Ёжкин рис

Ингредиенты

• куриные бедра - 2 кг.
• рис - 800 гр.
• морковь - 3 шт.
• лук - 2 шт.
• зеленый горошек - 1 банка
• перец черный молотый - 1,5 ст.л.
• майонез - 200 гр.
• чеснок - 3 зубчика
• паприка - 2 ст.л.
• смесь трав - 1 ст.л.
• красный острый перец - 0,5 ч.л.

Рецепт приготовления

• Для начала замариновать курицу, для маринада смешать майонез, чеснок, смесь трав, паприку, черный молотый перец и красный острый перец.
• Куриные бедрышки посолить и смазать маринадом.
• Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке, обжарить на масле на сковороде.
• Рис промыть.
• На противень выложить слоем зажарку, сверху положить слоем рис, затем горошек.
• Заливаем горячей подсоленой водой (в воду я еще добавляю паприку), чтобы полностью вода покрыла рис.
• Сверху выкладываем куриные бедрышки, накрываем фольгой и ставим в духовку при 170 С на 1- 1,5 часа.
• Потом снимите фольгу, включите верхний гриль и пусть курица зажарится.
• Замечательный ёжкин рис готов - он получается ароматным, насыщенным с нежнейшей курочкой с хрустящей корочкой.