Шоколадно манго сливочные конфеты огни валинора lights of valinor

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 18

Ингредиенты

сахарная пудра - 4-5-6 ч.л.
крем-чиз - 1,5 ст.л.
сливки 33% - 1 1/2 кофейной ложки
1 манго
30-50 гр. черного шоколада
клубника в сиропе ( в идеале свежая!)
черный кардамон! - 1 капсула.
для манговой начинки желатин по усмотрению

Рецепт приготовления

1. Вот что нам сегодня понадобится:
2. У манго удаляем косточку, нарезаем произвольно))
3. Пюрируем блендером (если манг сухой, приливаем чуть или воду, или манговый сок)
4. А теперь берем кардомон (черный раза в 3 крупнее зеленого, и дороже, и вкус богаче)) достаем семена из коробочки и растираем в ступке с кусочком сахара
5. Вот до такой пыли..
6. И просеиваем ее на манговое пюре. То, что не просеилось снова перемалываем.. Сокращаем потери кардамона до минимума!
7. А вот, собсна, и чашечки..
8. Начинка из чиза-крема-крема-чиза-а-ля-сгушенки! Берем чиз и перебиваем с пудрой.. Все))
9. Ложкой или конди-мешком наполняем чашечки... На 1/3. не больше!
10. У меня манговое пюре получилось с кусочками, и я пропустил его через сито.. Потом оно стало слижком жидким.. Пришлось добавлять 2 пластинки желатина... Желатин заливаем холодной водой на 4-5 мин. Нагреваем пбрешку и кидаем отжатый желатин.. Растворяем последний и остужаем до комн. тем-ры...
11. В чиз-начинку кладем по половинке клубнички.. Закрываем сверху остывшим желе и на холод.. Но только на нижнюю полку холодильника.. На час!
12. Шоколадку топим в пакеттике кипятком, выливаем струйкой на желейку. Остужаем и в холодильник)) Потом достаем и украшаем шоко-кубиками и кандурином!!)) Ура!!
13. ...5.04.5736572297479191.031Dimas 2406 февраля 2013, 22:58115662631Кухня: ДомашняяВремя приготовления: 30 мин.Количество порций: 18Сложность: Простой

Источник

Похожие рецепты

Шоколадно ореховые конфеты из пшенаИнгредиенты: пшено ТМ «Националь» - 220 г, сироп - 2 ст. л., шоколад - 100 г, орехи пекан - 50 г, миндаль - 40 г, сливочное масло - 10 г, сахарная пудра - 1 ч. л., какао - 1 ст. л., сахарная пудра - 1 ч. л.Пшено ТМ «Националь» отварить до готовности, согласно инструкции. Я варила 1 часть пшена на 2 стакана воды. В готовую кашу добавить сливочное масло и перемешать, тщательно растерев ложкой. В ингредиентах указана масса уже готовой каши. Чем более рассыпчатой...

Тыквенные шоколадно сливочные завитушкиИнгредиенты: Масло сливочное (ТМ «Экомилк» Сливочное 82,5%) - 100 г, Сахар - 3/4 стак., Тыква - 400 г, Мука пшеничная|Мука - 3 стак., Молоко - 100 мл, Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Ванильный сахар - 1 пакет., Масло сливочное (ТМ «Экомилк» Сливочное 82,5%) - 100 г, Сахар - 3/4 стак., Яйцо куриное - 2 шт, Мука пшеничная|Мука - 2 стак., Какао-порошок - 2 ст. л., Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Ванильный сахар - 1 пакет.Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать маленькими кусочками. На сковороде растопить сливочное масло, выложить тыкву и тушить 1-2 минуты, помешивая. Влить молоко и варить тыкву до размягчения. Периодически помешивайте. Всыпать сахар, пакетик ванильного ...

Конфеты сосательные сливочные леденцыИнгредиенты: Сливки 100 Миллилитров, Сливочное масло 40 Грамм, Сахар 200 Грамм, Ваниль По вкусуВот так легко и просто оказывается можно приготовить вкуснейшие леденцы на палочке на основе сливок. Ваши дети безумно полюбят эти конфеты и больше никогда не захотят кушать магазинные варианты. Для начала следует подготовить удобную емкость, в которой мы б...

Шоколадно миндальный пирог с мангоИнгредиенты: Ванилин - 1 щепотка, Манго - 1 шт., Масло сливочное - 130 г, Миндаль - 130 г, Мука пшеничная - 130 г, Разрыхлитель - 1 ч. л., Сахар - 80 г, Сметана - 2 ст. л., Сода - 1.4 ч. л., Шоколад тёмный - 100 г, Яйца куриные - 2 шт.Для приготовления нам понадобятся миндаль, сахар, ванилин, масло сливочное, шоколад (у меня шоколадные капли), яйца, мука, манго, разрыхлитель, сметана, сода. Миндаль перемолоть в блендере вместе со шкуркой. Смешаем муку, перемолотый миндаль, ванилин, соду,...