Алина курица с апельсинами

Ингредиенты

4 средних апельсина
100 гр. жидкого меда
2-3 зубчика чеснока
1 ст.л. семян кориандра
1 ст.л. куркумы
щепотку соли
50 мл. оливкового масла
по желанию пеперончино.

Рецепт приготовления

1. Делаем маринад. Растереть в ступке семена кориандра. Давить сок трех апельсинов. Четвертый режем дольками.
2. В широкой миске перемешать апельсиновый сок, мёд, кориандр, куркуму, оливковое масло, давленный чеснок, чуть соли. Можно добавить чайную ложку измельченного (размолоть вместе с кориандром) сухого пеперончино, остро получается. Все хорошо перемешать. Порезанную на куски курицу хорошо обмазать и отправить примерно на час мариноваться в холодильник. (В идеале часа на три.)
3. Разогреть духовку до 180 градусов. Выложить курицу в форму для запекания (можно прямо в ней и мариновать), залить остатками маринада и сверху на каждый кусок по кружочку апельсина и на 45 минут в духовку. Через каждые десять минут смазывать курицу соком при помощи кисточки.

Источник

Похожие рецепты

Курица в горчично медовой глазури с яблоками и апельсинамиИнгредиенты: 1 шт. курицы (1,2-1,5 кг), 3 ст.ложки горчицы (лучше дижонской), 2 ст.ложки меда, 2 больших кислых яблока (для фарширования), 3-4 яблока (по желанию), и горсть брусники (клюквы) - для гарнира, соль, белый перец, 1 ч.ложка растит.масла, 1 большой апельсин.Для начала приготовить смесь для обмазывания и маринования курицы: горчицу (лучше дижонскую, с крупными зернышками) смешать с медом (лучше более густой), добавить растит.масло, белый перец, хорошенько смешать все ингредиенты, чтобы образовалась однородная э...

Курица запеченная в хрустящей корочке с имбирем и апельсинамиИнгредиенты: Курица - 1 штука, Цветочный мед - 4 столовые ложки, Апельсины - 2 штуки, Тертый имбирь - 40 г, Растительное масло - 3 столовые ложки, Специи - по вкусу, Крупная соль - по вкусу, Молотый красный перец - по вкусуОт одного апельсина отрезать четвертинку и отложить. Оставшуюся часть и второй целый апельсин очистить от кожуры и тщательно удалить все белые горькие пленки. Нарезать кружочками толщиной примерно в полcантиметра. Курицу хорошо обсушить (для этого можно исп...

Курица тушёная с апельсинами и имбирёмИнгредиенты: 6-8 куриных бёдер, 2 апельсина, 3см корня имбиря, 5 зубочков чеснока(не очищать), 2 небольшие луковицы, 3см стебля сельдерея, 0,5 ч.л. сушёного розмарина, соль, перец,щепотка мускатного ореха.Куриные бёдрышки промыть,обсушить ,натереть солью и специями.Лук порезать кольцами.На дно противеня выложить слой лука,на лук плотный слой апельсинов,сверху порезанный мелкой соломкой имбирь.Разложить подготовленную курицу.Полить курицу сверху соком половин...

Курица с апельсинами авокадо кабачками миндалемИнгредиенты: Куриное филе - 400 гр, Авокадо - 2 шт., Апельсины - 2 шт., Лук-порей - 1 шт., Кабачки - 1 шт., Миндаль - 50 гр, Имбирь - 1 чайн.л., Корица - 1 чайн.л., Подсолнечное масло - 4 стол.л., Зелень - 50 гр, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусуЗамечательное блюдо французской кухни – курица с авокадо, которое очень быстро готовится и может стать отличным дополнением к любому гарниру: картофелю, рису, макаронам, гречке и так далее. Кулинарный рецепт отыскала на одном женском сайте, тут же его...