Шашлык из молодой баранины1. Мясо нарезать (нарубить с костями) на кусочки 5x3 см, положить в кастрюлю 2. Нарезать (измельчить) лук, томаты, чеснок, залить кумысом и перемешать 3. Добавить уксус 1 чайн.ложку 4. Маринадом залить мясо 5. Готовить через 2-3 часаИнгредиенты: Баранина (не постная) - 2 кг, Уксус - 1 ч. л., Лук репчатый - 200 г, Чеснок - 50 г, Перец черный (молотый ), Мята, Соль, Кефир (кумыс)
Шашлык из молодого барашка с базиликом в тандыреМясо баранины режем на средние кусочки, каждый солим, перчим и посыпаем базиликом со всех сторон. Лук чистим, мелко режем и, насыпав в емкость, где уже лежит мясо, руками вдавливаем лук, тем самым пропитывая мясо луковым соком и размягчая его. Накрываем кр...Ингредиенты: мясо молодого барашка, соль, красный перец, сушеный базилик, репчатый лук, зелень, лаваш
Шашлык по кавказскиКорейку нарезать на кусочки примерно по 30 - 35 г., посолить, поперчить, положить в глиняную посуду, перемешать с тертым луком, измельченным чесноком. Сбрызнуть соком лимона, поставить в холодное место на 6 - 8 часов. Затем кусочки мяса нанизать на шампуры ...Ингредиенты: 1 кг. Молодой баранины (корейки), 3 - 5 луковиц, соль, черный и красный молотый перец, сок лимона, чеснок.
Пряный шашлык из бараниныГранат,не очищая, подавить в руках...Очистить, выжать сок, разобрать оставшиеся зерна...Подготовленное мясо нарезать нужными кусочками, смешать с кольцами лука, солью,перцем, мятой, лавровым листом, зернами граната...Залить смесью гранатового сока и малинов...Ингредиенты: Молодая баранина - 1 кг., 1 сладкий крупный гранат, 3 крупные красные луковицы, 0,5 стакана малинового уксуса, Морская соль, красный острый перец - по вкусу, Несколько лавровых листиков
Баранина для воскресного обедаПриготовить все необходимое. Для приготовления блюда использовала тазобедренную часть молодой баранины. Мясо порезать крупными кусками, как для шашлыка. Лук почистить. Почистить морковь, нарезать небольшими брусочками, лук полукольцами, стебель сельдерея пл...Ингредиенты: баранина - 650 г, вино красное сухое - 150 г, мясной бульон - 500 г, морковь - 1 шт., сельдерей стебли - 2 шт., лук репчатый - 2 шт., чеснок - 1 головка, розмарин - 1 веточка, изюм без косточек - 20 г, оливковое масло - 25 г, сливочное масло - 45 г, помидор...
Шашлык на костре мягкий и сочныйБерем филейную часть нашего барана и нарезаем на кусочки примерно 5х5см.На кавказский шашлык из баранины маринад:В отдельной посуде смешиваем 2 столовые ложки сладкой горчицы с одной столовой ложкой соевого соуса и одной столовой ложкой оливкового (растител...Ингредиенты: Баранина (филе баранины, свинины или говядины) - 0.5 кг, Горчица (сладкая) - 2 стол.л., Соевый соус - 1 стол.л., Оливковое масло (или другое растительное) - 1 стол.л., Лимоны - 1 шт., Кинза, кориандр (1/2 пучка) - 100 гр, Соль - 0.5 чайн.л., Чеснок - 1 зубч.
Шашлык из бараниныДля приготовления одного из вариантов вкусного шашлыка из баранины подготовьте мясо барашка - заднюю ногу, лук, специи и соль. Для подачи сочного шашлыка из баранины подготовьте лаваши, свежие овощи и зелень, соусы или что-то на свой вкус. Обычно я быстро и...Ингредиенты: Баранина - задняя нога, Лук - 3-4 шт., Специи ближневосточные - 1 ст.л., Соль - по вкусу, Свежие овощи, Лаваш, Свежая зелень, Томатные соусы
Классический шашлык из бараниныВ этом простом рецепте классического шашлыка из баранины все же есть несколько тонкостей, о которых сейчас упомяну. Первое - мясо берите молодого барашка, при чем не в магазине, а на рынках. Там же рекомендую покупать и специи к шашлыку. Второе - это обязат...Ингредиенты: Баранина 1.5 Килограмма, Курдючное сало 100-200 Грамм, Приправа для шашлыка По вкусу, Соль По вкусу
Шашлык из баранины по-кавказскиМожно приготовить шашлык из баранины по-кавказски, нанизав овощи между кусочками мяса. Правда мясо готовится примерно 25 минут, а овощи готовы уже через 15 минут. Тем не менее, овощи пропитываются соком мяса и, хоть они разваренные, выходит очень вкусно. Ша...Ингредиенты: Баранина 1 Килограмм, Лук 4 Штуки, Баклажан 2 Штуки, Кабачок 1 Штука, Помидор 4 Штуки, Болгарский перец 4 Штуки, Кинза 1 Штука (пучок), Петрушка 1 Штука (пучок), Лук зеленый 1 Штука (пучок), Уксус винный 2 Ст. ложки, Масло растительное 2 Ст. ложки, Специи П...
Шашлык по-кавказскиДля того, чтобы приготовить вкусный шашлык по-кавказски, нам необходимо проделать всего несколько шагов. Однако прежде чем приступить, нужно отметить, что существует большая разница между мясом молодого и не очень молодого барана. Готовятся они немного по-р...Ингредиенты: Баранина 1 Килограмм, Лук 4-5 Штук, Красное сухое вино 150 Миллилитров, Соль, перец - По вкусу
