Рулетики из баклажан с огурцом и чесноком рецепт с фотоДля приготовления этих рулетиков я купил два свежих баклажана среднего размера. Помыл их, отрезал хвостики и снял горькую фиолетовую кожуру. Беру острый нож и аккуратно нарезаю их вдоль тонкими полосками, толщиной примерно пять миллиметров. Солю и перчу по...Ингредиенты: Баклажан (2 шт.), Огурец (1 шт.), Чеснок (8 шт.), Подсолнечное масло (80 мл.), Пищевая соль (по вкусу), Перец черный молотый (по вкусу)
Рулетики из баклажановБаклажаны порезать вдоль, но не толще 3 -4 миллиметров. Помидоры нарезать кусочками (в качестве начинки можно использовать сыр, огурцы и т. д. Смешать майонез с измельченным чесноком. Баклажаны посолить и обжарить на сковороде с обеих сторон. Потом одну сто...Ингредиенты: Баклажан - 4-5 шт, Майонез - 1 бан., Чеснок - 1, Помидор - 3 шт
Рулетики из баклажан с мягким сыромБклажан разрезать на продольные пластины толщиной 0,5 мм, присолить и оставить на несколько минут для выхода горечи. После чего ополоснуть о промакнуть бумажными полотенцами. Приготовить кляр. Рецепт кляра можно посмотреть у меня в рецепте Скумбрия в кляре....Ингредиенты: 1 большой крепкий баклажан, свежий огурец, несколько веточек кинзы (кто не любит можно заменить укропом), мягкий сыр (типа филадельфия), 1 зубчик чеснока, для кляра: 1 яйцо, 1/3 ст. молока, мука.
Закуска из баклажанов «Хвост павлина»Промываем баклажан под проточной водой, сушим. Срезаем у него плодоножку и нарезаем овалами. Для этого нужно делать срез немного наискось, чтоб получились не кружочки, а именно овалы. Толщина овалов должна составлять около 7 мм. Нарезанный для закуски «Хвос...Ингредиенты: маслины черные без косточки – 7 шт., помидоры – 200 г, майонез – 2 ст. л., зелень петрушки – 2 веточки, баклажаны – 1 шт., огурцы – 200 г, чеснок – 2 зубчика, растительное масло – 10 мл, соль – 1 ч. л.
Шашлык из свиной вырезки с 4 закускамиВсе приготовления мы начинаем накануне вечером. Утром просто сложим все контейнеры в сумку и едем на природу. На самом деле, в этом рецепте самое долгое — это его написание и перечисление всех ингредиентов. Готовится все очень быстро. Начинаем с приго...Ингредиенты: свинина - 2 кг, лук репчатый - 2 шт., соевый соус - 1 ст. л., оливковое масло - 1 ст. л., перец - по вкусу, соль - по вкусу, приправы - по вкусу, сахар - 1 щепотка, креветки королевские - 300 г, бекон - 220 г, соль - по вкусу, перец - по вкусу, соус терияки...
Холодная закуска ПирамидкаБаклажаны нарезать кружками толщиной 1,5 см, посыпать солью и выдержать 30 минут. Затем, тщательно стряхнуть выделившийся сок, баклажаны промокнуть салфеткой и слегка обжарить в растительном масле без муки. Остудить. Хлеб нарезать кружочками и слегка обжари...Ингредиенты: Багет - 1 шт, Баклажан (небольшие) - 2 шт, Помидор (средние) - 3 шт, Огурец (свежий, большой) - 1 шт, Перец болгарский (желательно, не толстый) - 2 шт, Яйцо куриное (вареное) - 3 шт, Чеснок (рубленый, не давленый) - 3 зуб., Зелень (укропа или петрушки, можн...
"Чайзя сяй". Блюдо из меню уйгурского ресторанаБаклажаны вымыть и нарезать. Толщина должна быть не слишком тонкой, чтобы баклажаны не сгорели сразу, но и не слишком толстой. Если кожица толстая, её можно почистить. Огурец вымыть и тоже нарезать. Помидоры нарезать небольшими кусочками. Помидоров было исп...Ингредиенты: Масло растительное (для обжаривания), Сахар (песок), Уксус (яблочный ), Соевый соус (жидкий), Орех мускатный (молотый), Имбирь (молотый), Кориандр (молотый), Перец красный жгучий (молотый), Кинза (зелень), Чеснок - 4 зуб., Помидор - 2 шт, Огурец (свежий дли...
Рулетики из сладкого перца и баклажанов.Перец смазать маслом и запечь в духовке около 30 минут, переворачивая, чтобы пропекся со всех сторон. Вынуть, переложить в целлофановый мешочек и отправить в холодильник для остывания. Затем снять кожицу, с одной стороны сделать надрез и очистить от семян. ...Ингредиенты: баклажаны 2шт, перец сладкий,красный 2шт, чеснок 2 зубчика, зелень укропа или петрушки, соль
КуксиДля начала приготовим бульон – «кукси-мури». Томаты 3 шт. протереть в блендере или натереть на крупной терке, один огурчик нарезать как нравится. Половину укропа, кинзы мелко порубить, залить все водой, добавить соль (желательно «янеми»), сахар, сою (если е...Ингредиенты: Вода (питьевая или кипяченая) - 3 л, Помидор - 6 шт, Огурец - 3 шт, Редис - 8 шт, Капуста белокочанная|Капустa (молодая, небольшой) - 1 вилок, Лук репчатый - 3 шт, Перец болгарский - 2 шт, Баклажан - 1 шт, Чеснок (по вкусу) - 5 зуб., Масло соевое (подсолнеч...
Меню на день рождения— Запеченные шампиньоны с сыром метод: 1. отделяем ножки от грибов, мелко нарезаем вместе с луком, чесноком и поджариваем на маленьком огне, добавляем сливки, солим, перчим, снимаем с огня и даем остыть. 2. смешиваем массу с сыром, заполняем шляпки шампиньо...Ингредиенты: запеченные шампиньоны с сыром, 20 средних шампиньонов с отделенными ножками, 1 луковица мелконарезанная, 2 зубчика чеснока, 120 гр. тертого сыра (потверже), 50 мл. сливок, соль, перец, баклажанные ролики фаршированные помидорами с чесночным майонезом, 2-3 б...