Аджика супер!!!!!!Начитавшись местных рецептиков аджики-решила поэкспирементировать..И поэтому продуктов взяла мало(боялась испортить)))В итоге получилось чуть больше литра. Итак, перемалываем все ингридиенты тщательно. Добавляем уксус, перемшиваем и, накрыв молотенцем стави...Ингредиенты: помидоры-6 небольших, чеснок-головка, перец болгарский-2, уксус 9%-4 стол.ложки, кориандр-1 ч.л., смесь перцев-1-1,5 чайн.ложки, саха2 ст.ложки(можно побольше), соль, приправа(аджика-так и называется.можно добавить любую другую,я думаю)
Аджика супер!!!!!!Все продукты перекрутить на мясорубке,влить уксус,добавить сахар и соль.Все это должно постоять 2-е суток,побродить,затем разливаем по банкам и в холодильник. Это самая вкусная аджика на моем веку!!!СУПЕР!!!!Ингредиенты: помидоры красные-2,5 кг, перец сладкий-1,5 кг, чеснок-200 гр, корень хрена-200 гр, перец горький-5шт, уксус 9%-200 гр, сахар-200 гр, соль-100 гр
Сырая аджика пальчики оближешь на зиму1. Перец болгарский моем, очищаем от семенных коробочек, разрезаем на пару полосок. 2. Перец острый стручковой также моем, отрезаем плодоножки (семена лучше не убирать, они добавят аджике дополнительной остроты). 3. Помидоры моем, отрезаем место крепл...Ингредиенты: Помидоры - 500 гр, Болгарский перец (красный) - 125 гр, Перец острый стручковый - 30 гр, Чеснок - 30 гр, Соль - 5 гр, Сахар - 65 гр, Яблочный уксус - 30 мл
Супер чечевичная похлёбкаПродукты на кастрюлю объёмом 4 л: Чечевица зеленая - 1 ст. Чечевица чёрная - 0,5 ст. Чечевица красная- 0,5 ст. Шампиньоны-300 гр. Лук-1 шт. Морковь-2 шт. Картофель-1 шт. Батат-1 шт. Кабачки-2 шт. Маленький кочан брокколи-1 шт. Лук-порей-10 см Сухой грибной ...Ингредиенты: чечевица, лук, морковь, батат, картофель, кабачки, брокколи, грибы, аджика, песто, специи, соль
Йеменская аджика "Схуг"Не пугайтесь длинному описанию! Просто детально описывать и пытаться не пропустить нюансы и детали - моя Козерожья данность) Мне дали этот рецепт, написанным в 6 строк, но я так не умею, к сожалению. Итак, все просто и быстро! Красный схуг. Овощи, лимон и п...Ингредиенты: Чеснок (головки) - 2 шт, Лимон - 1 шт, Масло оливковое (можно растительное) - 100 мл, Соль - 1 ч. л., Мята (при желании) - 1 пуч.
Соус аджикаНачинаем с перца. Отрезаем попки, разрезаем на половинки и вдоль. Удаляем семечки и перегородки. Складываем в глубокую посудину и заливаем теплой водой. Держать перец в воде необходимо 3 часа, сливать воду каждый час. Если вы не хотите вымачивать и получить...Ингредиенты: Перец красный жгучий, Кинза, Укроп, Базилик, Чеснок, Соль (крупная), Кориандр (сушеный)
Зеленые помидоры в аджикеЕсть распространенное (и немного ошибочное) мнение, что острая пища не рекомендуется людям с заболеваниями желудка (гастриты, панкреатиты и др.). Могу честно признаться, что я страдаю полным набором всех этих заболеваний, причем довольно-таки давно. От диет...Ингредиенты: Помидоры (зеленые) - 4 кг, Укроп - 1, Петрушка - 1, Болгарский перец - 500 гр, Чеснок - 300 гр, Перец острый стручковый (красный) - 200 гр, Хмели-сунели - 50 гр, Растительное масло - 50 гр, Соль - 150 гр
Котлеты "А-ля лобио"Лук нарезать мелким кубиком, морковь натереть на терке и поставить обжаривать овощи в небольшом количестве растительного масла. Фасоль я замачиваю на ночь, утром сливаю воду, наливаю свежую и варю фасоль без соли. Готовую фасоль выкладываю на дуршлаг, чтобы...Ингредиенты: Фасоль (Сырая) - 1 стак., Лук репчатый (Большой) - 1 шт, Морковь (Крупная) - 1 шт, Соевый соус - 2 ст. л., Масло растительное (Для жарки), Чеснок - 3 зуб., Соль (По вкусу: сванская или адыгейская), Аджика (Сухая по вкусу)
Маринад для шашлыка из курицыСмешайте майонез с аджикой, добавьте в него немного черного перца. Луковицу порежьте полукольцами. Добавьте маринад и лук в тарелку с куриным мясом, хорошо все перемешайте и оставьте мясо на несколько часов. Обратите внимание, что маринад я не солю! Соль я ...Ингредиенты: Аджика (с горкой) - 1 ст. л., Майонез (с горкой) - 3 ст. л., Лук репчатый - 1 шт, Перец черный - 1 щепот.
Тушеные говяжьи рёбрышкиДомашняя консервированная аджика, много лука, низкий температурный режим тушения и немного терпения - надеюсь, за этим дело не постоит;) В мультиварке тушить рёбрышки ещё проще - не нужно следить за количеством жидкости, так как она не будет выпариваться та...Ингредиенты: Говяжьи рёбра - 650 грамм, Аджика - 3 ст.л., Репчатый лук - 260 грамм, Соль - по вкусу, Растительное масло - 2 ст.л.
