Баклажаны под грибы жареныеПредлагаю обратить внимание на классический рецепт баклажанов под грибы жареных, которые станут отличной альтернативой мясным горячим блюдам. 1. Для начала баклажаны нужно хорошо вымыть и обсушить. При желании можно очистить от кожицы. 2. Нарезать небольшим...Ингредиенты: Баклажаны 2-3 Штук, Луковица 1-2 Штук, Яйцо 2-3 Штук, Растительное масло 3-5 Ст. ложек, Перец 1 Щепотка
Баклажаны под грибыПриготовить маринад. В кипящий раствор опустить нарезанные кубиками 1, 5 *1, 5 (2 *2 ) с кожурой баклажаны и кипятить 5 -7 мин. Слить раствор и остудить баклажаны. Нарезать мелко чеснок и зелень, смешать с баклажанами и заправить 1 стаканом растительного ма...Ингредиенты: Баклажан - 2 кг, Укроп - 1 пуч., Чеснок - 2 шт, Масло растительное - 1 ст. л., Вода (на 1 кг баклажан) - 1 л, Уксусная эссенция - 1 ст. л., Соль - 1 ст. л.
Ассорти из овощей и грибов (мой вариант)Овощи моем и чистим. Баклажаны режем кубиками, перец тонкими колечками, помидоры тонкими дольками. Заливаем в сковороду немного масла, разогреваем на сильном огне и обжариваем баклажаны, добавляем перец, перемешиваем, обжариваем, добавляем помидоры и грибы,...Ингредиенты: баклажаны 3 шт. средних, перец сладкий 4 шт. средних, помидоры 6 шт. маленьких, грибы жареные или отварные 1/2 банки 0.8 л, чеснок 1/2 головки, ткемали зеленый 1 ст.л., тыква 1/4 средней, морковь 3 средних, яблоко 1 шт., сыр 100 г, орехи грецкие чищенные 2/...
Фаршированные баклажаны под хрустящей хлебной корочкойБаклажаны разрезать пополам вместе с плодоножкой. Разрезать мякоть по диагонали крест-накрест, неглубоко. Полить надрезанную мякоть соевым соусом Kikkoman. Обжарить баклажаны на подсолнечном масле на сковороде по 2 минуты с каждой стороны, чтобы они стали м...Ингредиенты: Баклажан - 2 шт, Шампиньоны - 200 г, Оливки зеленые - 50 г, Чеснок - 2 зуб., Соевый соус (Kikkoman) - 50 мл, Масло подсолнечное, Сухари панировочные|Панировка - 50 г, Орегано - 1 ч. л., Лук репчатый - 1 шт
Баклажаны с грибами под сметанойБаклажаны промыть, нарезать крупными кусочками, посолить. Уложить под пресс, чтобы из баклажанов вытек горький сок. После этого кусочки баклажанов запанировать в муке И обжарить в масле До золотистого цвета Промытые свежие грибы нарезать кусочками. Лук наши...Ингредиенты: Баклажан - 500 г, Грибы (свежие размороженные) - 500 г, Лук репчатый - 5 шт, Сметана - 200 г, Мука пшеничная|Мука - 30 г, Соль, Масло растительное
Баклажанчики под грибыБаклажаны я очищаю, нарезаю кусками и вымачиваю в подсоленной воде, потом отжимаю, режу мелко на кубики. Морковь натираю, лук мелко режу и начинаю жарить. В процессе идут помидорки (можно снять кожицу), зелень и мелко нарезанный чеснок (на ваш вкус, я люблю...Ингредиенты: Баклажан, Лук репчатый, Морковь, Зелень, Чеснок, Помидор, Сметана, Специи
Жареные баклажаны как грибыБаклажан моем, обрезаем хвостик, режем кубиками. Затем складываем в миску и посыпаем солью, для выделения горечи и лишней жидкости. Отставляем в сторону на 30 минут. Лук чистим, моем и режем на крупные кубики. Баклажаны промываем водой, даем стечь воде, сле...Ингредиенты: Баклажаны (крупный или 2 средних) - 1 шт., Лук (средних) - 2 шт., Растительное масло - 2 стол.л., Поваренная соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Зелёный лук - 1 гр, Укроп (по желанию) - по вкусу
Овощной микс с грибами и зеленьюОвощи вымыть, удалить плодоножки. Баклажаны нарезать кубиками. Сложить в дуршлаг, посолить и оставить на двадцать минут, чтоб стекла горечь. Болгарский перец нарезать кубиками. Шампиньоны нарезать кубиками. Репчатый лук нашинковать. Зелень и чеснок порубить...Ингредиенты: шампиньоны — 300 г, болгарский перец — 250 г, баклажаны — 300 г, лук репчатый — 150 г, помидоры — 250 г, зеленый лук — 30 г, укроп — 25 г, соль — по вкусу, смесь перцев молотая — по вкусу, чеснок — 2 зубчика, оливковое масло — 2 ст. ложки
Фаршированные баклажаны с жареной картошкойБаклажаны разрезать пополам, ножом сделать перекрестные надрезы на мякоти и провести под шкуркой по периметру. Промаслить противень, выложить на него баклажаны мякотью вниз. Головку чеснока разрезать пополам поперек через все зубчики и положить рядом с бакл...Ингредиенты: Баклажаны - 3 штуки, Кабачки - 1 штука, Помидоры - 2 штуки, Молодой картофель - 500 г, Чеснок - 1 головка, Тимьян - 1 пучок, Оливковое масло - 100 мл, Петрушка - 1 пучок, Базилик - 5 г, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Хлебные крошки - 2 ча...
Крокеты из баклажанов с грибами и сыромБаклажаны проткнуть вилкой в нескольких местах, запечь в духовке при 190* до мягкости (25 мин.) Измельчить вешенки, пожарить в небольшом кол-ве раст. масла до золотистости. В конце добавить 1 ч. лож. сливочного масла-это усилит аромат грибов. Ножом измельчи...Ингредиенты: Баклажан (средн.) - 3 шт, Грибы (вешенки) - 200 г, Сыр адыгейский (или болгарская брынза) - 150 г, Чеснок - 3 зуб., Петрушка - 0,5 пуч., Яйцо куриное (сырое) - 1 шт, Батон (хлебных крошек) - 100 г, Тимьян (сухая приправа) - 0,5 ч. л., Соль (без горки) - 1 ч...
