Баклажаны грезы дракона

Время приготовления: 70 мин.Количество персон: 9

Ингредиенты

Баклажан - 2 кг
Помидор (спелый) - 1,5 кг
Перец сладкий - 1 кг
Перец красный жгучий - 3 шт
Чеснок (крупный) - 2 шт
Масло растительное (граненый) - 1 стак.
Сахар (граненый) - 1 стак.
Соль - 70 г
Уксус (9%) - 70 мл

Рецепт приготовления

РЕЦЕПТ ДОСТОИН ВАШЕГО ВНИМАНИЯ, СОВЕТУЮ ПРИГОТОВИТЬ, во всяком случае, я делаю несколько партий, чтобы ублажить огнедышащего... Банки и крышки приготовьте заранее, вымойте и простерилизуйте. Баклажаны порезать на кубики 2*3 см., присолить для удаления горечи, спелые помидоры, красный сладкий перец ( вес очищенного перца ), чеснок, средних размеров жгучий перец пропустить через мясорубку + растительное масло + сахар + соль, все перемешать, вскипятить. В кипящую массу добавить промытые и слегка отжатые баклажаны и варить 15 минут, при медленном кипении. В конце влить уксус, дать закипеть и разложить по стерильным банкам. Закатать. Остудить в "шубе". Выход 4,5 л. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! При наличии продуктов, это можно приготовить и зимой, уменьшив пропорции, т. к. баклажаны сразу же готовы к употреблению. Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6425

Источник

Похожие рецепты

Булочки мужские грезыИнгредиенты: Молоко - 400 мл, Крупа манная - 5 ст. л., Яйцо куриное - 2 шт, Сахар - 15 ст. л., Соль - 0.5 ч. л., Дрожжи (Мокрые) - 20 г, Вода (Теплая) - 150 мл, Сметана - 3 ст. л., Изюм - 150 г, Мука пшеничная|Мука (Столько, сколько возьмет тесто), Мак - 15 гНам понадобится манная крупа ТМ Мистраль. Нальем в чашечку молоко. Добавим 3-5 ст. л. манной крупы и 5 ст. л. сахара. Сварим редкую (не густую) манную кашу. Оставляем остывать. В кружку разламываем дрожжи на маленькие кусочки, добавляем 2 ст. л. сахара и за...

Чай зимние грезыИнгредиенты: Мята (у меня сушеная) - 1 ч. л., Чабрец (у меня сушеный) - 1 ч. л., Чай черный - 1 ч. л., Вода (кипяток) - 500 мл, Мед (для подачи) - по вкусуВсё предельно просто. Подготавливаем травы и чай и ставим на огонь чайник. Загружаем сухие ингредиенты в чайник. Тут можно поступить по-разному: кто любит чай покрепче - черного чая можно положить чуть больше. Если переборщите с розмарином, то почувствуете ...

Закусочный тортик волшебные грезыИнгредиенты: Яйцо куриное (в тесто) - 1 шт, Маргарин (в тесто) - 50 г, Творог (в тесто) - 100 г, Разрыхлитель теста (в тесто) - 10 г, Молоко (100мл в тесто + 1литр в соус), Куркума (в тесто) - 1 ч. л., Шампиньоны (для начинки) - 350 г, Лук репчатый (для начинки) - 1 шт, Морковь (для начинки) - 2 шт, Чеснок (для начинки) - 5 зуб., Сыр твердый (для начинки) - 70 г, Масло сливочное (в соус) - 100 г, Орех мускатный (в соус) - 1 ч. л., Перец черный (молотый, по вкусу)Сначала приготовим пышки для тортика: смешиваем творог, яйцо, маргарин (комнатной температуры), соль, молоко, куркуму и разрыхлитель до однородного состояния Постепенно добавляем муку и вымешиваем нежное, слегка липнущее к рукам тесто (больше муки добавлять...

Салат мужские грезы с курицейИнгредиенты: Куриное филе 250 Грамм, Яйцо куриное 2 Штуки, Лук репчатый 1 Штука, Сыр твердый 80 Грамм, Соль По вкусу, Перец черный молотый По вкусу, Сахар 1 Чайная ложка, Уксус 9% 1 Ст. ложка, Майонез 40 МиллилитровПростой и очень вкусный салат "Мужские грезы" - отличная закуска в будни и праздники. Сегодня он у меня с отварной курицей, нейтральный вкус которой хорошо сочетается с маринованным луком. Яйца придают салату бархатистость, а сыр пикантность. Гото...