Закуска из печеных овощей с сыромБаклажаны нужно нарезать кольцами и посыпать солью, чтобы убрать горечь. Когда выделится жидкость, обтираем их бумажным полотенцем. Выкладываем на противень и сбрызгиваем оливковым маслом. Теперь отправляем в разогретую до 180°С духовку и запекаем до мягкос...Ингредиенты: баклажаны - 4 шт., перец болгарский красный - 4 шт., чеснок - 4 зубчика, укроп свежий - 1 пучок, оливковое масло - 100 мл, брынза - 150 г, сыр домашний - 150 г, паприка красная - 1 щепотка, соль - 2 щепотки, перец черный молотый - 1 щепотка
Баклажаны Осенняя радостьМоем баклажаны. Накалываем их вилкой и отвариваем в воде до мягкости. У меня они закипели, 5 минут полежали и я их вынула. Затем немного охладить, разрезать пополам и отжать сок. Капусту, морковь, перец и чеснок натереть на терке и немного присолить. Присту...Ингредиенты: Баклажан - 3 кг, Капуста белокочанная|Капустa - 400 г, Морковь - 150 г, Перец болгарский - 2 шт, Чеснок - 3 зуб., Соль - 100 г
Маринованные баклажаны с морковью и чесноком фаршированныеУ баклажанов срезать верхушки и кончики. Разрезать из вдоль не до конца. Закипятить в кастрюле воду, всыпать две щепотки соли, положить туда баклажаны и проварить 10 минут на среднем огне, поворачивая их в разных стороны. Воду слить, баклажаны повернуть так...Ингредиенты: Баклажаны - 3 шт., Морковь - 1 шт., Чеснок - 6 зубч., Петрушка - 20 гр, Уксус - 2 стол.л., Корень петрушки - по вкусу, Перец горошком - по вкусу
Баклажанная закуска с замороженными овощамиБаклажаны кусочками обволакиваем в муке и обжариваем с обеих сторон. Сверху на кружочки выкладываем понемногу чеснока. Овощи прожариваем или провариваем (кто как любит), выкладываем сверху на баклажаны с чесноком. Закуска готова!Ингредиенты: баклажаны (кружочками), чеснок (тертый на терке и давленный), мука, замороженные овощи (по вкусу)
Баклажаны по-пармскиПомидоры нарезать кубиком и обжарить с чесноком до однородной массы, можно добавить немного томатного сока. Баклажаны нарезать вдоль посолить и обвалять слегка в муке, и обжарить на растительном масле на сковороде гриль до корочки. Сложить слоями в сковород...Ингредиенты: 4 шт. помидоров без кожицы, 2 дольки чеснока, сыр моцарелла, баклажаны - 2 шт.
Баклажаны на открытом огнеОсобенность этих баклажанов в том, что они готовятся на открытом огне, что очень удобно, потому что у вас есть возможность приготовить их, пока костер горит, а потом можно спокойно жарить шашлык. Итак, в мангале горит костер ярким пламенем, устанавливаем на...Ингредиенты: баклажаны (желательно брать толстые баклажаны, т.к. тонкие легко спалить), сливочное масло, чеснок, соль, перец.
Закуска "кобра"Баклажаны помыть,порезать кольцами,посолить и оставить на пол часика.Затем обжарить баклажаны на подсолнечном,рафинированном масле колечками и переложить их смесью,перекрученной на мясорубке. Блюдо остренькое,но можно его регулировать по своему отношению к ...Ингредиенты: баклажаны(5-6 средних), острый перец(1 шт. ), сладкий перец красный(4-5 шт), подсолнечное рафинированное масло, чеснок(5-6 зубчиков), соль, сахар, уксус
Закуска из баклажанТакая закуска получается очень вкусной и красиво смотрится на столе. Она подойдет как на каждый день так и на праздничный стол. Примерно 700 г сладкого перца кладем в форму для запекания и ставим в духовку разогретую до 180 градусов. Запекаем примерно 25 ми...Ингредиенты: баклажаны - 800 г, перец сладкий - 700 г, сыр сливочный - 180 г, петрушка - 1 пучок, соль, масло растительное для жарки
Баклажаны "осенняя закуска"Баклажаны отварить, остудить, нарезать на кубики. Морковь натереть. Перец нарезать соломкой. Лук нарезать полукольцами. Чеснок выдавить через чеснокодавилку (или мелко нарезать). Все сложить в миску, перемешать. Добавить в миску: 4 ст.ложки сахара (без горк...Ингредиенты: 2 кг. баклажан, 0,5 кг. красного сладкого пеца, 3 луковицы (крупные), 3 морковки (крупные), 1 головка чеснока, 1 пачка специй для корейской морковки (неострая), 4 ст.ложки сахара (без горки), 1 ст.ложку соли, 1 ст. растительного масла, 150 гр. уксуса
