Рецепты сырокопченых карпаччо

Карпаччо из свиного балыка Полить оливковым маслом холодного отжима и небольшим количеством лимонного сока, немного посолить и поперчить. Дать постоять 30 минут и подать к столу. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Оливки и петрушку мелко нарубить. Равномерно разложить поверх балыка оливки, зелень, ... Ингредиенты: 300г сырокопченого свиного балыка, оливки без косточек 150г, каперсы 30г, рукола, петрушка, лимон, оливковое масло, соль, черный молотый перец.

Закуска по мотивам Аппенцеллер-филе Морковь помыть, почистить и натереть на крупной терке, порей порезать. На сковороде разогреть масло и обжарить их 2-3 мин. Вырезку помыть, просушить бумажным полотенцем и раскрыть ее по длине как книжку. Куриную грудку ( я брала готовое сырокопченое карпачч... Ингредиенты: Свинина (вырезка) - 800 г, Грудка куриная (сырокопченую) - 100 г, Сыр голландский - 100 г, Морковь - 1 шт, Лук-порей - 100 г, Шнитт-лук (маленький) - 1 пуч., Масло сливочное - 1.5 ст. л., Перец черный (по вкусу), Вино белое сухое - 250 мл, Сливки - 250 мл, ...

Пасхальная Трапеза Муку просеять, смешать с дрожжами и пекарской смесью (улучшитель и разрыхлитель). Молоко подогреть. В небольшой миске приготовить опару. Для этого смешать 300 г соединенной с дрожжами муки, ванильный сахар и стакан теплого молока. Размешать венчиком, чтобы ... Ингредиенты: Куличи: 1кг муки, 200г сливочного масла, 50г коньяка, 10 яичных желтков, 3 яичных белка, 2 стакана молока, 22г дрожжей, пакетик пекарской смеси, молотый мускатный орех(1/2ч.ложки), 200г сахара, 4 ст. л. ванильного сахара, 3 ч. л. тертой лимонной цедры, 1 ч....

Закуска из огурцов, курицы и ананаса Взбейте листья мяты с оливковым маслом до однородности. Очистите огурцы от кожицы, нарежьте поперек кусочками длиной 2 см. Смешайте сок лаймов с цедрой, 2 ст. л. мятного масла и солью в зиплок-пакете с застежкой, положите огурцы, закройте и оставьте минимум... Ингредиенты: 300 г сырокопченой куриной грудки (так называемого карпаччо), 1 банка (800 г) колец ананаса, 6–8 небольших огурчиков, сок и цедра 2 лаймов, 1 средний пучок мяты, 100 мл оливкового масла, 0,25 ч. л. морской соли, свежемолотый черный перец, хлопья чили

Салат из курицы, картофеля и горошка Картофель вымойте щеткой, заверните каждую картофелину по отдельности в фольгу, запекайте в духовке при 180°С до мягкости, примерно 40 мин. Затем удалите фольгу, обдайте картофель холодной водой, остудите и очистите. Для майонеза у укропа отрежьте нижние ко... Ингредиенты: 400 г «карпаччо» из куриной грудки (сырокопченая курица), 5 средних картофелин, 200 г замороженного зеленого горошка, 2 хрустящих свежих или малосольных огурца, 3–4 ст. л. нежареного кунжута, 50–70 г укропа, 1 большой желток, 1 ч. л. горчицы, 1–2 ст. л. бел...