Белковый рулет стройняшка

Ингредиенты

Яйцо куриное - 3 шт
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
Ванилин (На кончике ножа)
Мед - 1 ч. л.
Изюм - 15-20 г

Рецепт приготовления

Разогреваем духовку до 160-170 гр. Белки отделить от желтков. Взбить белки миксером в густую пену.
В желтки добавить ванилин, разрыхлитель, творог. Взбить все миксером.
В желтки добавляем белки и аккуратно перемешиваем снизу вверх.
Противень застилаем пергаментной бумагой, но лучше силиконовым ковриком. Распределяем массу толщиной около 1 см., и отправляем на минут 13- 15. Нужно следить, когда поверхность коржа станет светло коричневого цвета, то можно выключать. Духовку в процессе не открывать.
Пока наше тесто печется, мы приготовим начинку. Берем творог и добавляем мед, немного взбиваем миксером (20 сек), добавляем изюм и перемешиваем.
Достанем корж и даем остыть. Остывает быстро минут 7-10.
Начинку распределяем по коржу так, чтобы см 2 не доходила до краев т. к. может вылезть при скручивании.
Скручиваем и отправляем в холодильник пропитаться часа 2-3. Если приготовить на ночь, то на утро будет конечно же вкуснее!
Если любите послаще то добавьте больше меда или сахара. Можно экспериментировать с начинками. Впервые увидела видео с таким рецептом в интернете и сразу же влюбилась в это лакомство.

Источник

Похожие рецепты

Оладьи стройняшкаИнгредиенты: Отруби - 6 ст. л., Яйцо куриное - 3 шт, Кефир - 200 г, Сыр твердый - 100 г, Укроп (половина пучка), Шпинат (по вкусу), Сода (щедрая щепотка), Соль, Специи (по вкусу), Перец черныйЯйца взбиваем с кефиром и отрубями, трем сыр на средней терке, мелко рубим укроп, сыпем соль, соду и специи, перемешиваем Мелко режем мою любимую зеленушечку-шпинат Добавляем к тесту, мне показалось тесно густовато и я добавила еще 1 яйцо, но вы смотрите са...

Белковый рулет с соусом d arboИнгредиенты: Соус (D'arbo) - 3 ст. л., Белок яичный - 3 шт, Сахар - 100 г, Творожная масса - 150 г, Крахмал кукурузный - 1 ч. л., Уксус (винный или яблочный) - 1 ч. л., Молоко сгущенное - 1/4 бан., Шоколад темный - 50 г, Стружка кокосовая (по вкусу)Взбить яичные белки миксером на средней скорости - до появления пены. Увеличить скорость и постепенно всыпать сахар. Взбивать яичные белки до очень плотной массы, в самом конце взбивания добавить кукурузный крахмал и винный (яблочный) уксус. Духовку разогре...

Белковый рулет с заварным яблочным кремомИнгредиенты: Белок яичный - 5 шт, Сахарная пудра - 160 г, Разрыхлитель теста - 5 г, Мука пшеничная|Мука - 90 г, Ванилин - 1 пакет., Кислота лимонная - 1/3 ч. л., Яблоко (очищенных) - 400 г, Сахарная пудра (+ 2ст.л. для посыпки) - 120 г, Ванилин - 1 пакет., Желток яичный - 3 шт, Крахмал картофельный - 2 ст. л., Масло сливочное (ТМ Экомилк) - 120 гБелки взбить в пышную пену с лимонной кислотой, добавляем потихоньку сахарную пудру, ванилин, разрыхлитель, продолжаем взбивать, пока сахар не растворится. Добавить муку и аккуратно перемешать лопаткой, чтобы белки не опали. При помощи кулинарного шприца вы...

Белковый рулет с курицей и овощамиИнгредиенты: картофель - 5-6 шт., яйцо - 3 шт., куриное филе - 1 шт., лук - 1 шт., грецкие орехи (очищенные) - 1/2 стакана, гранат - по вкусу, майонез, уксус, соль, яйцо - 5 шт., укроп, морковь - 1 шт., свекла - 1 шт., редис, лук-порейКартошку тщательно вымыть, отварить в мундире до готовности и только после очистить и натереть на крупной терке. Лук измельчить, сбрызнуть уксусом и оставить на 10 минут. Орешки мелко нарубить ножом или смолоть в кофемолке, но не в пыль. Яйца отварить вкрут...