Баранина с черносливом в винеНеобходимые продукты. Чернослив залить вином на ночь. Потушить чернослив с пряностями и вином под крышкой 4 минуты. Порезать баранину, как на бефстроганов. Мясо разрезать поперек на куски толщиной 0.5-1 см и нарезать полосками длиной 5-6 см. Замариновать ба...Ингредиенты: Баранина - 1,5 кг, Вино белое сухое (красное сухое "Саперави") - 200 г, Чернослив - 150 г, Имбирь - 1/2 ч. л., Перец черный (черный молотый)
Баранина с черносливомДва основных ингредиента, без которых ничего не получится. Это, во-первых, баранина. Оптимально – задняя нога. Но на самом деле подойдет любая часть барашка, лишь бы там было мяса, все – таки, больше чем костей. Срезать мясо с костей, убрать кожу, пленки и...Ингредиенты: Баранина - 2 кг, Чернослив - 300 г, Чеснок - 1 шт, Специи - по вкусу
Козлятина с антоновкой и черносливом в казанеНастоящая Антоновка!!! Сентябрь только начался, да и лето выдалось дождливым, не созрела она пока. Зеленоватая еще. НО!!! Чесслово ароматная и духовитая. Твердая такая. Сочная! Ее кусаешь, а из под зубов брызжет сок. Стекает по подбородку. А уж кислые они …...Ингредиенты: Мясо (Молодая козлятина) - 2 кг, Яблоко (Настоящая антоновка) - 3 шт, Чернослив - 200 г, Лук репчатый - 3 шт, Чеснок - 1 шт, Вино красное полусухое - 1 стак., Специи - 1 л
Баранина с черносливом, яблоками и томатами.Мясо освободить от костей и нарезать крупными кусками. Посолить, поперчить. Лук мелко нарезать, добавить к мясу и перемешать, влить вино, чтобы оно полностью покрыло мясо и оставить мариноваться в холодильнике минимум на сутки. Глубокий противень или жаровн...Ингредиенты: баранья лопатка, нарезанная на куски 800 г, слива мелкая 200 г, помидоры мелкие 10 шт., яблоки мелкие сладкие 10 шт., вино сухое красное 150 мл., соль, перец, зелень сельдерея, лук 1-2 шт.
Баранина в пиве с пряными сливамиБаранина так прекрасна раскрывается в этом блюде, что менять ее на другое мясо я категорически не рекомендую. Портвейн, я думаю, можно заменить на сухое вино, а сельдерей не добавлять, - знаю, что многие его не любят. 1. Мясо помойте, нарежьте. 2. Посолите...Ингредиенты: Баранина 800 Грамм, Пиво 500 Миллилитров, Чернослив сушеный 200 Грамм, Портвейн 100 Миллилитров, Бекон 100 Грамм, Сельдерей стебель 2 Штуки, Лук репчатый 2 Штуки, Чеснок 2 Зубчика, Лавровый лист 2 Штуки, Тимьян веточки 4 Штуки, Масло сливочное 25 Грамм, Мук...
Гуляш с черносливомКак приготовить гуляш с черносливом? 1. В сковороде нагрейте масло. Добавьте очищенный и нарезанный небольшими кубиками лук и измельченный чеснок. Жарьте на среднем огне до прозрачности. 2. Баранину промойте, нарежьте кубиками и добавьте к луку и чесноку. О...Ингредиенты: Баранина 500 Грамм (или говядина), Картошка 3 Штуки, Пастернак 1 Штука, Морковка 2 Штуки, Помидоры 4-5 Штук, Луковица 1 Штука, Чеснок 4 Зубчика, Бульон куриный 4 Стакана, Красное вино сухое 1 Стакан, Томатное пюре 500 Грамм (или взбитые блендером помидоры),...
Бозбаш с бараниной и горохомГорох для бозбаша нужно заранее замочить в воде, чтобы он размяк. Сделать это нужно хотя бы часов за 10-12 до начала приготовления блюда.Промоем баранину и нарежем её кусками. Куски мяса кладём в кастрюлю и варим в течение полутора часов.Далее вынимаем мясо...Ингредиенты: Баранина (жирная грудинка) - 200 гр, Картошка - 200 гр, Горох - 100 гр, Лук репчатый - 1 шт., Яблоки - 100 гр, Чернослив (без косточек) - 50 гр, Топленое масло - 1 стол.л., Томатная паста - 3 стол.л., Вода - 1 л, Винный уксус белый - 1 стол.л., Перец черный...
Нежная баранина в красном винеБаранину нарезать небольшими кусочками, отправить в казан. Смешать воду с вином, залить мясо, тушить на медленном огне 45-60 минут. Добавить все остальные ингредиенты. Лук нарезать кольцами, чеснок раздавить,помидры нарезать дольками, чернослив оставить цел...Ингредиенты: 400-500 г мякоти баранины, 1 бокал сухого красного вина, 200 мл воды, 2 спелых помидора, 2 средние луковицы, 4 средних зубчика чеснока, 10-15 шт. чернослива без косточек типа "чемпион", майоран, базилик, черный перец, соль по вкусу
Бараньи ребрышки с черносливомМоем баранину и разделяем на отдельные ребрышки, убираем особо грубые пленки (сильно стараться не нужно, иначе у вас останутся голые кости), обсушиваем куски баранины, срезаем с них немного жира и вытапливаем. Шкварки вынимаем и откладываем, они нам больше ...Ингредиенты: 0,5 кг. бараньих ребер (с жирком), 150 г. чернослива без косточки (лучще кисло-сладкого), 2 кислых или кисло-сладких яблока, 1 большая луковица, 3-4 зубчика чеснока, 2-3 ст.л. красного винного уксуса, 1 ст. красного сухого вина, 1 ч.л. сахара, кориандр моло...
