Шоколадный рулет с вишней «Черный лес»Взбить яйца и сахар добела, масса должна увеличиться и загустеть. На этот процесс уйдет приблизительно минут 10. Просеять муку с какао. Медленно, при помощи лопатки соединить муку с яйцами. Положить подтаявшее масло и осторожно размешать. Выложить тесто на ...Ингредиенты: сахар - 125 г, какао - 75 г, мука - 50 г, масло сливочное - 30 г, яйца - 4 шт., шоколадная стружка, вишня без косточек - 100 г, сливки 30% - 100 г, сыр маскарпоне - 50 г, настойка вишневая, сахарный сироп
Шоколадный рулет "Шварцвальд буше де ноэль"Продукты для бисквита лучше взвесить и отмерять заранее. Муку, какао и разрыхлитель просеять вместе. Смешать сахар и ванильный сахар. Яйца взбить до бела и увеличения объема в три раза. Не переставая взбивать постепенно ввести сахар. Добавить пахту и взбить...Ингредиенты: Яйцо куриное - 4 шт, Сахар - 150 г, Масло растительное - 1 ст. л., Пахта (можно заменить на кефир) - 2 ст. л., Какао-порошок - 25 г, Мука пшеничная|Мука - 90 г, Ванильный сахар (8 г Dr. Oetker) - 1 пакет., Разрыхлитель теста (Dr. Oetker) - 1 ч. л., Масло сл...
Шоколадный рулет с шоколадным муссомЯйца и сахар взбить в пышную белую массу. Соединить муку, какао и разрыхлитель. Просеять сухую смесь в яичную. Аккуратно перемешать лопаткой. Добавить масло и кипяток и снова перемешать. Противень (30*40) застелить бумагой для выпечки. Выложить тесто. Выпек...Ингредиенты: Яйцо куриное - 2 шт, Сахар - 100 г, Мука пшеничная|Мука - 60 г, Разрыхлитель теста - 1/3 ч. л., Масло растительное - 1.5 ст. л., Вода (кипяток) - 1.5 ст. л., Мусс (шоколадный ТМ HAAS) - 1 пач., Молоко - 150 мл, Вишня - 70 г, Какао-порошок - 2 ст. л.
Очень шоколадный рулет с бананомЛучше сначала сделать ганаш. Доводим сливки до кипения, выключаем. Добавляем шоколад и вымешиваем до однородного состояния. Ставим по возможности на холод. Бисквит. Взбиваем яйца с сахаром. У меня наилучший бисквит получается при 15 минутах взбивания, и, е...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 25 г, Какао-порошок (без добавок, просто какао) - 25 г, Сахар (белый) - 80 г, Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Сливки (33% (пробовала 25% не застыли) - 100 мл, Шоколад темный - 100 г, Банан - 4 шт, Сироп клубничный (у меня вишнёвый) - 80 мл
Рождественский шоколадный рулетЯйца взбиваем с сахаром. Добавляем муку, соду, кукурузную муку, какао. Вливаем горячую воду. Аккуратно перемешиваем до однородности. Выливаем тесто на смазанную маслом бумагу для выпечки. Распределяем тесто по всей форме. ( у меня 30*25) Выпекаем при 180 С ...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 40 г, Мука кукурузная - 40 г, Какао-порошок - 40 г, Сода - 1/2 ч. л., Яйцо куриное - 2 шт, Сахар тростниковый (Мистраль) - 3 ст. л., Вода (горячая) - 2 ст. л., Сыр творожный (сливочный) - 150 г, Масло сливочное - 60 г, Сахарная пудра -...
Шоколадный рулет с вишнейПри выпечке бисквита для рулета очень важно не пересушить тесто! При сворачивании горячего рулета, иногда, верхний-тоненький слой теста прилипает к бумаге или полотенцу. На всякий случай можно присыпать бумагу сахаром, выложить на него горячий рулет и сверн...Ингредиенты: Яйца 3 Штуки (ТЕСТО: все продукты ниже), Сахар 3 Ст. ложки, Мука пшеничная в/сорт 2 Ст. ложки, Сухое молоко 1 Ст. ложка, Какао-порошок 2 Ст. ложки, Соль 1 Щепотка, Разрыхлитель 1 Чайная ложка (под нож), Сахарная пудра 2 Ст. ложки (КРЕМ: все продукты ниже), ...
Шоколадный рулет "Веселая совушка"Подготовим ингредиенты. Вишню засыпать 6 ст. л сахара, перемешать, выложить в кастрюлю и оставить на 15-20 минут, что бы дала сок. Масло достать из холодильника (для крема оно должно быть мягким). 1 плитку молочного шоколада натереть на мелкой терке. Постав...Ингредиенты: Яйцо куриное - 3 шт, Сахар - 125 г, Мед - 1 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 100 г, Какао-порошок - 2 ст. л., Сода - 0,5 ч. л., Вишня (замороженная, без косточек) - 600 г, Сахар - 6 ст. л., Шоколад молочный|Шоколад - 2 пач., Шоколад белый - 1/2 пач., Вода - 15...
Шоколадный рулет с вишней и взбитыми сливкамиПриготовим шоколадный бисквит. Берем 7 яиц и отделяем желтки от белков. Взбиваем белки до густой пены, постепенно добовляем сахар (120 г) и продолжаем мешать, далее по одному вводим желтки, после желтков добавляем какао. Застилаем прямоугольную форму пергам...Ингредиенты: Яйцо куриное - 7 штук, Сахар - 250 г, Какао - 70 г, Вишня - 200 г, Сахарная пудра с ванилью - 20 г, Сливки 38%-ные - 250 мл
Шоколадный рулет"любимые напевы"Гранаж делаем накануне вечером: нагреть сливки почти до кипения.но не дать закипеть.добавить в них кусочки шоколада.размешать до его полного растворения. добавить коньяк.накрыть и поместить в холодильник. за пять минут до применения взбить миксером. бисквит...Ингредиенты: для бисквита: 5 яиц-белки отделить от желтков, 1/4 ст. муки, 1/2 ст. крахмала, 2.5 ст.л. фундука/перемолотого на муку/, 125 гр. сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 1 ст.л. с верхом темного какао, сироп: 1/2 ст. концентрированного вишнёвого компота, 2 ст.л....
Шоколадный рулет с творожно-вишневой начинкойБелки отделить от желтков, взбить в пену, но не до густоты Продолжая взбивать добавить в них сахар, затем желтки, муку и какао порошок Застелить противень бумагой для выпечки, выстилая края, смазать бумагу подсолнечным маслом. Вылить тесто, распредели по вс...Ингредиенты: для бисквита: 4 яйца, 1 ст. муки, 1 ст. сахара, 3 ст.ложки какао порошка, для начинки: 400-500 гр. творога, 3 ст.ложки сметаны или натурального йогурта, 1 пакетик ванильного сахара, 1/2 ст. сахара, горсть вишни замороженной без косточек или любой другой яго...
