Пирожное "Сладкий форт"Крем: взбить желтки с сахаром, ванилином и мукой. Добавить в кипящее молоко. Постоянно помешивать. Варить до первой бульки. Охладить крем в течение 2-3 часов. Формируем пирожное, обкладываем предварительно смоченное в кофе галетное печенье - Савоярди. Внутр...Ингредиенты: 4 печенья "Савоярди", 100мл сливок конд., 1 печенье галетное, 500мл молока, 3 желтка, 75г сахара, 1 пакетик ванилина, 1ч.л. муки, 100мл экспрессо
Экспресс-пирожныеВзбиваем сметану с сахаром до растворения сахара. Если возьмете пудру, только лучше. У меня просто не оказалось. Не переставая взбивать, вливаем тонкой струйкой предварительно растворенный в небольшом количестве кипятка желатин. Ваниль. Всыпаем смолотые в б...Ингредиенты: Сметана (у меня 15%) - 200 гр., Сахар - 1/5 ст. (+/-), Желатин быстрорастворимый - 1 ч.л. с горкой, Горсть миндаля, Горсть любого печенья (у меня "Зоология"), Кокосовая стружка - 1 ст.л., ваниль по вкусу
Экспресс-тортикДля варианта 1. Отжать сок из двух апельсинов. Взбить венчиком сыр, сахарную пудру, 3 ст.л. апельсинового сока и цедру 1 апельсина Добавить ликер в апельсиновый сок и нагреть смесь в микроволновой печи в течение 30 секунд. Печенье, обмакивая в нагретом соке...Ингредиенты: Вариант 1 (Цитрусово-ягодный): печенье - 36 шт. (двух цветов), сыр Маскарпоне - 250 г, сахарная пудра - 3 ст.л., орехи грецкие - 1/2 ст., апельсин - 2 шт., ликер цитрусовый - 1 ст.л., ягоды - 1/2 ст. (можно замороженные), Вариант 2 (Ананасовый): печенье - 3...
ЭКСПРЕСС-ПИРОЖНЫЕ из шоколадаШоколад покрошить на маленькие плиточки. Масло порезать маленькими кусочками. Положить масло и шоколад в кастрюльку и поставить на водяную баню для того, чтобы все растаяло, периодически помешивая. В отдельной посуде взбить яйца. Вылить нашу шоколадно-масле...Ингредиенты: 150 г шоколада, 80 г масла, 3 яйца, 4 ст.л. муки(с горкой)
Шоколадные пирожные с фруктамиПродукты...Сначала я приготовила орехи для обсыпки,но потом лень стало их мельчить и взяла другой вариант)) Ещё для оформления нужны вот такие одноразовые креманочки...Я их брала по две на порцию. Делаем основу: поломаем шоколад (у меня 50%) в миску,которая...Ингредиенты: шоколад - 100 г, кофейный ликёр - 3 ст. л., молоко сгущенное вареное - 2 ст. л., сезам - 1 горсть, кокосовая стружка - 1 горсть, орехи - 1 горсть, финики - 6 шт., виноград - 6 шт.
Пирожные с ревенем и кокосомДуховку разогреть до 175*С, с конвекцией до 150*С, газ на 2. Отделить желтки от белков. В маленьком сотейнике смешать кокосовую стружку, 90 г сахара, 2 ст. л. воды, щепотку соли и яичные белки. Поставить на маленький огонь и, постоянно помешивая, нагреть до...Ингредиенты: 2 яйца, 100 г кокосовой стружки, 200 г сахара, соль, 300 г ревеня, 175 г сливочного масла или маргарина комнатной t, 1 пакетик ванильного сахара, 200 г муки, 2 ч. л. пекарского порошка (разрыхлителя), 5 ст. л. молока, масло для смазывания формочек, Понадобя...
Экспресс пирожное-печенье с шоколадным кремом.Масло подержать при комнатной температуре минут 30,чтоб немного смякло. Масло,сгущенку и какао соиденить и хорошенько перемешать. Готовый крем на 10 минут поставить в холодильник,чтоб немного застыл(необезательно). Печенье смазывать между собой по 2-3 штучк...Ингредиенты: крем: масло слывочное 50 гр., згущенка 2 ст.л., какао-порошок 1-2 ст.л., печенье любое ваше любимое без начинки 1-2 пачки.
Миндальные экспресс-пирожные с двумя видами шоколадаДуховку разогреть до 180°. Отдельно растопить на водяной бане белый и темный шоколад.Смешать муку,сахар,сах.пудру и миндальную муку. Белки взбить до устойчивых пиков и вмешать в миндальную смесь добавить растопленное сливочное масло,перемешать до объединени...Ингредиенты: (на 9 шт.), 30 г белого шоколада, 30 г темного шоколада, 60 г сливочного масла, 60 г муки, 50 г миндальной муки, 60 г сахара, 75 г сах.пудры, 4 куриных белка
Экспрессо-брауни-чизкейкРазогреть духовку до 180 гр. Квадратную форму смазать маслом, застелить бумагой для выпечки. Смешать муку, разрыхлитель и соль в отдельной емкости. Растопить шоколад и сливочное масло. Снять тут же с огня. Добавить сахар, затем яйца и ванилин после каждого ...Ингредиенты: Первый слой брауни: 1/2 стак. мука, 1/4 ч.л. разрыхлитель, Щепотка соли, 72 г сливочное масло, разрезать на кусочки, 113 г горько-сладкий шоколад, поломать на кусочки, 1/3 стак. сахар, 2 больших яйца, 1/2 ч.л. ванильный экстракт, Второй слой чизкейк: 1 1/2 ...
Десерт "клубнично-базиликовый тирамису"Листочки базилика поотрывать с веточек и пюрировать в блендере со 100 мл воды 100 грамм сахарной пудры, творог и маскарпоне смешать с базиликовым пюре, добавить лимонный сок Смешать экспрессо с амаретто Клубнику порезать пополам или на четвертинки Подготови...Ингредиенты: базилик зеленый- 2 пучка, сахарная пудра- 150 гр., сливочный творог (протёртый, не крупинчатый) - 250 гр., маскарпоне - 500 гр., сок одного лимона, остывший экспрессо- 50 мл., амаретто (ликёр)- 2-3 ст.л., печенье савоярди - 300 гр., клубника - 500 гр., натё...
