Ягнятина в марокканском стиле

Ягнятина в марокканском стиле Смешать в небольшой емкости: кумин, кориандр, соль, укропное семя, кайенский и черный перец. Разогреть сковороду и добавить 2 ст. л. оливкового масла. Кусочки ягнятины, плечевая часть порезать кубиками. Обвалять в смеси специй. Обжарить на сковороде партиям... Ингредиенты: лук репчатый - 1 головка, томатная паста - 1 ст. л., куриный бульон - 2 стакана, нут - 300 г, абрикосы - 1 стакан, помидоры - 2 шт., корица - 2 шт., имбирь - 1 ст. л., лимонная цедра - 2 ч. л., зелень - 2 ст. л., кумин - 1 ст. л., кориандр молотый - 2 ч. л....

Мясо в марроканском стиле Смешать 5 сухих специй в емкости. Корица в палочках нужна или щепотку молотого. Корень имбиря очистить и отложить. Лимон натереть. Кинзу нарезать. Готовим в медленноварке, мультиварке или на плите в жаровне. Быстрый режим для медленноварке 5 час. Мультиварк... Ингредиенты: тмин молотый - 1 ст. л., кориандр молотый - 2 ч. л., фенхель семена молотые - 1 ч. л., перец кайенский молотый - ч. л., перец черный свежемолотый - ч. л., корица - 2 шт., имбирь корень - 1 ст. л., лимонная цедра - 2 ч. л., кинза свежая - 2 ст. л., ягнятина ...

Баранина с овощами и нутом в марокканском стиле Все семена и чили хлопья обжарить в сухой сковороде, затем растереть в кофемолке или ступке в пудру. Духовку разогреть до 220°С. Баклажаны крупно порезать, выложить на противень, слегка посолить и сбрызнуть оливковым маслом. Запекать в духовке до готовности... Ингредиенты: Баранина - 600 г, Баклажаны - 3 штуки, Помидоры - 4 штуки, Красный лук - 3 головки, Консервированный нут - 100 г, Корень имбиря - 1 штука, Кинза - пучка, Оливковое масло - 2 столовые ложки, Молотая паприка - 1 чайная ложка, Соль - чайной ложки, Семена тмина...

Ужин в турецком стиле на лепешке Для рецепта нужны пряные марокканские специи, они не всегда есть в продаже, поэтому можно приготовить самим. Смешаем все перечисленные специи, будет много и пригодится для других блюд. Разогреть духовку до 200 гр. Разогреть готовые лепешки в духовке. Посыпа... Ингредиенты: сметана жирная - 1 стакан, огурцы свежие - 1 шт., оливковое масло - 1 ст. л., лимонный сок - 1 ст. л., соль - 1 щепотка, перец черный свежемолотый - по вкусу, укроп свежий - 1 ст. л., чеснок - 2 зубчика, тмин - 1 ч. л., имбирь молотый - 1 ч. л., соль - 1 ч....