Швейцарский картофельный салатСмешать все ингредиенты для заправки. Картофель отварить в мундире до готовности. Не остужая и не очищая, порезать кружочками (если картофель крупный, то резать немного мельче). Колбасу/сардельки порезать примерно так же, как картофель. Смешать колбасу и го...Ингредиенты: картофель молодой (мелкий) - 300 гр, колбаса или сардельки - 200 гр, лук красный - 1 шт, зеленый лук - небольшой пучок, сыр твердый - 100 гр, заправка: горчица (паста) - 1 ст.л., уксус столов. - 1-2 ст.л., масло растит./оливк. - 3-4 ст.л., соль -
Овощные рёсти (rösti) с селедочным салатомОвощи помыть, почистить и натереть на крупной терке. Сложить в миску, посолить и тщательно перемешать, так, чтобы начал выделяться сок. Выложить овощную смесь на марлю и тщательно отжать выделившуюся жидкость. Вернуть смесь в миску, добавить молотый перец, ...Ингредиенты: для рёсти: 3 картофелины, 1 цукини, 2 моркови, 1 большая луковица, 2 яйца, соль, перец, немного оливкового масла, для селедочного салата: 200 гр. филе селедки (у меня матиас), 1 синяя луковица, 4-5 корнишонов или один мариновамый огурец, 5-6 редисок, пучок ...
Овощной салат с заправкой по-швейцарскиЕще один рецепт из старой записной кулинарной книжки! Вот наши ингредиенты. Картофель и яйца отварить. Овощи помыть. Нарезать очищенный картофель, помидоры и огурцы ломтиками одинакового размера. Сложить в миску, полить оливковым маслом, перемешать. Пригот...Ингредиенты: Картофель (отварной) - 4 шт, Помидор - 4 шт, Огурец - 4 шт, Масло оливковое - 2 ст. л., Яйцо куриное (вареные, понадобятся только желтки) - 3 шт, Сок лимонный - 0.5 шт, Соль - 0.5 ч. л., Сахар - 2 ч. л., Перец душистый - по вкусу, Петрушка (2-3) - 3 веточ.,...
Картофельно-яблочный гратен с МаскарпонеПодготовим ингредиенты: картофель и яблоки, сыр Маскарпоне, молоко, зубки чеснока (если большие, как у меня, то хватит и 2-х.), специи и орегано. Картофель нарезаем пластинками не толще 2 мм. Яблоки нарезаем на дольки, сердцевинку с косточками удаляем. Смеш...Ингредиенты: Картофель - 800 г, Молоко - 350 мл, Мускатный орех молотый - 0.25 ч. л., Орегано (душица) свежий - 2 веточка, Паприка умеренная молотая - 0.25 ч. л., Перец чёрный молотый - 3 щепотка, Соль - 1 ч. л., Сыр Маскарпоне - 500 г, Чеснок - 4 зубчик, Яблоко - 4 шт.
Бефстроганов по-швейцарскиПродукты для приготовления бефстроганов. Мясо тщательно промыть, обсушить и нарезать тонкими ломтиками, посыпать их солью и перцем. Положить мясо в кипящее масло и обжарить до золотистого цвета. Готовим соус. Лук порезать достаточно мелко и подрумянить в гл...Ингредиенты: Телятина - 400 г, Лук репчатый (средний) - 2 шт, Шампиньоны - 300 г, Масло сливочное - 100 г, Вино белое сухое - 0,5 стак., Сливки - 1 стак., Мука пшеничная|Мука - 1 ст. л., Перец черный (молотый), Соль
"Кордон блю" из курицы"Кордон блю" можно подавать как самостоятельное блюдо или с гарниром. Отлично подходит рис и картофельное пюре. Не забудьте салат из свежих овощей. Порадуйте своих близких! Разогрейте духовку до 175 градусов. Смажьте противень маслом. Отбейте груд...Ингредиенты: Куриная грудка без кости и кожи 4 Штуки, Соль 1/4 Чайных ложки, Молотый черный перец 1/8 Чайных ложки, Швейцарский сыр 6 Ломтиков, Ветчина 4 Ломтика
Картофельная пицца - рёштиБольшую картофелину я почистил и натер на крупной терке, потом тщательно промыл и отжал, что бы удалить лишнюю влагу. Все сложил в глубокий салатник, посолил, поперчил, добавил столовую ложку пшеничной муки (вместо муки можно взять крахмал) и хорошенько пер...Ингредиенты: картофель, пшеничная мука или крахмал, растительное масло
Рёшти картофельныеБлюдо лучше начинать готовить вечером. Почистить картошку (размер картофелин должен примерно равняться емкости для маффинов). Картофель сварить в подсоленной воде до полу готовности (примерно 10 минут). Дальше – обязательный пункт: картофель поставить на но...Ингредиенты: картофель - 500 г, лук репчатый - 1 шт., масло сливочное (растопленное) - 4 ст. л., сыр (по желанию), соль, приправы
РёштиБлюдо лучше начинать готовить вечером. Почистить картошку (размер картофелин должен примерно равняться емкости для маффинов). Картофель сварить в подсоленной воде до полу готовности (примерно 10 минут). Дальше – обязательный пункт: картофель поставить на н...Ингредиенты: Картофель - 500 г, Лук репчатый - 1 шт, Масло сливочное (растопленное) - 4 ст. л., Соль, Сыр мягкий (по желанию)
Картофельная пицца. рёшти.Завтрак съешь сам. Хочется чего нибудь вкусного, а у меня только картошка осталась. Я решил приготовить швейцарское блюдо – рёшти. Это что - то среднее между блинами и дранниками, но больше похоже на пиццу, потому что для начинки можно взять все что захотит...Ингредиенты: картофель, пшеничная мука, растительное масло, соль и перец
