Жареное филе семги с фенхелем и щавелевым соусомНа разогретой сковороде обжарим стейки из семги. Обжаривать рыбу нужно начинать с кожи, затем со всех сторон по кругу. Добавим нарезанный фенхель, и обжариваем с рыбой 5-7 минут. Сбрызнем фенхель соком ½ лимона, накрываем крышкой и готовим на маленьком огн...Ингредиенты: фенхель - 1 шт. (нарезанный на ломтики), лимон – 1 шт., соль морская, перечная смесь, для щавелевого соуса: щавель - 150-200 г, белое сухое вино - 50 мл., лук шалот – 1 шт, сливки – 150 мл., соль морская, перечная смесь
Рыбка в щавелевом соусеЛук нарезать и обжарить на сливочном масле. Нарезать щавель. Добавить к луку; жарить, помешивая, 2-3 минутки. Добавить сливки. Количество сливок регулируйте по Вашему вкусу и по желаемому объёму соуса. Пока готовится соус, рыбку посолить, поперчить и посып...Ингредиенты: Рыба (филе сёмги, форели ) - 250 г, Щавель (свежий) - 1 пуч., Лук репчатый (или порей) - 1 шт, Масло сливочное (для жарки) - 50 г, Сливки (от 3 ст.л. до 200 мл.), Приправа (Прованские травы), Рис (для гарнира), Куркума (для риса)
Камбала под сметанно-щавелевым соусомКамбалу помыть, обрезать хвост, плавники, очистить от чешуи (у меня есть специальная "чистилка" для рыбы, но в данном случае она не помогла, поэтому чешую я соскоблила обычным ножом). Если камбала с икрой - икру оставить внутри. Каждую рыбешку раз...Ингредиенты: Камбала - 4 шт, Щавель - 1 пуч., Сметана - 300 г, Сыр плавленый - 2 шт, Вода - 0,5 л, Лук репчатый (крупный) - 1 шт, Соль (по вкусу), Перец черный (по вкусу), Масло растительное (для соуса)
Веррины с лососем в щавелевом соусеПоставьте воду для варки макарон. В воду, помимо соли, хорошо добавить немного растительного масла, чтобы отварные макароны не слипались. Приготовьте соус. Порежьте щавель. Растопите на сковородке сливочное масло. Очень быстро, постоянно помешивая, ...Ингредиенты: лосось - 200 гр. (можно копчёный), макароны отварные - 1 ст., щавель - пучок 50 гр., сливки жирные 35% - 3 ст.л., масло сливочное 40 гр., свежая зелень (для украшения)
Щавелевый соус рецепт с фотоС наступлением весны хочется чего то свежего, легкого с большим количеством витаминов. Щавель- прекрасный вариант. Из щавеля готовят весенние витаминные зеленые щи, очень вкусную начинку для пирогов, листья заготавливают на зиму, делают пюре, салаты, добавл...Ингредиенты: Щавель (0.5 кг.), Базилик (1 пучок), Лук репчатый (2 шт.), Сливки 35% жирности (0.5 стак.), Мясной бульон (1 стак.), Поваренная соль (1 ч.ложк), Белый молотый перец (1 ч.ложк)
Сазан на щавелевой подушке с луково -медовым вкусомВот какая красивая рыбка,чистим,моем ,удаляем жабры и разделываем на порционныеи куски. Берем на нужное количество людей кусочки рыбы,в моем случае 4 шт.Хорошо натираем солью,перцем черным молотым,приправляем сухими травами базилика,эстрагона,орегано.Немног...Ингредиенты: 4 кусочка сазана, 1 лимон, 2 помидора свежих, пучок укропа, пучок петрушки, 8 щавелевых листочков, 2 ст ложки растопленного меда, 4 шт лука репчатого, базилик,орегано,эстрагон., семечки кунжута, 100 гр пармезана, 1 головка чеснока, 2 ч.ложки горчицы
Стейки лосося на зеленых тальятелле под щавелевым соусомС лимона снять цедру. Стейки лосося посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом, выложить на противень, так же смазанный оливковым маслом, добавить веточки укропа и розмарина, сбрызнуть все лимоным соком и запекать в разогретой духовке при 100° ок. 40 м...Ингредиенты: 4 стейка лосося, 500 г тальятелле зелёных, укроп, розмарин, 300 г Creme fráîche или жирной сметаны, 1 лимон, 3 яйца, пучок щавеля, олив. масло, сахар, соль, перец
Треска под щавелевым соусомЩавель переберите и удалите жесткие стебли. Листья мелко нарежьте. Разогрейте на среднем огне сковороду со сливочным маслом и обжарьте щавель до мягкости, 4–5 мин. Лук-шалот очистите и мелко порубите. Положите в сотейник лук, влейте вино и бульон. Готовьте ...Ингредиенты: соль, молотый перец, 130 г щавеля, 1 луковица шалота, 250 г некислой сметаны, 100 мл рыбного бульона, 60 г сливочного масла, 50 мл белого сухого вина, 2 ст. л. оливкового масла
