Роллы «По-антоновски»Рис для суши промываем холодной водой 7 раз до прозрачной воды. Заливаем водой, даем постоять 40 минут. Затем воду сливаем, заливаем еще раз водой так, чтоб она покрывала рис по первую фалангу указательного пальца, примерно на 1,5 см. Ставим на плиту, довод...Ингредиенты: майонез «Слобода» Сметанный - 100 г, рис - 300 г, рисовый уксус - 50 мл, нори - 9 листьев, икра мойвы - 2 ст. л., сыр мягкий - 400 г, огурцы свежие - 2 шт., крабовые палочки - 11 шт., соевый соус - 100 мл, васаби - 2 ч. л., сахар - 1 ст. л., вода - 50 мл
Блинные роллы с яблоками под "Безе"Нам нужны готовые блинчики. Вы можете испечь их заранее. Яблоки почистить, удалить сердцевину, нарезать кубиками. На сковороде на среднем огне тушить яблоки 10 минут (без воды и масла). Добавить сахар и корицу, тушить еще около 10-15 минут. Остудить. Белки ...Ингредиенты: Нам нужно: 4 готовых блина, Начинка: 500 г зеленых яблок (это примерно 3 средних яблока), 2 ст.л. сахара, 1/2 ч.л. корицы, Безе: 2 яичных белка, 100 г сахара
Запеченные роллы с крабовыми палочкамиВ качестве начинки японцами всегда используются морепродукты. Основа – это круглозерный рис, сваренный и пропитанный по особому рецепту. Рис с начинкой аккуратно сворачиваются в листы прессованных морских водорослей нори. Чаще всего классические японские ро...Ингредиенты: Нори (морские водоросли) - 1 лист, Крабовые палочки (мясо) - по вкусу, Авокадо - 1/2 шт., Сыр твердый - по вкусу, Сыр сливочный (мягкий) - по вкусу, Соус спайси - по вкусу, Соус соевый - на подачу, Рис круглозерный - 200 г, Рисовый уксус - 2 ст.л., Сахар - ...
Запеченные роллы с курицейСегодня приготовим запеченные роллы с жареной курицей под шапочкой икры мойвы с сыром. Продукты возьмем из списка. В качестве подручного средства для скручивания роллов понадобится циновка или бамбуковый коврик. Бамбуковый коврик предварительно нужно сложит...Ингредиенты: Лист нори – 1 шт., Курица жареная – 100 г, Огурец свежий – 1/4 шт., Авокадо – 1/4 шт., Икра мойвы – по вкусу, Рис круглозерный – 200 г, Сыр сливочный – по вкусу, Сыр твердый – 60 г, Лук зеленый - по желанию, Соус соевый – на подачу, Уксус рисовый – 1,5 ст.л...
Ролл-пирог с начинкой1. Приготовим опару для теста. Смешиваем в теплом молоке (100 мл), 1 ст. л. муки, 1 ст. л. сахара и 1 ч. л. дрожжей. Ставим опару в теплое место для образования пенной шапочки. 2. Приготовим начинку для роллов. Чистим овощи и нарезаем. 3. Обжариваем на ра...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 370 г, Молоко (теплое) - 210 мл, Дрожжи (с небольшой горкой) - 1 ч. л., Сахар - 1 ст. л., Соль - 1 ч. л., Масло сливочное (мягкое, ТМ Милье ) - 50 г, Масло растительное - 2 ст. л., Фарш мясной - 200 г, Грибы - 100 г, Лук репчатый - 1 ш...
Запеченная «Филадельфия» (запеченные роллы с лососем)Продолжаем знакомить подписчиков и гостей нашего сайта с запеченными роллами. Сегодня приготовим в духовке горячие роллы с лососем - запеченную «Филадельфию». В японской кухне встретить наши роллы не представляется возможным. Скорее, это фирменные роллы евр...Ингредиенты: Рис круглозерный - 1 стакан, Водоросли "Нори" - 1-2 шт., Малосольная семга - по вкусу, Огурец свежий - 1 шт., Сыр сливочный - по вкусу, Майонез - для соуса, Чеснок - 1 зубчик, Сыр твердый - 50 г, Соевый соус - по вкусу
Ролл-пирог с начинкой1. Приготовим опару для теста. Смешиваем в теплом молоке (100 мл), 1 ст. л. муки, 1 ст. л. сахара и 1 ч. л. дрожжей. Ставим опару в теплое место для образования пенной шапочки. 2. Приготовим начинку для роллов. Чистим овощи и нарезаем. 3. Обжариваем на раст...Ингредиенты: тесто, мука пшеничная — 370 г, молоко (теплое) — 210 мл., дрожжи (с небольшой горкой) — 1 ч.л., сахар — 1 ст.л., соль — 1 ч.л., масло сливочное (мягкое) — 50 г, масло растительное — 2 ст.л., ........, начинка, фарш мясной — 200 г, грибы — 100 г, лук репчаты...
Блины с маковой начинкойВ первую очередь вскипятим молоко, добавим мак, проварим несколько минут и остудим. Пока мак остужается, делаем блины. Можете испечь блины по своему любимому рецепту. Я публикую свой рецепт. В теплое молоко (1 стакан) добавим соль, 1 ч. л. сахара, дрожжи. П...Ингредиенты: молоко - 700 мл, яйца куриные - 2 шт., сахар - 3 ст. л., сода - 1 щепотка, мука - 500 г, соль - 1 ч. л., дрожжи сухие - 11 г, сливочное масло - 2 ст. л., мак - 250 г, молоко - 250 мл, сливочное масло - 100 г, сыр сливочный Hochland - 100 г, изюм - 80 г, кон...
Классические булочки синабон с корицейДрожжи с двумя ложками сахара развести в 50 мл теплой воды. Отставить в сторону. В миску насыпать соль, вылить теплое молоко, насыпать просеянную муку. На муку вылить поднявшуюся шапочку дрожжей. Смешать дрожжи с мукой, добавить остальные ингредиенты, замес...Ингредиенты: Дрожжи - 3.5 чайн.л., Молоко - 200 мл, Сахар - 120 гр, Растительное масло - 60 мл, Соль - 1 чайн.л., Яйца - 2 шт., Мука - 640 гр, Ванильный сахар - по вкусу, Коричневый сахар - 8 стол.л., Корица - 3 стол.л., Сливочное масло - 50 гр, Сливочное масло - 100 гр...
Суши "Гункан-Маки"Приготовить начинку из авокадо. Авокадо вымыть, разрезать пополам, удалить косточку. Мякоть нарезать небольшими кубиками. Сбрызнуть соком лимона. Посолить, поперчить по вкусу. Перемешать. Крабовые палочки («А’море») нарезать мелкими кубиками и смешать с ме...Ингредиенты: Крабовые палочки («А’море» от компании «РОК-1») - 0,5 пач., Авокадо - 0,5 шт, Сок лимонный - 1 ч. л., Рис (НЕ вареный) - 150 г, Сыр мягкий (филадельфия) - 3 ст. л., Перец душистый (по вкусу), Соль (по вкусу), Соевый соус - 1 ст. л., Лук зеленый, Нори (листы...
