Безглютеновые макароны с соусом и сыром тофу

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

Макаронные изделия|Макароны (Макароны обязательно используем безглютеновые) - 150 г
Помидор - 2 шт
Перец сладкий - 1 шт
Зелень (Веточка розмарина, петрушка, базилик) - 3 веточ.
Тофу - 80 г
Фарш соевый - 100 г
Масло оливковое - 1 ст. л.
Соль (Мы взяли чёрную, можно любую) - по вкусу
Куркума - по вкусу

Рецепт приготовления

Помидоры режем кубиком, перец - короткой соломкой, тофу - тонкими пластиками. Отделяем листики розмарина от стебля, остальную зелень мелко крошим (оставьте несколько листиков петрушки и базилика для украшения готового блюда).
Ставим воду для макарон, солим и, пока вода закипает, разогреваем на сковороде масло, обжариваем в нём тофу до золотистой корочки.
Снова разогреваем в сковороде масло и слегка обжариваем в нём куркуму и розмарин. Высыпаем соевый фарш, добавляем в него воду, солим. Фарш практически моментально впитывает воду, поэтому, как только воды не осталось, добавьте к фаршу помидоры и перец (и ещё немного воды, если помидоры суховаты) и тушите до готовности овощей.
Перед тем, как снять соус с огня, добавьте в него рубленную зелень и потушите ещё пару минут.
Готово! Осталось красиво сервировать. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Безглютеновые маффины из цветной капусты с сыромИнгредиенты: Цветная капуста - 1 головка, Яйцо куриное - 2 штуки, Сыр чеддер - стакана, Яичный белок - 2 штуки, Чеснок - 3 зубчика, Греческий йогурт - стакана, Соль - 1 чайная ложка, Перец черный молотый - чайной ложки, Очищенные семена тыквы - 1 столовая ложка, Семечки подсолнуха - 1 столовая ложкаДуховку разогреть до 200С. Чеснок измельчить. Цветную капусту (кочан весом около 800 г) помыть и разобрать на соцветия. Уложить в кастрюлю, залить водой на треть и тушить на среднем огне до готовности примерно 12-15 минут. Когда соцветия будут мягкими, снят...

Сыроедческий витаминный салат с сыром тофу и соевым соусомИнгредиенты: Помидоры - 3 штуки, Огурцы - 2 штуки, Белые кунжутные семечки - 2 столовые ложки, Цветная капуста - 100 г, Кунжутное масло холодного отжима - 2 столовые ложки, Соевый соус - 2 столовые ложки, Тофу - 100 г, Масло авокадо - 2 чайные ложки, Капуста брокколи - 100 г, Отрубной хлеб - 2 кускаРежем помидоры на средние кусочки и складываем в глубокую тарелку. Добавляем к помидорам так же нарезанные огурцы. Разрезаем на не очень маленькие соцветия брокколи и цветную капусту (получается горстка нарезанных соцветий), и добавляем к овощам в тарелке. ...

Лапша соба с овощами и сыром тофу под соусом териякиИнгредиенты: Лапша соба - 300 г, Тофу - 350 г, Лук репчатый - 1 головка, Лук-порей - штуки, Морковь - 1 штука, Сладкий перец - 1 штука, Соевый соус - 7 столовых ложек, Мед - 3 столовые ложки, Томатная паста - 2 столовые ложки, Кунжут - щепотка, Соль - по вкусу, Молотый красный перец - по вкусу, Специи - по вкусу, Оливковое масло - по вкусуНарезать соломкой лук репчатый, лук-порей, морковь и болгарский перец. Разогреть большую сковороду и обжарить овощи на оливковом масле. Добавить специи по вкусу, можно придать остроты, но немного. Переложить овощи на тарелку. Готовим соус терияки по нетради...

Макароны с сыром с соусом бешамель модернИнгредиенты: соус, ингредиенты: лук – половинка, молоко – 1 литр, масло – 60 гр, мука – 60 гр, гвоздика – 2-3 шт., лавровый лист – 1 шт., макароны, ингредиенты: макароны – 1 пачка, соус бешамель, сольСоус Приготовление Берем половинку лука лавровый лист прикрепляем его гвоздикой к луку. В кастрюлю наливаем молоко кладем лук и ставим на медленный огонь. Доводим почти до кипения и потом настаиваем минут 10, вытаскиваем лук и оставляем настаивать на очень ...