок, перемешайте и разложите по 4 чашкам. Смешайте г...

Рисовый крем брюле с персикамиИнгредиенты: Молоко - 500 мл, Рис (Италика Мистраль) - 75 г, Сахар - 1 ст. л., Ваниль - 0.5 шт, Сливки - 100 мл, Желток яичный - 2 шт, Персик - 1 шт, Сахар коричневый - 5 ч. л.В кастрюле с толстым дном доводим до кипения молоко, добавляем содержимое половины ванильного стручка и сам стручок. Засыпаем рис, снова доводим до кипения, Уменьшаем огонь, плотно закрываем крышкой и варим на медленном огне 30-35 минут. Рис должен стать мя...

Бельгийский этюд в томатеИнгредиенты: мясо (мякоть) 500 гр, 250 мл. пива, 3 с/л соевого соуса для маринования, копченая свиные ребрышки 150 гр, лук 1 шт, зелень и стебель сельдерея, 1 сладкий болгарский перец, 1 помидор, 1с/л ткемали, укроп, тимьян, лавровый лист, немного сухого белого вина, 2 ч/л сахара., 200 мл. мясного бульона, 1 зубчик чеснокаМясо нарезать небольшими кубиками. Замариновать в пиве и соевом соусе. Чем дольше, тем лучше. Я мариновала часа три. Дать соусу стечь. В это время лук порезать соломкой. Разогреть в сковороде масло, положить ребрышки, дать выкипеть жиру. Затем отложить ребр...

Бельгийский творожный бисквитИнгредиенты: Творог, сметана, яйца, мука, ванилин, маслоТесто Мука - 150 гр Разрыхлитель - 1 чл Сахар - 70 гр Холодное масло - 70 гр яйцо щепотка соли Тесто быстро замесить и на 30 минут положить в холод Начинка Творог обезжиренный - 600 гр Сметана самая жирная - 350 гр Мука - 70 гр Сахар - 170 гр Яйца - 5 шт Ва...