Рецепты карпаччо с вялеными помидорами

Карпаччо из помидоров Если вспомнить традиционный рецепт, то карпаччо, то его принято готовить из сырого мяса с добавлением соуса, но, как это часто случается, со временем это блюдо и его состав довольно сильно изменились. Теперь эту итальянскую закуску готовят не только из мяса... Ингредиенты: Помидоры 3-4 Штук, Чеснок 3 Зубчика, Зелень свежая 100 Грамм (лук, петрушка, укроп), Масло оливковое 3 Ст. ложки, Уксус белый винный 2 Ст. ложки, Перец черный молотый По вкусу, Соль По вкусу

"Карпаччо" из кабачка Емкость (миска, кастрюлька) наполняем льдом, заливаем холодной водой, выжимаем туда сок 1/4 лимона. Я и выжатую лимонную попку тоже бросаю, пусть плавает)))) Кабачок (кстати, цукини будет ничуть не хуже), режем тонкими кружочками, где-то по 1-2 мм толщиной,... Ингредиенты: кабачки - 1 шт., оливковое масло Extra Virgin - 3 ст. л., лимоны - 1 шт., соль крупного помола - 1 щепотка, черный перец молотый - 1 щепотка, кедровые орехи - 1 горсть, сыр твердый - 30 г

Карпаччо из баррамунди Нарезать рыбу тонкими ломтиками. Заправить ее солью, перцем и сбрызнуть оливковым маслом. Сделать соус из маслин, сегментов помело, вяленых томатов, сока лайма и оливкового масла. Для этого смешать все ингредиенты до максимально однородной массы. Выложить р... Ингредиенты: Баррамунди - 100 г, Маслины - 20 г, Помело - 60 г, Вяленые помидоры - 20 г, Сок лайма - 10 мл, Оливковое масло - 15 мл, Гренки - 1 штука, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу

Карпаччо из осьминога Отварить осьминога (опустить щупальца в кипящую воду, в конце подсолить). Отваренные щупальца осьминога нарезать и выложить на тарелку. Заправить оливковым маслом, соком лимона и бальзамическим уксусом. Выложить рукколу, заправленную оливковым маслом, солью... Ингредиенты: Щупальце осьминога - 80 г, Рукола - 15 г, Вяленые помидоры в масле - 15 г, Маслины - 10 г, Авокадо - 20 г, Зеленый лук - 2 г, Оливковое масло - 10 мл, Бальзамический уксус - 2 мл, Лимонный сок - 2 мл, Розовый перец - 0,2 г, Чиабатта - 10 г, Чеснок - 2 г

Карпаччо из авокадо с лимонным дрессингом 1.Из лимона выжать сок, смешать с олив. маслом( можно использовать то, в котором были помидоры). 2.Авокадо разрезать пополам, каждую половинку тонко нарезать.Выложить на тарелку,полить заправкой. 3.Присолить, посыпать молотым перцем.Порезать кубиками помидо... Ингредиенты: 1 большое или 2 маленьких авокадо, 1/2 лимона, 1 зубок чеснока, 2-3 ложки оливкового масла, 4 вяленных помидора(в оливковом масле)

Салаты с карпаччо и осьминогами, а также две окрошки с ними же, и пара способов варки яиц-пашот 1. Ингредиенты для салата с мясным карпаччо. Сварим яйца-пашот любым способом. Я сварила их на пару в промасленных силиконовых формочках в течение 5-ти минут (но лучше посматривать, ибо активность кипения воды в различных пароварках разная), предварительно ... Ингредиенты: помидоры - 2 шт, огурец - 1 шт, яйца - 4 шт, редис (необязательно) - 3 шт, лук репчатый (необязательно, я не брала) - 1 шт, салат зелёный - 6 листьев, петрушка - 1/2 пучка, базилик - 1/2 пучка, для соуса: лимон (можно заменить уксусом) - 1 шт, чеснок - 2 зу...

Брускетта с томатами и авокадо Брускетту я люблю за простоту и неизменно-превосходный результат! В детстве мы натирали обжаренный хлеб чесноком и не знали, что итальянцы называют эту вкуснейшую вещь брускеттой:) Благодаря разнообразным наполнителям можно приготовить множество вариантов э... Ингредиенты: багет-мини, помидор — 1 шт, авокадо — 1 шт, чеснок — 1 зуб, уксус винный — 1чл, соль —, томатный кетчуп слобода — 2 стл, соевый соус — 1 стл, бальзамический крем —, пармезан —, базилик свежий —