Шаверма с запеченной курицей и майонезным соусом

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

соевый соус - 4 ст. л.
приправа для птицы - 1 ст. л.
чеснок - 5 зубчиков
кориандр - 2 щепотки
перец - 2 щепотки
розмарин сушеный - 2 щепотки
курица тушка - 1,7 кг
майонез ТМ «МахеевЪ» - 3 ст. л.
кефир - стакана
паприка - ч. л.
чеснок - 2 зубчика
хмели-сунели - ч. л.
чесночный порошок - 0,3 ч. л.
приправа для птицы - по вкусу
соль - по вкусу
перец кайенский красный - 1 щепотка
лаваш тонкий - 1 пласт
сыр плавленый - 3 ст. л.
помидоры - по вкусу
огурцы свежие - по вкусу
лук репчатый - по вкусу

Рецепт приготовления

Курицу промыть, обсушить, сделать надрезы для лучшего проникновения маринада. Для маринада порубить чеснок (много). Добавить приправу для курицы. Растолочь перец горошком, розмарин, кориандр. Высыпать в маринад. Размешать. Обмазать маринадом курицу и убрать в холодильник на час. Снова обмакнуть в маринаде и перенести на противень на пергамент. Запекалась курица 1 ч 10 минут при 180°С. Отделить от костей часть мяса курочки. Кожу убрать. Нарезать примерно так. Большой лаваш раскрыть, разрезать пополам. Смазать плавленым сыром. В центр положить куриное мясо. Немного чесночного соуса. Овощи нарезать, пока готовится курица. Посыпать сверху лук. Сбоку присыпать огурец. Сверху — дольки помидора. Свернуть лаваш в брикет, сбрызнуть оливковым маслом и прижать на горячей сковороде-гриль с двух сторон. Вот такой обжаренный брикет получаем. Для удобства перед подачей разрезаем пополам наискосок. Мне хватает половинки, мужчины съедят обе! Итак, при подаче главное — соус. Для него порубить чеснок. Залить кефиром. Добавить майонез ТМ «МахеевЪ». Далее добавки. Хмели-сунели. Паприка. Кайенский перец или каплю простого чили. Чесночный порошок. Пара щепоток приправы для птицы. Перемешиваем,подаем в пиалке. Также предлагаем свежие овощи. Даже половинкой такой можно смело наесться. Не забудьте про соус, он очень вкусный! В такой соус можно макать крылышки-ножки. Так прямо и подаем. Можно завернуть шаверму в пергамент, если брать с собой. Предлагаю продегустировать!

Источник

Похожие рецепты

Нототения под майонезным соусомИнгредиенты: Рыба (нототения) - 3 шт, Масло растительное (для обжарки рыбы), Майонез - 1 упак., Мука кукурузная (для обваливания), Соль, Перец черный, Шафран (порошковый, пол чайной ложки), Кинза (2 веточки), Чеснок - 1 зуб., Лук репчатый (четвертушка (можно зелёный несколько веток)Обвалять нототению в подсоленной и поперченной кукурузной муке и обжарить со всех сторон Уже жареную рыбу отделить от костей очень мелко шинкуем лук и чеснок в майонез кладем лук, чеснок, кинзу, шафран, соль, перец. Всё перемешать и подлить немного воды (ко...

Мраморная говядина под майонезным соусомИнгредиенты: Говядина (мраморная) - 150 г, Майонез ( " Махеевъ") - 1 ст. л., Йогурт (без добавок) - 1 ст. л., Тимьян - 3 шт, Соль (морская по вкусу), Перец черный (по вкусу), Сок лимонный - 2 ст. л., Мед - 1 ч. л., Соус ("Табаско" по вкусу несколько капель), Кетчуп ("Махеевъ") - 1 ч. л., Ассорти овощное (для подачи), Листья салата|Салат (для подачи)Приготовим продукты, которые вы видите на этой фотографии. Для маринада смешаем в чашке 1 ч. л. мёда. 2 ст. л. лимона, морскую соль, и чёрный перец. листочки с веточек тимьяна оборвать и так же положить в маринад. Обмазать получившимся маринадом наше чУдное...

Нагетсы под майонезным соусомИнгредиенты: Майонез - 1 пач., Шафран (порошковый) - 1 ч. л., Кинза - 1 пуч., Сок лимонный - 1 ст. л., Лук зеленый - 1/2 пуч., Чеснок - 2 зуб., Соль (по вкусу), Масло растительное (для обжарки )смешать майонез, шафран, лук, чеснок, сок лимона, соль (по желанию можно добавить чуток молотых орехов), зелень и подлить примерно 1\\3 или 1\\2 стакана кипяченой охлажденной воды и хорошо перемешать обжарить нагетсы с обеих сторон на растительном масле и г...

Морковка с тыквой под майонезным соусомИнгредиенты: морковь-1-2 шт., тыква мускатная-кусочек., фенхель- ., мандарин-1-2 шт., микс из семечек-1 ст.л. : семечки тыквенные., кунжутное семя., льняное семя., соус: майонез слобода оливковый ., йогурт персиковый., отруби пшеничные-0,5 ч.л., лимонный сок-около ч.л.Всем известен с советских времён морковный салатик с чесночком и майонезом! Готовили на Новый год обязательно как разнообразие и украшение стола...Я предлагаю подать салатик по-новому,а для начала нашинкуем морковочку иначе,чем просто на тёрке))) Я решила н...