Тыквенные лодочки для двоих

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

половинка тыквы вашего любимого размера
1 картофелина
1 морковь
1 болгарский перец
1 помидор
карри (сухой, молотый)
имбирь (сухой, тертый-молотый)
еще травы при желании - меня немного сухого укропа
1 ст.л. растительного масла
соль
перец
50 гр. твердого сыра (по желанию)

Рецепт приготовления

Тыкву моем, очищаем от семян, режем на большие долки-лодочки (см.фото). Солим, перчим, приправляем карри и имбирем, ставим в духовку ( я ставила в холодную духовку) на 160 градусов и даем запечься минут 20.
Овощи чистим, трем на терке. Болгарский перец я просто мелко порезала. Приправляем солью, укропом, растительным маслом.
Когда тыква станет мягковатой, выкладываем в лодочки начинку и отправляем в духовку еще минут на 15-20. За 5 минут до готовности посыпаем тыквы тертым сыром.
Лодочки подала как гарнир к буженине из мультиварочки. Разрезала непосредственно перед гостями - красиво, аппетитно и вкусно.

Источник

Похожие рецепты

Сырой свекольник на двоихИнгредиенты: 4 средние свеклы, 1 маленькая красная луковица, 1 ст. свежевыжатого яблочного сока, 2 столовые ложки оливкового масла Extra virgin, пучок петрушки, соль и черный перецРежем кубиками овощи. Листья петрушки отделяем от стебельков. Взбиваем в блендере все ингредиенты до однородной массы. Подаем охлажденным.

Меренговый тортик для двоихИнгредиенты: Для меренги: Яичные белки - 2 шт., Сахарный песок (пудра) - 18 ч. л. (без горки), Лимонный сок - 1/2 ч. л., Цедра лимона - 1/3 шт., Ликер ягодный (земляничный) - 1 ст. л., Для крема: Сгущенное молоко - около 1/2 банки (170 мл), Масло сливочное (размягченное) - 100 г, Орехи грецкие - 50 г, Малина - 20 шт., Шоколад белый - 25 гБелки взбить, добавляя лимонный сок и постепенно сахар. Здесь есть несколько правил: на 1 белок - 9 ч.л. сахара, и добавлять его надо порциями по 3 ч. л. Следовательно, на 2 белка надо сахар вводить 6 раз по 3 ч. л. Взбивать надо миксером на средней скорост...

Любовный чай для двоихИнгредиенты: Тимьян (чабрец, сушеный) - 0,5 ч. л., Цветки (лепестки роз или шиповника) - 0,5 ч. л., Чай черный - 0,5 ч. л., Орех мускатный (тёртый) - 0,5 ч. л., Цедра лимона (тёртая или кусочки) - 0,5 ч. л., Цедра апельсина (тёртая или кусочки) - 0,5 ч. л., Мед (натуральный, в тёплый чай) - 1-2 ч. л., Розмарин (сушеный) - 0,5 ч. л., Кориандр - 0,5 ч. л., Вода (горячая) - 0,5 лРозмарин. Кориандр. Тимьян (чабрец). Мята. Лепестки розы. Их можно заменить ароматными лепестками шиповника. За сезон я высушиваю две - три таких (кровати) лепестков, и за зиму все расходится на лекарственные сборы. Примерно (чуть больше, чуть меньше) и дру...

Ананасовые лодлчки для двоихИнгредиенты: ананас 1, филе курицы 1 грудку, паприка разных цветов 2 шт, красный и белый лук 2 шт., приправа карри, соль, перец, для риса: рис, изюм, кедровые орешки, соль, перец шашран, для соуса: майонез, карри, солёный огурчик, паприка краснаяразрезать ананас на 2 части и черенок тоже. вырезать аккуратно сердцевину ,некоторую её часть порезать на небольшие кусочки. филе курицы порезать на кусочки и пожарить. лук и паприку порезать и пожарить отдельно,когда это будет готово ,добавить туд...