Шоколадные финансье с клубникойЧасто бывает так, что в моей морозилке собирается большое количество то яичных белков, то желтков, которые надо как-то утилизировать. Есть такая замечательная выпечка - финансье. Вот как раз в тесто для финансье идет много белков. Размораживайте залежавшиес...Ингредиенты: Белки куриных яиц - 6 шт., Сахар - 150 г, Соль - щепотка, Ванилин - на кончике ножа, Масло сливочное - 150 г, Мука миндальная - 120 г, Мука пшеничная - 75 г, Какао - 2 ст.л., Клубника - 100 г
Шоколадные финансьеФинансье - классическая французская выпечка, представляющая собой маленькие бисквитные кексы из миндальной муки. 1. Разогреть духовку до 200 градусов. Слегка смазать маслом и посыпать мукой форму с мини-отделениями для финансье. Растопить сливочное масло в ...Ингредиенты: несоленое сливочное масло 6 Ст. ложек, миндальная мука 1 Стакан, какао 4 Ст. ложки, соль 1/8 Чайных ложки, сахарная пудра 3/4 Стакана, яичные белки 1/3 Стакана (примерно 2 больших белка), миндальный экстракт 1/4 Чайных ложки
Шоколадный пирог с манно-грушевым муссомДля шоколадного коржа яйцо разотрите с сахаром Молоко с маслом подогрейте и влейте к яичной смеси Всё хорошенько перемешайте венчиком Добавьте какао и корицу Dr. Oetker Всыпьте муку, просеянную с разрыхлителем, размешайте всё до однородной массы Выпекайте к...Ингредиенты: Яйцо куриное - 1 шт, Сахар - 150 г, Ванильный сахар - 10 г, Какао-порошок (Dr.Oetker) - 3 ст. л., Молоко - 125 мл, Масло сливочное - 50 г, Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Мука пшеничная|Мука - 180 г, Корица (Dr.Oetker) - 1 ч. л., Молоко - 800 мл, Груша (вес о...
Творожная запеканка - финансье (с любовью и благодарностью).Сначала предыстория: совершенно очаровала творожная запеканка Наташи (мама Таси), никогда она у меня не получалась, решила попробовать еще раз. Не хотела выставлять, потому мало фотографий, но в процессе появились новые идеи и вот результат! К творогу добав...Ингредиенты: 450 гр. творога, 3 яйца, 150 жирных сливок, 2 ст.л. манки, 1/2 банки сгущенного молока, сухая смесь шоколадный пудинг (готовый порошок), 2 ст.л. кукурузного крахмала, 1 ч.л. пекарского порошка, 4 шт. вяленого инжира, 10 шт. вяленого чернослива
Пирожные «Финансье» с малиной (Financier) не классической формыМиндаль измельчить в блендере. Сливочное масло растопить на медленном огне и остудить (оно должно быть теплым, но не горячим!). Классические Финансье готовят на топленом масле, поэтому ему можно дать покипеть 4-7 минут. Масло приобретет коричневый цвет и ор...Ингредиенты: 4 шт. белки, 200 г. сливочного масла, 100 г. сахарная пудра, 80 г. миндаль, 60 г. мука, 200 г. свежая малина
Шоколадно-миндальные финансье с малинойДля приготовления нам понадобится мука пшеничная, мука миндальная, сахар, какао, сливочное масло, ванильная эссенция, яйца (нам понадобятся только белки), соль. Смешаем 2 вида муки, какао, соль. Белки без фанатизма взобьём с сахаром и ванильной эссенцией. С...Ингредиенты: Белки куриные - 6 шт., Ванильная эссенция - 1 ч. л., Какао порошок - 2 ст. л., Малина свежая - 50 г, Масло сливочное - 150 г, Мука миндальная - 120 г, Мука пшеничная - 80 г, Сахар - 130 г, Соль - 1 щепотка
Пирожное финансье малина-ваниль-абрикосИтак, приготовим основу - пирожные финансье. Смешать вместе сахар, миндальную муку, пшеничную муку, соль и разрыхлитель. Приготовим масло нуазет. Для этого растапливать в сотейнике сливочное масло до температуры 144С, масло приобретен характерный ореховый а...Ингредиенты: для финанье: миндальная мука 35 г, сахарная пудра 90 г, пшеничная мука 35 г, разрыхлитель 1 г, сливочное масло 82,5% 100 г, белки куриные 90 г, малина 15 шт., мед 5 г, для крема с ванилью: сливочный сыр 130 г, тримолин 15 г, желатин 1 г, стручок ванили 1 шт...
Шоколадный тарт-финансье с чайными грушами в карамели.Для тарта Масло растопить,держать на огне до тех пор пока оно не станет светло коричневого цвета и не появится характерный ореховый запах.Процедить и остудить. Белки взбить до устойчивых пиков постепенно добавляя сахар. Добавить поочередно фундук,просеянну...Ингредиенты: для тарта, масло сливочное-130 гр, мука-40 гр, кукурузный крахмал-5 гр, какао порошок-10 гр, яичный белок-130 гр, сахар-130 гр, фундук молотый-50 гр, шоколад горький-120 гр. (растопленный и остуженный), для груш, груши-3 шт. (не большие), вода-1 л, сахар-12...
Тортик без выпечки с фруктами и сметанным кремом рецепт с фотоДля приготовления такого тортика нам понадобятся простые и доступные продукты: обычные пряники, сметана, сахарный песок, бананы и консервированные ананасы. Пряники можно брать любые (интересный вкус получается с мятными пряниками), но чтобы никто не догадал...Ингредиенты: Пряники (500 г.), Сметана (500 г.), Сахар (3 ст.ложк), Банан (3 шт.), Консервированные ананасы (100 г.), Конфеты шоколадные (100 г.)
