Шоколадный кекс любовь дала трещину

Количество персон: 1

Ингредиенты

пшеничная мука - 240 г
груши - 3
сахарный песок - 100 г
шоколад горький 75% - 100 г
масло сливочное - 100 г
яйца куриные - 4 шт.
какао-порошок - 3 ч. л.
молоко - 6 ст. л.
ликер - 3 ст. л.
пекарский порошок - 1 пачка
соль - 1 щепотка

Рецепт приготовления

Приготовить все необходимое. Разделить белки с желтками. Белки охладить в и взбить до крепких пиков с добавлением соли. Желтки растереть с сахарным песком. Растопить в сотейнике масло и добавить поломанный на кусочки шоколад. Варить, помешивая, до полного растворения шоколада. Добавить в смесь желтки, растертые с сахаром. Муку просеять вместе с пекарским порошком и какао, добавить ликер, шоколадно – желтковую смесь. Аккуратно лопаточкой добавлять белки, поднимая лопаточкой их снизу вверх. Добавить молоко. Перемешать. Груши помыть, срезать основание, чтобы они удобно расположились в форме. Прямоугольную форму застелить бумагой для выпечки. Поставить в форму груши на одинаковом расстоянии друг от друга. Хвостик у груш не отрезать. Заполнить форму тестом. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 – 35 минут. Минут через 25 после начала выпечки проверить кекс с помощью тонкой деревянной палочки или зубочистки. Вынуть из духовки. Дать остыть. Освободить из формы. Порезать порционно. Приятного чаепития! Еще одно фото этого шоколадного очарования...

Источник

Похожие рецепты

Творожно шоколадный мусс любовь к трем апельсинамИнгредиенты: творог обезжиренный - 125 г, йогурт натуральный - 125 г, сливки - 125 мл, сахар коричневый - 2 ст. л., какао - 4 ст. л., апельсин - 3 шт.Творог, йогурт, сахар и какао хорошенько смешать, соединить и взбить до однородной массы. Отдельно взбить сливки и аккуратно ввести их в творог. Отправить в холодильник на 1-2 часа. Апельсины почистить, сделать филе. С помощью двух ложек сформировать больши...

Шоколадный кекс с кизиломИнгредиенты: мацони - 1 стакан, яйца куриные крупные - 3 шт., сахар - 180 г, сахар ванильный - 8 г, разрыхлитель - 1 ст. л., сода - 1 щепотка, соль - 1 щепотка, мука - 1 стакана, кизил - 200 г, мука - 1 ст. л., какао - 25 г, подсолнечное масло - стаканаДуховку нагреть до 180°С. Мацони смешать с содой и дать постоять 3-4 минутки. В миске взбить сахар, яйца, ванильный сахар и соль. Добавить кефир, перемешать. Затем добавить масло и еще раз взбить. Муку просеять с разрыхлителем. Начать постепенно добавлять м...

Торт бананово шоколадный про любовьИнгредиенты: сливки 33-35% - 450 мл, кофе растворимый - 2 ч. л., сахарная пудра - 2 ст. л., шоколад черный горький - 200 г, сахар - 4 ст. л., пшеничная мука - 150 г, сода - ч. л., бананы - 3 шт., сметана - 3 ст. л., яйца куриные - 4 шт.Сливки нагреть в кастрюле, но не дать закипеть. Снять с огня, вмешать в еще горячие сливки шоколад, кофе и сахарную пудру. Остудить и поставить в холодильник на ночь. Для бисквита разделить белки с желтками. Желтки смешать с 2/3 сахара до однородности, зате...

Шоколадный кекс подснежникИнгредиенты: растительное масло рафинированное - 60 мл, лимонный сок - 2 ст. л., мука - 220 г, разрыхлитель - 10 г, соль - 1 щепотка, сахар - 430 г, шоколад - 80 г, какао-порошок - 3 ст. л., вишня замороженная - 2 горсти, коньяк - 2 ст. л., яичные белки - 1 шт., вода - 250 млВ емкость налить теплую воду, всыпать 200 г сахара, размешать до его полного растворения. Добавить растительное масло и лимонный сок. Все смешать. Отдельно соединить все сыпучие ингредиенты (мука, какао, соль, разрыхлитель). Смешать, просеять. Соединить сып...