Ароматная курица запеченая с ананасом и картофелем

Время приготовления: 120 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Куриная грудка - 5 штук
Консервированный ананас - 10 штук
Картофель - 8 штук
Майонез - по вкусу
Сыр - 100 г
Подсолнечное масло - 2 столовые ложки
Чеснок - 1 зубчик
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Рецепт приготовления

Берем куриный грудки и для начала промываем их, обсушиваем, нарезаем на порционные кусочки и выкладываем в кастрюлю. Туда же добавляем все специи, соль, перец, все тщательно перемешиваем, закрываем крышкой и оставляем кастрюлю с мясом мариноваться около 30–40 минут в холодильнике.
Пока курица маринуется, займемся картофелем. Чистим, промываем и нарезаем на разделочной доске кольцами с толщиной не более полсантиметра. Выкладываем в глубокую миску, солим и перчим.
Затем берем глубокий противень, застилаем пекарской бумагой, либо смазываем маслом, и выкладываем нарезанную картошку. Сверху картошки выкладываем кусочки ананаса, а поверх их еще выкладываем нарезанные кусочки курицы.
Готовим соус. В емкости смешиваем сироп от маринованных ананасов с майонезом, куда добавляем пропущенный через чесночницу чеснок, все перемешиваем и получившимся соусом поливаем мясо с картошкой и ананасами на противне.
Разогреваем духовку до 180–200 градусов и запекаем курицу примерно полтора часа. Где-то за десять минут достаем противень, посыпаем все сверху тертым сыром и продолжаем запекать до полной готовности.

Источник

Похожие рецепты

Пряная грудинка запечёная с картофелемИнгредиенты: свиная/говяжья/грудинка без кости-1300 гр., 2 ст.л. острой горчицы., чёрный молотый перец.морская соль., набор цветных перцев.лавровый лист.щепотка розмарина.кориандр.300 мл.овощного бульона., картофель-5-6 шт. нарезанный крупными кусочками+3 зубка чеснока.грудинку надрезать на порции.посолить и поперчить.смазать горчицей.поместить в контейнер и отправить на ночь в холодильник. поместить мясо в жаростойкую форму.добавить набор перцев.лавровый лист.розмарин.кориандр.налить бульон и плотно закрыв фольгой постав...

Свинина запеченая с ананасом грейпфрутом и бананомИнгредиенты: свиная шейка, баночка ананасов консервированных колечками, сыр, грейпфрут, бананн, чеснок, кофе молотый на украшение, зелень на украшение, растит.масло на обжаркуСвиную шейку хорошо отбиваем. Солим, перчим и заливаем маринадом.(на 10 минут) Маринад: ананасовый сок из баночки+сок грейпфрута+чеснок. Свиную шейку достаем и обсушиваем салфеткой, обжариваем на сковородке до полуготовности. Выкладываем мясо на противень, ...

Ароматная утка запечёная с мангоИнгредиенты: утка 2,4 кг, манго хорошо спелый 1 шт, виски/коньяк ок.50 г, чеснок 5-7 зубков, немного свежей (или сушеной) мяты, сок лимона, лавровый лист, соль и молотый перец, перец горошком, тимьян, рукав для запеканияУтку в кастрюле залить водой, добавить специй: лаврушку, перец горошком, соль, тимьян - дать закипеть и проварить минут 15-20. Достать утку, бульон процедить - жирный такой бульончик получается (он пригодится!). Бульон остудить, а потом снять застывший утин...

Запеченая телапия с картофелем и грибамиИнгредиенты: телапия, картофель, грибы, лук, перец болгарский, майонезБольшая телапия (у меня около 2 кг) картофель грибы лук перец болгарский майонез соль, перец Овощи нарезаем произвольно (кто как любит), добавляем соль, перец, майонез и перемешиваем. Рыбу солим, перчим и тоже обмазываем майонезом. Овощи выкладываем на прот...