Баклажаны в томатном соке на зимуВозьмем по 2 килограмма помидоров и баклажанов, хорошо вымоем их. Баклажаны нарезаем кусочками вдоль, кожицу не срезаем. Складываем кусочки баклажан в миску и пересыпаем их солью. Соли сыпем 2 чайных ложки. Нарезанные баклажаны перемешиваем с солью и оставл...Ингредиенты: Баклажаны - 2 кг, Помидоры - 2 кг, Поваренная соль - 5 чайн.л., Сахар - 4 чайн.л.
Баклажаны в томатном соке на зимуНа 6 полулитровых баночек, плюс минус баночка, зависит от процесса уваривания, сочности помидор. Количество продуктов можно брать любое, главное основная масса это печеные баклажаны, помидор в 2 раза меньше, т. е. помидорного сока не должно быть много, и лу...Ингредиенты: Баклажан - 7 кг, Лук репчатый - 1 кг, Помидор - 3 кг, Масло растительное - 150 мл, Соль - по вкусу, Сахар - по вкусу, Перец красный жгучий (по желанию) - 1 шт
Пикантные баклажаны с томатным сокомНа днях в старом журнале увидела старый кулинарный рецепт приготовления баклажанов. Мой муж (который совсем не есть ни кабачки, ни баклажаны) попробовав, сказал: «Ничего так», в переводе на русский что означает «вкусно». Спешу подели...Ингредиенты: Сок (томатный) - 1 л, Баклажаны (или 1.5) - 1 кг, Йодированная соль (морская) - 1.5 стол.л., Душистый перец - 4 шт., Чеснок (или 3) - 2 зубч., Лавровый лист - 1 шт.
Баклажаны в томатном соке на зимуБаклажаны моем, чистим по бокам шкурку, и убираем хвостик, режем на длинные пластины, посыпаем солью, и оставляем, пока не выделиться сок. Отжимаем баклажаны и выкладываем на противень, смазанный растительным маслом, сверху баклажаны тоже смазываем маслом...Ингредиенты: баклажаны - 7 кг, лук - 1 кг, помидоры - 3 кг, растительное масло - 150 мл., соль, сахар, острый перец - 1 шт
Закуска морковь баклажаны перец с рисом на зимуОчистить баклажаны от кожуры(если они перезревшие)нарезать на кубики,засыпать солью и дать стечь минут 20-30 горечи.Потом промыть,отжать и обжаривать мин.10 в раскаленном растительном масле. Затем засыпаем нашинкованный лук к баклажанам и тушим минут 5-10 п...Ингредиенты: Баклажаны (очищенные) - 800 гр, Морковь (очищенная и нашинкованная) - 800 гр, Лук (лук очищенный и нарезанный) - 1.5 гр, Растительное масло - 500 мл, Болгарский перец (очищенного) - 800 гр, Томатный сок - 2 л, Соль (по вкусу) - 2 стол.л., Сахар - 200 гр, Ук...
Баклажаны в томатном соусе на зимуБаклажаны нарезать брусочками, перец – соломкой, лук – полукольцами, острый перец и чеснок измельчить. Томатный сок прокипятить в течение 10 мин. Заложить в него овощи и соль. Готовить минут 30. Ничего не должно развариться в кашу. Влить масло и уксус, кипя...Ингредиенты: томатный сок 2 л, баклажаны 2 кг, болгарский перец 1 кг, лук репчатый 1 кг, острый перец 1 шт., головка чеснока 1 шт., 9% уксус 100 мл, соль 2 ст. л., сахар 100 г, растительное масло 500 мл
Острые баклажаны в томатном соусе на зиму в мультиварке1. Баклажаны помыть,удалить хвостики,нарезать половинками кружков.Присолить,дать выделиться соку,промыть и обсушить на полотенце,чтобы ушла горечь. 2. Помидоры помыть,нарезать произвольно,Сладкий и горький перец помыть,удалить семена и так же произвольно на...Ингредиенты: баклажаны - 1 кг., помидоры - 600 гр., болгарский перец - 2 шт., перец чили красный, уксус столовый 9% - 1 ст.л., чеснок - 8-10 долек, растительное масло - 3 ст.л., сахар - 1 ч.л., соль
Баклажаны в томатном соке с перцем и лукомРежем баклажаны кубиками, лук толстыми кольцами, перец квадратиками. Всего должно получиться одинаковый объем, лучше всего меря какой-нибудь миской. Ориентироваться не на вес, а именно на объем. Помидоры перекручиваем в мясорубке так чтобы получился сок с м...Ингредиенты: Баклажан - 1 кг, Лук репчатый - 1 кг, Перец болгарский - 1 кг, Сок томатный - 3 л, Сахар - 300 г, Соль (по вкусу) - 50 г, Уксус - 150 мл
Баклажаны в томатном соусеПомыть и почистить перец и чеснок. Измельчить в блендере. Баклажан хорошо вымыть и нарезать полукружками толщиной где-то 0,7 см. В большую кастрюлю налить томатный сок. Добавить измельченный перец с чесноком, сахар, соль, уксус и растительное масло. Хорошо ...Ингредиенты: баклажан весом 500 г, томатный сок tomato gusto - 700 мл., перец болгарский - 1 шт., чеснок - 1 головка, соль - 15 г, сахар - 40 г, масло растительное - 40 мл., уксус - 30 мл.
Баклажаны с перцемВ скобках указано количество, которое я клала 1 кг баклажанов 1 кг перца 1 шт. моркови крупной 1 головка чеснока пол-стручка горького перца 25 г соли ( 1 стол.ложка) 75 г сахара ( 4 стол.ложки) 50 мл уксуса 9% 250 мл масла ( 100 мл) 1 л томатного сока магаз...Ингредиенты: Баклажаны, перец, морковь, чеснок, томатный сок
