Авокадно банановые маффины с черносливом и миндалём

Количество персон: 24

Ингредиенты

ст. 250 мл.
4 яица
1 ст.л. порошковой стевии
3 ст. цельной муки
1 ст.л. соды
3 ч.л. молотой корицы
1 ч.л. морской соли
225 мл. натурального яблочного пюре
2 ст.л. сафлорового масла( можно любого растительного, кроме оливкового)
2 крупных авокадо
2 средних банана
4 лайма
1 ст. чернослива
1 ст. орехов( у меня нечищенный миндаль)

Рецепт приготовления

1. Сода, порошок Стевии и сафлоровое масло.
2. Яблочное пюре, подсушенные миндальные орешки и яйца.
3. Авокадо, бананы, лаймы и чернослив.
4. Измельчённый миндаль и чернослив.
5. Бананово-авокадное пюре.
6. Свежевыжатый сок лайма.
7. Мука, порошок Стевии, соль, сода и корица.
8. Нагреть духовку до 180*С. Смешать муку, соль, соду, Стевию и корицу. Сделать по середине выемку .
9. Слегка взбить яйца, добавить яблочное пюре, сок лойма и масло, и хорошо перемешать.
10. Добавить яичную смесь к мучной.
11. Хорошо вымесить миксером или вилкой до однородной массы( не перемешивайте, прекратити замес как только не будет сухих кусочков).
12. Добавить оставшие продукты, и хорошо перемешать лопаточкой- до однородности.
13. Готовая масса.
14. Формочки, выложенные "юбочками" и смазанные( у меня спрей), наполнить на 3/4 тестом. И печь 25-30 мин. , до золотисто- коричневого цвета.
15. Готовые маффины остудить в формах 5 мин. на решётке, вынуть из форм и полностью остудить на решётке.
16. Остывающие маффинки :).5.04.6194405391104671.049шуш07 июня 2010, 05:5948783849Кухня: ДомашняяКоличество порций: 24Сложность: Не определен

Источник

Похожие рецепты

Банановые маффины с корицей и трюфелямиИнгредиенты: бананы - 3 шт., яйца куриные - 1 шт., сметана нежирная - 170 г, растительное масло - 120 мл, сахар коричневый - 100 г, сахар - 100 г, сахар ванильный - 1 пакет, корица молотая - 2 ч. л., мука - 260 г, разрыхлитель - 1 ч. л., сода - 1 ч. л., конфеты Трюфель - 6 шт.Просеянную муку соединить с разрыхлителем, содой и корицей. 2,5 банана измельчить в чаше блендера в пюре. В миске с помощью венчика, не взбивая, соединить в однородную массу банановое пюре, яйцо, сметану, растительное масло и все виды сахара (в том числе, в...

Морковно банановые кексы с изюмом и миндалёмИнгредиенты: 170г тёртой на мелкой тёрке моркови(1 морковка крупная), 120г банановой мякоти(1 банан), 2 яйца, 120г молотого миндаля, 120г сахара, 100г муки, 100г чёрного изюма без косточек, ванильный сахар(10г),корица(1/2ч.л. и мускатный орех 1/2ч.л добавить по желаниюРазмятую мякоть банана и тёртую морковь... соединить с яйцом. Добавить сахар,муку и орехи(по желанию пряности). Тщательно перемешать.Добавить изюм. Выпекать в разогретой до 170-180С духовке примерно 30-35 мин.Точнее ориентируйтесь по своей печке. Остудить к...

Маффины черемухово банановыеИнгредиенты: Яйцо куриное - 2 шт, Масло сливочное - 50 г, Мука пшеничная|Мука - 200 г, Мука черемуховая - 50 г, Банан (130 гр) - 1 шт, Сахар - 4 ст. л., Молоко - 100 мл, Разрыхлитель теста - 1 ч. л.Масло растопить и остудить до комнатной температуры. Яйца взбить с сахаром в пену. Добавить масло и очищенный банан поломанный на кусочки. Тщательно взбить миксером до однородной консистенции. Всыпать черемуховую муку и влить молоко. Взбить секунд 10. Добав...

Диетические банановые маффины вкусняшкиИнгредиенты: спелые бананы - 4 средних шт., перепелиные яйца - 8 шт. (можно 2 куриных), фруктоза или сахар - 3 ст.л. (сладость регулируйте ), растительное масло - 3 ст.л., молоко - 3 ст.л., мука - 12 ст.л. (у меня пшеничная грубого помола), разрыхлитель - 1,5 ч.л., ванильБананы размять вилкой (без фанатизма). Яйца взбить с сахаром, влить масло и молоко, еще немного взбить, добавить бананы и муку, ваниль и разрыхлитель, все хорошенько вымешать. Разлить по формочкам и выпекать в разогретой до 160 градусов минут 35-40. Присыпа...