Яичница и закуска из селедкиХлеб можно брать и белый. Вырезать середину, мякоть хлеба. Толщина краев должна быть толстой, чтобы яйцо не вылилось. Обжариваем с одной стороны до корочки. Переворачиваем хлеб, вливаем яйцо, солим, перчим. И под крышечкой доводим до готовности пару минуток...Ингредиенты: сельдь слабосоленая - 1 шт., лук репчатый - 1 головка, укроп - 1 горсть, сметана - 2 ст. л., хлеб ржаной - 1 шт., яйцо - 1 шт.
Тарталетки с яичницей и красной икройНа сковороде разогреваем сливочное масло, лук мелко режем Обжариваем лук на сильном огне до золотого цвета, 3-4минуты Яйца взбиваем с молоком (я каплю соли добавляю, надо не забывать степень солености икры и рыбы) уменьшаем огонь на сковороде Выливаем яичну...Ингредиенты: Икра красная - 40 г, Яйцо куриное (больших) - 4 шт, Молоко - 1 ст. л., Масло сливочное - 10 г, Соль (совсем чуть для яичницы болтуньи) - по вкусу
Омлет "Яичница наоборот"Обжариваем куриное филе по 2,5 минуты с каждой стороны на сильном огне. Отделяем желтки от белков у 5 яиц. Мелко режем готовую курицу и, как остынет - смешиваем ее с желтками, взбалтываем слегка. Берем большую сковороду и выливаем смесь на неё. Параллельно ...Ингредиенты: Филе куриное - 80 г, Яйцо куриное - 5 шт, Сыр мягкий - 80 г, Петрушка - 1 веточ., Помидоры черри - 1 шт, Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусу
Яичница "Пушок"Все очень и очень просто, но очень и очень вкусно!!! Итак! Приступим! Натираем наш сыр на крупной терке, Отделяем желтки от белков, аккуратно, чтобы не повредить... у меня один желток порвался (но ничего страшного). Белки взбиваем в пышную пену с солью, спе...Ингредиенты: Яйцо куриное - 3 шт, Сыр твердый - 50 г, Специи (соль, зелень)
Яичница "Нестандарт"Отделить желток от белка. Взбить белок с щепоткой соли до твердых пиков Выложите белок ложкой на кусочек ржаного хлеба, так, чтобы осталась выемка для желтка. Поставьте в разогретую до 160 градусов духовку на 3 минуты, до зарумянивания пиков. Затем выньте и...Ингредиенты: Яйцо куриное - 1 шт, Хлеб (ржаной) - 3 ломт., Соль (щепотка)
Яичница по-прованскиЯйца отварить, остудить и очистить. Разрезать на половинки. Лук нарезать кубиком. Лук и чеснок (по желанию) обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Далее посыпать мукой, размешать. Влить молоко, добавить соль и перец. Проварить до загустения, пр...Ингредиенты: Яйцо куриное - 3 шт, Сыр сливочный - 50 г, Мука пшеничная|Мука - 1 ст. л., Сметана - 2 ч. л., Молоко - 130 мл, Лук репчатый - 1 шт, Чеснок - 1 зуб., Орех мускатный - по вкусу, Соль - по вкусу, Перец душистый - по вкусу, Масло сливочное - 40 г, Зелень (для п...
Яичница для любимойПодготавливаем продукты. Обжариваем кунжут на сухой сковородке, до золотистого цвета. После обжарки кунжут откладываем в сторонку. Нарезаем помидоры и перчик колечками. Сосиску полукольцами, колбасу кубиками, лук полукольцами. Сыр натираем на крупной терке....Ингредиенты: Яйцо куриное - 2 шт, Помидор (Зеленый средний) - 2 шт, Сосиска (Подкопчёная (обязательно) - 1 шт, Колбаса (Полукопчёная) - 2 ломт., Сыр полутвердый (У меня Российский) - 100 г, Лук репчатый (Средний) - 1 шт, Кунжут - 1 ч. л., Соль - по вкусу, Перец черный (...
Яичница с гренкамиХлеб, лук и колбасу нарезать кубиками, обжарить на растительном масле. Яйца взбить, поперчить, посолить, добавить специи (я брала специи для блюд для яиц, хотя можно и любые на ваш вкус). Немного погодя добавить зелень и накрыть крышкой. Перед самым концом ...Ингредиенты: Яйцо куриное - 6 шт, Хлеб (ржаной) - 1 ломт., Лук репчатый - 0.5 шт, Колбаса (вареная) - 50 г, Сыр мягкий - 50 г, Зелень, Соль, Перец черный (молотый), Специи
Яичница с рыбойКак и все яичницы, это блюдо готовится очень быстро. Поэтому ингредиенты стоит подготовить заранее. В молоко вбить яйца, лук нарезать четверть кольцами, сыр натереть на терке, черри разрезать пополам. Приготовить рыбу любым удобным способом: отварить, запеч...Ингредиенты: Яйцо куриное - 2 шт, Молоко - 50 мл, Рыба - 100 г, Помидоры черри - 7 шт, Лук репчатый - 1/2 шт, Сыр полутвердый - 50 г, Масло подсолнечное - 1 ст. л., Соль - по вкусу
Яичница "Безе"Отделяем желтки от белка как можно аккуратней. В белок добавляем соль и приправу - по вкусу. Взбить белки в крепкую пену и выложить в предварительно намазанную маслом формочку для запекания. Сделать посередине небольшое углубление ложкой. Выложить в углубле...Ингредиенты: Яйцо куриное - 4 шт, Соль (по вкусу), Приправа (по вкусу)
