Баклажаны с луком

8199 рецептов

Баклажаны с луком острые тушеные консервированные Баклажаны (4 кг) очистить от кожуры и плодоножек, накрошить мелко, густо посолить, перемешать, прижать тарелкой, поставить груз и убрать на ночь на холод. Пожарить пять стручков очень острого нарезанного горького перца, Накрошить килограмма полтора луку, до... Ингредиенты: Баклажаны, лук, перец горький, помидоры, чеснок, растительное масло

Баклажаны в кабачковой массе острые На 5 кг баклажанов – 1 кг кабачков, 200 г лука, 7 стручков горького перца, 200 г масла, 50 г сахара, 50 мл 9%-го уксуса. Соль – две горсти при засолке на ночь баклажанов. Баклажаны очистить от плодоножки и кожуры, порезать кусочками не более 2-3 см, пересып... Ингредиенты: баклажаны, кабачки, лук, горький перец, растительное масло

Баклажаны (с уксусом, без чеснока) Примерная пропорция: на 4 кг баклажанов -- 1 кг моркови, 0,7 кг лука, 200 г горького или 50 г очень острого перца и 1 кг помидоров, растительное масло для жарки лука и баклажанов, соль, 100 г сахара, 100 мл уксуса.. Баклажаны, удалив плодоножки и не очищая ... Ингредиенты: баклажаны, морковь, лук, горький перец, помидоры, растительное масло

..Баклажаны под овощной шапкой морковь — 1 шт болгарский перец — 1 шт баклажаны — 2 шт лук — 1 шт помидор — 2 шт соль, перец, итальянские травы — по вкусу Баклажаны нарезать колечками, посолить и оставить в чаше, чтобы сошла горечь. Затем обжарить на подсолнечном масле. Выложить на тарел... Ингредиенты: баклажаны, морковь, лук, перец болгарский, помидор

Маринованные баклажаны с луком 1) Баклажаны очищаем от кожицы и кладем в кипящую, подсоленную воду, даем покипеть под закрытой крышкой 3-5 мин. Затем достаем баклажаны из воды и даем им остыть.2) В это время нарезаем лук полукольцами, рубим мелко зелень, чеснок. Делаем маринад соединив м... Ингредиенты: Баклажаны - 4 шт., Лук - 1 шт., Чеснок - 5 зубч., Сахар - 1 стол.л., Соль - 1 чайн.л., Подсолнечное масло - 60 мл, Уксус - 25 мл, Лавровый лист - по вкусу, Душистый перец - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Петрушка - по вкусу

Баклажаны в медовом маринаде Очень вкусная закуска на зиму. Рецепт присмотрела на форуме Say7 Автора к сожалению не помню. Приношу слова автора. Ингредиенты: баклажана, 3 моркови, 3 луковицы, 6 зубчиков чеснока, пучок укропа. Для маринада: 6 помидоров, 2 столовых ложки уксуса (у меня б... Ингредиенты: баклажаны, репчатый лук, помидоры, чеснок, морковь, уксус, соль, мед, укроп.

Баклажаны в томатной заливке Баклажаны выбирала маленькие, вымыла, нарезала на кружочки и замочила их в соленой воде на 20–30 минут. Лук и морковь нарезала на средние ломтики и отдельно пассеровала на растительном масле до готовности. Из помидоров, перцев, чеснока, ручным блендер... Ингредиенты: баклажаны - 2 кг, помидоры - 2 кг, перец болгарский - 500 г, перец острый - 3 стручка, морковь - 500 г, лук репчатый - 500 г, чеснок - 50 г, растительное масло - 250 г, соль - 2 ст. л., сахар - 4 ст. л., уксус 9% - 100 г

Баклажаны с луком и базиликом Баклажаны, помыть, просушить и нарезать на кольца по 0,8см. Выложить, или сразу в дуршлаг, или в миску, засыпать 2 ч. л. соли, перемешать, переложить в дуршлаг, поставив под низ мисочку, чтоб вытекала горечь из баклажанов. Отставить, пока будем подготавлива... Ингредиенты: Баклажан (500г) - 2 шт, Лук репчатый - 2 шт, Базилик (листики) - 15 г, Чеснок - 2 зуб., Перец красный жгучий - по вкусу, Петрушка - 0,5 пуч., Масло растительное - 4 ст. л., Соль - 2 ч. л., Соевый соус (ТМ Киккоман Террияки) - 1 ст. л., Уксус (яблочный, винн...

Салат "Баклажаны с луком" Прошу прощения, что без пошаговых, с фотиком казус получился, когда консервировала. Баклажаны засыпать горстью соли и настоять 30 минут. Промыть, обсушить полотенцем и обжарить на масле. Сильно не зажаривать! Лук порезать кольцами, две больших головки чесно... Ингредиенты: Баклажан - 3 кг, Лук репчатый - 10 шт, Чеснок - 2 шт, Масло растительное - 100 г, Вода (кипяченая) - 1 стак., Сахар (песок) - 0.5 стак., Уксус (9%) - 0.5 стак.