Тамагояки на завтрак
6 рецептов
Тамагояки на завтрак
Сначала взбиваем сами яйца. Берем для этого венчик, так как миксер даст нам пену, а здесь она не нужна. Затем, процеживаем смесь через сито – яичная смесь должна стать полностью однородной, без кусочков неразмешанных белков. Добавляем остальные ингредиенты:...
Ингредиенты: Яйцо куриное - 4 штуки, Соевый соус - 1 чайная ложка, Сахар - 1,5 чайные ложки, Белое сухое вино - по вкусу, Растительное масло - по вкусу, Соль - по вкусу
Яичный ролл (тамагояки)
В маленьком сотейнике смешать половину соевого соуса, мед, половину бульона, рисовый уксус — это будет соус для ролла. Прогреть на маленьком огне до полного растворения меда. Загустить соус кукурузным крахмалом, разведенным в двух столовых ложках воды. Немн...
Ингредиенты: Соевый соус - 2 столовые ложки, Яйцо куриное - 4 штуки, Мед - 1 столовая ложка, Бульон - 4 столовые ложки, Рисовый уксус - 1 столовая ложка, Кукурузный крахмал - 1 чайная ложка, Коричневый сахар - по вкусу, Растительное масло - 50 мл
Тамагояки
Необходимы яйца, соевый соус, сахар, масло, сухое белое вино (иногда заменяют рисовым уксусом). Вбить яйца в глубокую миску, интенсивно взбить венчиком. Процедить. Ввести все добавки, еще раз размешать. Вылить примерно пятую часть на горячую и промасленную ...
Ингредиенты: Яйца - 4 шт., Сухое белое вино - 1,5 ст. л., Сахар - 1 ч. л., Соевый соус - 1 ч. л., Сливочное масло - 15 г
Тамагояки омлет японский
Куриные яйца моем тёплой водой и разбиваем в посуду, в которой будем работать. Венчиком или вилкой слегка перемешиваем яйца, добиваясь более-менее однородной консистенции. Взбивать не нужно, в данном рецепте пузырьки будут только лишними. Для того, чтобы сд...
Ингредиенты: Куриные яйца - 4 шт., Ветчина - 50 гр, Твёрдый сыр - 40 гр, Соевый соус - 1 стол.л., Растительное масло - 2 стол.л., Рисовый уксус - 1 стол.л., Сахар - 0.5 чайн.л.
Омлет по-японски
Блюда восточной кухни очень популярны, мы все часто посещаем суши-бары и кафе, в которых готовят японские и китайские блюда. Некоторые из них можно легко воспроизвести и на своей кухне. Я расскажу вам, как приготовить омлет по-японски. Он отличается от наше...
Ингредиенты: Яйца 2 Штуки, Сахар 0,5 Ст. ложки, Мирин 1 Ст. ложка (сладкое белое вино), Соль 1 Щепотка, Соевый соус 1 Чайная ложка, Растительное масло 1 Чайная ложка
Омлет с ветчиной
Яйца всмятку, яичница, всевозможные омлеты, бризоли — частые и привычные для многих завтраки. Продолжая популярную традицию, предлагаю простой рецепт вкусного омлета с ветчиной. По принципу тамагояки яичная смесь выливается на сковороду частями, схватываетс...
Ингредиенты: Куриные яйца - 3 шт., Сметана 20 % - 3 ст.л., Сливочное масло - 20 г, Ветчина - 100 г, Соль, перец - по вкусу, Зелень - для подачи