Бананово амарантовый пирог с изюмом

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Пшеничная мука 195 Грамм
Зерна амаранта 65 Грамм (измельченные)
Сметана 100 Грамм (20% жирности)
Сахар 100 Грамм
Изюм 0,5 Стакана
Банан 1 Стакан (измельченный)
Яйцо 2 Штуки
Сода 0,5 Чайных ложки

Рецепт приготовления

Выпечка из амарантовой муки считается одной из самых полезных, поэтому если вам захотелось порадовать себя чем-то сладким, приготовьте бананово-амарантовый пирог с изюмом. Вы можете использовать непосредственно амарантовую муку или самостоятельно измельчить зерна амаранта - выбор за вами. Также советую вам добавить в тесто немного корицы или цитрусовой цедры для более насыщенного аромата. Обязательно берите жирную сметану - она сделает тесто чуть гуще.
Яйца с солью взбейте до пышной пены, после чего постепенно добавьте сахар и взбейте до устойчивой массы. Не прекращая взбивания, добавьте сметану и еще немного взбейте.
Просеянную пшеничную муку смешайте с амарантовой мукой и содой. Хорошо перемешайте и добавьте к яичной смеси. Перемешайте до однородности и добавьте измельченные в блендере спелые бананы.
Выложите в тесто хорошо промытый изюм и снова перемешайте. Выложите тесто в прямоугольную форму, покрытую пергаментом, и разровняйте.
Выпекайте в разогретой до 175 градусов духовке 1 час. Полностью остудите пирог. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Бананово амарантовый хлебИнгредиенты: мука пшеничная высшего сорта 1,5 стакана, мука амарантовая 0,5 стакана, 2 яйца, сливочное масло растопленное 0,5 стакана, мёд свежий жидкий 0,5 стакана, пюре из спелых бананов 1 стакан (3 банана), орехи грецкие 1 стакан, сода 1 ч.л., ванилин 1 ч.л., соль щепоткаПросеять муку, соду, ванилин, соль. Добавить яйца. Растопленное сливочное масло. Банановое пюре. Мёд. Тщательно перемешать массу (можно миксером). Добавить орехи. Тесто выложить в хлебную форму. Если силиконовая, то смазывать не надо. Выпекать при 180*С при...

Амарантовый чизкейкИнгредиенты: НАЧИНКА: 500 г творога, 300 г свеклы (отваренной и почищенной), 200 г яблок (почищенных), 100 г сахара, 5 яиц, 2 ст.л. кукурузного крахмал (без горки), ОСНОВА: Сухие ингредиенты: 2 ст.л. ц/з ржаной муки, 2 ст.л. перемолотых грецких орехов, 1-2 ст.л. сахара, 1 ст.л. разрыхлителя (без горки), Жидкие ингредиенты: 2 ст.л. пюре чернослива (у меня детское питание), 2 ст.л. воды, 1 ст.л. масла растительного (рафинированного, без запаха), Дополнительно: 2 ст.л. абрикосового варенья, Форма ø 18 см, Сухие ингредиенты в столовую ложку набираем с небольшой горкой.НАЧИНКА: Свеклу отварить до мягкости. Очистить. С помощью блендера превратить в пюре. Яблоки почистить от кожицы и сердцевины. С помощью блендера превратить в пюре. Все ингредиенты для начинки смешать и с помощью погружного блендера превратить в гладкую одн...

Бананово персиковый пирогИнгредиенты: Персик (свежие) - 2 шт, Банан - 1 шт, Мука пшеничная|Мука - 250 г, Масло сливочное (или маргарин) - 180 г, Корица - 2 ст. л., Сахар (тесто - 200 г, крем - 2 ст.л.), Яйцо куриное - 5 шт, Разрыхлитель теста - 2 ч. л., Сахарная пудра - 3-4 ст. л., Сметана (для крема) - 100 гМасло растереть с сахаром Отделить белки от желтков. Желтки добавить к маслу с сахаром и перемешать. В получившуюся массу добавляем разрыхлитель и муку и замешиваем негустое тесто Белки взбить Аккуратно добавить в тесто и перемешать выложить половину теста ...

Бананово злаковый пирогИнгредиенты: бананы(лучше всего подойдут в перезрелом виде)-2 шт, смесь хлопьев 7 злаков(тм мистраль)- 260 мл., мука- 140 мл., сахар( я взяла коричневый универсальный тм мистраль)- 100 мл., яйца-2 шт, ванилин - на кончике ножаВзбиваем бананы, масло, сахар, ванилин и яйца. В отдельной миске смешиваем муку и хлопья. Обе массы перемешиваем. Тесто выкладываем в форму и можно сразу ставить в разогретую до 180 С духовку( но я ещё перед этим посыпала смесью молотых орехов+коричневый ...