Аджика зверобой

Аджика супер!!!!!! Начитавшись местных рецептиков аджики-решила поэкспирементировать..И поэтому продуктов взяла мало(боялась испортить)))В итоге получилось чуть больше литра. Итак, перемалываем все ингридиенты тщательно. Добавляем уксус, перемшиваем и, накрыв молотенцем стави... Ингредиенты: помидоры-6 небольших, чеснок-головка, перец болгарский-2, уксус 9%-4 стол.ложки, кориандр-1 ч.л., смесь перцев-1-1,5 чайн.ложки, саха2 ст.ложки(можно побольше), соль, приправа(аджика-так и называется.можно добавить любую другую,я думаю)

Аджика "Зверобой" Сладкий перец очистить от плодоножки и пленок. Пропустить все ингредиенты через мясорубку с самыми мелкими отверстиями, добавить соль (должно быть солоновато) и сахар. Выдержать в емкости под неплотно прикрытой крышкой, периодически помешивая, 10 -15 дней п... Ингредиенты: Чеснок - 1 кг, Перец болгарский (красный) - 2 кг, Помидор - 0.5 кг, Перец красный жгучий - 4 шт, Соль - по вкусу, Сахар - 1-2 ст. л.