Баранина в свч по сухумски

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 5

Ингредиенты

Баранина (молодая) - 250 гр
Картошка - 200 гр
Помидоры (свежие) - 150 гр
Баклажаны (молодые) - 100 гр
Лук репчатый - 100 гр
Фасоль стручковая зеленая - 100 гр
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Сельдерей (для украшения) - по вкусу

Рецепт приготовления

Этот кулинарный рецепт абхазской кухни понравится многим домохозяйкам, потому что он не требует много усилий при приготовлении и готовится в микроволновой печи. Баранина «По-сухумски» - очень питательное, ароматное и вкусное мясное блюдо. Эта аппетитная еда придется по вкусу вашим домочадцам и гостям. Для начала помойте баранину и нарежьте ее небольшими кубиками. Картофель почистите и нарежьте брусочками. Свежие помидоры помойте и нарежьте небольшими дольками. Молодые баклажаны помойте, очистите от кожуры, удалите подложку и некрупно нарежьте, репчатый лук нашинкуйте. Стручковую фасоль помойте и мелко порежьте, сельдерей измельчите. В специальную посуду для СВЧ- печи уложите порезанные картофель, лук, баклажаны и стручковую фасоль, добавьте немного воды и готовьте на полной мощности в течение 7-10 минут. После этого достаньте, добавьте помидоры и нарезанную баранину, приправьте солью и перцем, если необходимо, добавьте чуточку воды и готовьте в СВЧ под крышкой в течение 15 минут на полной мощности. Готовую баранину с овощами выложите на блюдо и украсьте измельченным сельдереем

Источник

Похожие рецепты

Сациви из индейки по сухумскиИнгредиенты: мясо индейки 2кг., лук репчатый 1шт., лавровый лист 2шт., для соуса: репчатый лук 6-8шт., грецкие орехи 3-4ст., кукурузной или пшеничной муки 2ст.л., чеснок 3ч.л.(рубленный), кориандр 1ч.л., чёрный молотый перец 1ч.л., корица 1\2ч.л., гвоздика от3до5 бутонов по вкусу, хмели-сунели 1ч.л., винный уксус или гранатовый сок 1ст.л., перец стручковый толчёный 1\4ч.л., соль по вкусуМясо индейки отварить до полуготовности в подсоленой воде, снять пену, добавить очищенный лук и лавр.лист и варить 30-40мин. После мясо вынуть, посолить, положить на противень, подлить немного бульона и обжарить в духовке до готовности, время от времени пол...

Баранина по хакаскиИнгредиенты: Баранина - 300 г, Лук репчатый - головки, Морковь - 1 штука, Помидоры - 3 штуки, Чеснок - 1 головкаБаранину нарезать на кусочки, обжарить, залить водой так, чтобы она только покрывала мясо. Тушить 30 минут. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на терке, обжарить, добавить перекрученные помидоры, довести до кипения. Залить этим соусом мясо, тушить ...

Баранина с бакложанамиИнгредиенты: перец красный,2дольки чеснока.1.Бранину мелко нарубить или провернуть в мясорубку.2.Бакложаны порезать колечками и посолить.Оставить на 20мин.чтобы вышла горечь.3.Лук порезать и обжарить на растительном масле,добавит баранину и ещё обжарить.Посолить,поперчить.4.Бакложаны обжарит на сков...

Баранина в коктальницеИнгредиенты: Баранина 500 Грамм (лопатка), Картофель 1 Килограмм, Лук 2 Штуки, Перец болгарский 2 Штуки, Чеснок 2 Зубчика, Помидоры 2 ШтукиКоктальница — это интересное и полезное приспособление. С его помощью можно закоптить любое мясо или рыбу. Второе название данного девайса — коптильня. Соорудить такую вещь можно своими руками, а можно приобрести уже готовую. Моем овощи. Нарезаем полосками ...