Ананасовые лодлчки для двоих

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

ананас 1
филе курицы 1 грудку
паприка разных цветов 2 шт
красный и белый лук 2 шт.
приправа карри
соль
перец
для риса:
рис
изюм
кедровые орешки
соль
перец шашран
для соуса:
майонез
карри
солёный огурчик
паприка красная

Рецепт приготовления

разрезать ананас на 2 части и черенок тоже. вырезать аккуратно сердцевину ,некоторую её часть порезать на небольшие кусочки.
филе курицы порезать на кусочки и пожарить.
лук и паприку порезать и пожарить отдельно,когда это будет готово ,добавить туда курицу ,кусочки ананаса ,добавить специи и потушить пару минут .всё ,что у нас получилось разкладываем в ананасовые лодочки .сверху ложим немного соуса и немного тёртого пармезана.всё это отправляем в предварительно разогретую духовку(нас волнует только верхняя часть) на 5 минут.
соус: половинку маленького солёного огурца и четвертинку от красной паприки - всё режим очень мелко,ложим в мисочку,заливаем майонезом и добавляем приправу карри,помешать.готово)))))
рис:
лучше приготовить до того как ананас будет готов.
на широкую сковородку с толстым дном льём немного масла ,слегка поджариваем кедровые орешки ,затем высыпаем предварительно промытый рис и туда же изюм(предварительно замоченый)и специи , тушим на большом огне 1 минуту , затем заливаем горячей из чайника водой ставим на маленький огонь и тушим под крышкий пока не выпариться вода.
небольшую мисочку смазываем внутри подсолнечным маслом и туда складываем рис ,приминаем и переворачивам в тарелку ,благодаря маслу в мисочке начего не остаётся и у нас получается красивая формочка риса. тарелочку с рисом украшаем кусочками ананаса и соусом.

Источник

Похожие рецепты

Любовный чай для двоихИнгредиенты: Тимьян (чабрец, сушеный) - 0,5 ч. л., Цветки (лепестки роз или шиповника) - 0,5 ч. л., Чай черный - 0,5 ч. л., Орех мускатный (тёртый) - 0,5 ч. л., Цедра лимона (тёртая или кусочки) - 0,5 ч. л., Цедра апельсина (тёртая или кусочки) - 0,5 ч. л., Мед (натуральный, в тёплый чай) - 1-2 ч. л., Розмарин (сушеный) - 0,5 ч. л., Кориандр - 0,5 ч. л., Вода (горячая) - 0,5 лРозмарин. Кориандр. Тимьян (чабрец). Мята. Лепестки розы. Их можно заменить ароматными лепестками шиповника. За сезон я высушиваю две - три таких (кровати) лепестков, и за зиму все расходится на лекарственные сборы. Примерно (чуть больше, чуть меньше) и дру...

Десерт для двоих идилияИнгредиенты: Сметана (20%) - 0,5 л, Желатин (быстрорастворимый) - 20 г, Сахар - 1 стак., Шоколад молочный|Шоколад - 100 г, Малина - 0,5 л, Вода (горячая) - 0,5 стак.Значит так, все предельно просто: взбиваем сметану с сахаром. Растворяем желатин в горячей воде (очень горячей).Добавляем его к сметане с сахаром, хорошо перемешиваем до полной однородности. Берем малинку и натираем шоколад на крупную терку.

Мини медовик на двоихИнгредиенты: яйцо - 1 шт., мед - 2 ч.л. ки, масло слив. - 50 г, сахар - 1 ст.ложка, сода - 1 ч.л., мука - 1 + 1/4 ст., крем: сметана 15% - 100 г, чудо-пудинг карамель - 1 шт. (100 г), сахар - 1 ст.л.Яйцо смешиваем с сахаром, медом, сливочным маслом, содой (гашеной уксусом) и ставим на огонь. Нагреваем до образования единой субстанции в виде легкий пенки. Снимаем. Постепенно засыпаем муку и получаем эластичное, податливое, мягкое тесто. Делим его на три...

Тыквенные лодочки для двоихИнгредиенты: половинка тыквы вашего любимого размера, 1 картофелина, 1 морковь, 1 болгарский перец, 1 помидор, карри (сухой, молотый), имбирь (сухой, тертый-молотый), еще травы при желании - меня немного сухого укропа, 1 ст.л. растительного масла, соль, перец, 50 гр. твердого сыра (по желанию)Тыкву моем, очищаем от семян, режем на большие долки-лодочки (см.фото). Солим, перчим, приправляем карри и имбирем, ставим в духовку ( я ставила в холодную духовку) на 160 градусов и даем запечься минут 20. Овощи чистим, трем на терке. Болгарский перец я пр...