Яично кабачковый завтрак повтор

Ингредиенты

Кабачок (молодые, 2-4 шт. в зависимости от размера)
Морковь - 1 шт
Лук репчатый - 1 шт
Помидор - 2 шт
Чеснок - 2 зуб.
Яйцо куриное - 4 шт
Мука пшеничная|Мука - 2 ст. л.
Сметана (полная) - 1 ст. л.
Сыр козий (100-150 или любой твердый сыр)
Зелень (укроп, петрушка)
Хмели-сунели (по вкусу)
Куркума (по вкусу)
Паприка сладкая (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Масло растительное

Рецепт приготовления

Лук нарезать полукольцами и обжарить.
Добавить нашинкованную соломкой морковь и спассеровать все вместе до полуготовности.
Помидоры очистить от кожицы, нарезать дольками, добавить к луку с морковью и жарить до полного испарения жидкости.
Добавить специи и приправы по вкусу, а также измельченный чеснок и муку.
Зажарку остудить.
Кабачки нарезать кружочками.
Соединить кабачки с зажаркой и перемешать.
Яйца взбить до однородной массы, добавить сметану, соль и перец по вкусу.
Форму для запекания смазать маслом. Выложить овощную смесь.
Влить яичную смесь к овощам, немного перемешать. Посыпать мелко нарезанной зеленью и запекать в разогретой духовке 45 минут.
За 10 минут до готовности посыпать тертым сыром и продолжить запекание до румяной сырной корочки.

Источник

Похожие рецепты

Кростини с различной начинкой повторИнгредиенты: Чеснок - 1 зубчик, Оливковое масло Extra Virgin - 1 столовую ложку, Для начинки Капрезе, Помидор мясной - 1 большой или 2 небольших, Для мясного рулета, Мясной рулет - 4 ломтика, Маринованные хрустящие огурчики - 4 небольших штуки., Остатки соуса Винегрет, Для всего, Крупная нейодированная соль или морская соль - по вкусу, Свежемолотый черный перец - по вкусуИтак - Кростини с капрезе и мясным рулетом Здесь представлены кростини с двумя начинками и капрезе - это условно Капрезе Отрежьте 8 ломтиков хлеба, толщиной 1 сантиметр. Я отрезал от своего хлеба 4 ломтя и потом разрезал их пополам. Обжарьте их на гриле до ...

Луковый суп суп пьяницы повторИнгредиенты: Репчатый лук - 3 крупные луковицы, Мука - 2 чайные ложки, Вода - 1 литр, Хлеб - 90 грамм, Сыр пармезан - 75 грамм, Соль - по вкусуИтак - Луковый суп или "суп пьяницы" Обычно хлеб выкладывают в супницу, потом заливают супом, но можно положить ломтики хлеба на поверхность супа и присыпать тертым сыром. Если такой суп поставить под гриль, то он покроется румяной корочкой. Порежьте мелко ...

Минестроне по русски повторИнгредиенты: Для бульона, Репчатый лук - 1 головка (у меня красный), Морковь - 1 штука, Сельдерей - 2 стебля, Картофель - 2 шт, Гвоздика - 2 шт, Для супа, Морковь - 1 шт, Картофель - 4 клубня (средних), Репчатый лук - 1 головка (снова красный), Тимьян (чабрец) - 1 щепотка (пол чайной ложки), Крупная нейодированная соль - по вкусу (можно морскую), Свежемолотый черный перец - по вкусу, Куркума - пол чайной ложки, Петрушка - половина пучкаИтак Овощной суп - Минестроне по-русски Это очень густой и наваристый суп. По фотографии можно увидеть, что бульон получается очень ярким. Сначала готовим овощной бульон. Для этого, наливаем в кастрюлю 2 литра воды. Ставим на огонь. Очищаем головку лука и в...

Салат макаревича повторИнгредиенты: Лимон - 1 шт, Крабовое мясо или палочки - 200 гр., Консервированная кукуруза - 1 банка (340 гр.), Домашний майонез - две столовые ложки с горкойЭто очень простой и вкусный салат. Капуста получается с кислинкой, что великолепно сочетается со сладостью кукурузы, а майонез завершает композицию. Салат получается великолепный, особенно на утро, а кислинка очень помогает, если вас после вчерашнего вечера...