Порционная шарлотка "Хлеб-всему голова"Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать небольшими кубиками. Перемешать промытый изюм, натертую цедру лимона, яблоки и мякоть ванили. Растопить 40 г сливочного масла. Добавить 25 г сахарного песка и хорошо перемешать, держа кастрюльку на плите. Доб...Ингредиенты: Яблоко - 700 г, Цедра лимона - 1 шт, Ваниль ( в стручках) - 1/2 шт, Изюм - 60 г, Хлеб (для тостов) - 350 г, Сахар (нерафинированный Мелкий ТМ "Мистраль") - 100 г, Ром - 1 ч. л.
Шарлотка с мандаринамиПриготовим тесто. Яйца необходимо разделить на желтки и белки. Желтки растереть с тростниковым сахаром добела. Затем добавляем ванильный сахар и еще раз хорошо взбиваем. Порциями вводим в тесто муку. Перемешиваем не миксером, а деревянной лопаточкой. Белк...Ингредиенты: Сахар тростниковый (Мистраль "Универсальный") - 0,75 стак., Мука пшеничная|Мука - 0,75 стак., Яйцо куриное - 3 шт, Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Ванильный сахар - 1 пакет., Мандарин - 2 шт, Кунжут (для посыпки) - 1 ст. л.
Шарлотка "А-ля тульский пряник"Приготовление шарлотки советую начать с подготовки яблок, чтобы тесто в дальнейшем не осело, пока будете резать яблоки. Берём кисло-сладкие яблоки, удаляем сердцевину и режем на тонкие кусочки - сегменты. Если у вас настоящие яблоки и при лёжке темнеют, оки...Ингредиенты: Сахар коричневый (универсальный "Мистраль") - 1 стак., Мука пшеничная|Мука - 1 стак., Яйцо куриное - 3 шт, Яблоко - 3 шт, Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Имбирь (сухой) - 1/2 ч. л., Орех мускатный (порошок) - 1/2 ч. л., Корица (молотая) - 1/2 ч. л., Мед - 2 с...
Шарлотка "Причуда"Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Белки взбейте с сахаром до густого крема. Добавьте немного лимонного сока. Муку просейте с солью, разрыхлителем, ванилью и постепенно добавьте в крем. Груши очистите от кожуры, сохранив у одной «хвостик». Грушу с ...Ингредиенты: Белок яичный - 6 шт, Груша - 2 шт, Яблоко - 1 шт, Клюква - 0,5 стак., Сахар коричневый - 1,5 стак., Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Соль (щепотка), Сок лимонный, Ваниль, Сахарная пудра
Ореховая шарлоткаГрецкие орехи измельчить в крошку. Курагу порезать кубиками. Яйца разделяем на белки и желтки. Взбиваем желтки с тростниковым сахаром ТМ "Мистраль" 1-2 минуты. Затем добавляем молотые орехи. Перемешать. Взбиваем в крепкую пену белки и добавляем в...Ингредиенты: Яйцо куриное - 3 шт, Сахар тростниковый (ТМ "Мистраль") - 0,75 стак., Орехи грецкие (молотые) - 0,5 стак., Мука пшеничная|Мука - 0,75 стак., Курага - 2 ст. л., Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Мороженое (пломбир), Желе (быстрозастывающее) - 1 ч. л.
Яблочно-миндальная шарлоткаДля приготовления миндальной муки миндаль (можно не чистить от кожуры) измельчить в блендере. Масло перетереть с сахарной пудрой до однородного состояния. Соединить пшеничную и миндальную муку, перемешать с масляно-сахарной смесью. В конце добавить яйцо, хо...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука (для теста) - 250 г, Сахарная пудра (для теста) - 100 г, Ром - 20 мл, Ваниль (семена 1 стручка ванили) - 1 шт, Яблоко (средние, не более 1 кг) - 5 шт, Корица (по вкусу) - 5 г, Миндаль (миндальные лепестки - для посыпки) - 125 г
Шарлотка постная в кастрюлеЯблоки очищаем и режем на средние кубики. Кладем в сотейник, посыпаем коричневым сахаром "Мистраль" и тушим 10-15 минут. Воду добавлять не нужно. Если яблоки твердых сортов, то сотейник на 5-7 минут накрыть крышкой. Постный маргарин растапливаем. ...Ингредиенты: Яблоко - 8 шт, Хлеб (Тостовый с отрубями) - 10 ломт., Маргарин (Постный) - 250 г, Сахар коричневый - 60 г, Корица - 1 ч. л., Смородина красная (Или любая другая ягода) - 50 г
Шарлотка яблочная классическаяТакой пирог получается очень вкусным и всегда придется "к месту" во время любого чаепития или званого ужина. За счет цедры и корицы пирог получается ароматным и насыщенным. Такой пирог можно разнообразить грушами. Подавайте шарлотку, посыпав сахар...Ингредиенты: Кисло-сладкие яблоки 4-5 Штук, Яйца 4 Штуки, Мука 1 Грамм, Сахар 1 Стакан, Разрыхлитель 0,5 Чайных ложки
Шарлотка с мандаринамиРецепт очень простой и не отнимет много времени. Шарлотка получается нежная, воздушная, с ароматной и сочной начинкой. Устоять невозможно! Не оказалось под рукой мандаринов? Возьмите яблоки, груши или любые ягоды. В любом случае, с любым сочетанием, этот за...Ингредиенты: Сахар 1 Стакан (300 мл.), Мука 1 Стакан, Яйцо 4 Штуки, Сода 1 Чайная ложка, Мандарины 2-3 Штук
Шарлотка "Ароматная" без маслаСочетание муки и манной крупы в пироге делает его нежным, воздушным и пористым. Вода и кокосовое молоко чудесно заменят другие жидкие ингредиенты. Кроме имбиря и корицы можно добавить ваниль, гвоздику, мускатный орех, цедру цитрусовых. Насыщенный яблочный в...Ингредиенты: Яблоко 3 Штуки, Мука 1.5 Стакана, Крупа манная 1.5 Стакана, Сахар 1/2 Стакана, Молоко кокосовое 1/2 Стакана, Корица 1 Чайная ложка, Имбирь 1 Чайная ложка, Вода 1 Стакан, Сода 1 Чайная ложка (гашеное)
