Чизкейк с лососем и брокколи из мультиварки

Ингредиенты

Тесто слоеное - 200 г
Лосось (слабосоленый) - 200 г
Брокколи - 100 г
Сметана (20-30% (400г) - 1,5 стак.
Яйцо куриное - 3 шт
Пармезан (при наличии) - 20 г
Каперсы (при наличии) - 1 ч. л.
Томаты вяленые (при наличии) - 30 г
Масло растительное (для смазывания чаши мультиварки)
Соль (морская по вкусу)
Перец черный (молотый по вкусу)
Базилик (пару листиков для украшения)

Рецепт приготовления

Брокколи помыть, разобрать на соцветия, отварить в подселенной воде 3 минуты.
Творожный крем, сметану и яйца взбить венчиком до однородной массы. Слегка посолить, поперчить.
Слабосоленого лосося (я солю сама по этому http://www.povarenok .ru/recipes/show/755 / рецепту) нарезать тонкими слайсами.
Тесто разморозить, посыпать мукой, раскатать. Вырезать из теста круг с помощью крышки кастрюли размером с дно мультиварки. Смазать кастрюлю мультиварки слегка растительным маслом. Выстелить дно мультиварки тестом. Вылить творожно-сметанную массу на тесто, выложить брокколи, лосося, посыпать каперсами. Запекать в режиме "выпечка" - 30 минут.
Через 30 минут открыть мультиварку, выложить вяленые томаты на пирог, посыпать хлопьями пармезана (я делаю хлопья с помощью овощечистки). Включить мультиварку в режиме "выпечка" еще на 30 минут. После приготовления открыть крышку мультиварки и дать пирогу полностью остыть. Я достаю пирог из чаши, накрыв верх пищевой пленкой, чтобы не повредился внешний вид, с помощью насадки для пароварки. Перед подачей украсить базиликом.

Источник

Похожие рецепты

Мраморный чизкейк из мультиваркиИнгредиенты: 340 г творога (я брала 9%) 150 г маскарпоне, 2 яйца, 1 ст.л. кукурузного крахмала, 120 г сахарной пудры, соль на кончике ножа, пакетик ванильного сахара, 80 г горького шоколада, 2 ст.л. молока, 1 ст.л. сахара, 150 г юбилейного печенья (или любого подобного), 70 г сливочного масла, 1 ст.л. сахараПеченье измельчить в муку. Растопить слив.масло с сахаром, вмешать измельченное печенье. Вырезать длинные широкие полосы из пекарской бумаги и выложить их крест-накрест в форму. Потом вы легко сможете извлечь готовый пирог, подняв его на этих полосках. Выло...

Йогуртовый чизкейк из мультиварки с фруктовым чаемИнгредиенты: творожный крем - 400 гр., йогурт натуральный - 140 гр., сметана 15% - 300 гр., ванильный сахар - 10 гр., ванильный экстракт - по инструкции, мука - 250 гр., масло - 100 гр., яйцо куриное сырое - 4 шт., разрыхлитель - 1ч.л, сахар коричневый мистраль - 200 г, малина свежая - 400 гр., сахарная пудра - 1-2 ст.л, листики мяты или лимонника для украшения, персик - 1 шт., малина - 1 ст.л, лимон - пару слайсов, сахар коричневый мистраль1. Подготовить необходимые продукты. Масло должно быть холодным. 2. Растереть масло с мукой в крошку. Добавить разрыхлитель. Перемешать. 3. Взбить яйцо со 100г сахара. 4. Все ингредиенты смешать, замесить мягкое эластичное тесто, завернуть его в пленку. Отп...

Свекольный чизкейк с копчёным лососемИнгредиенты: 1. хлеб (ржаной) — 3 ломт., 2. свекла варёная (небольшая) — 1 шт., 3. сыр творожный — 150 г, 4. сметана (15%) — 2 ст.л., 5. майонез оливковый тм махеев - 2 ст.л., 6. соль -, 7. чеснок — 1 зуб., 8. лосось копчёный или малосольный - 100 гр, 9. желатин — 10 г, 10. смесь перцев свеже-молотая -, 11. вода - 100 мл., 12. зелень1. Из ржаного хлеба с помощью круглой вырубки вырезаем кружки. 2. Из канцелярских файлов вырезаем полоски высотой около 7 см. Скрепляем полоски с помощью скрепок вокруг кружков хлеба. 3. Берём творожный сыр, порезанную варёную свеклу, чеснок, сметану, добав...

Закусочный чизкейк со свеклой и лососемИнгредиенты: 4 ломтика любого плотного ржаного хлеба (обрезать по форме), 60 г свежего козьего сыра, 5 столовых ложек сметаны, 1 столовая ложка желатина, 1 ст. л. апельсинового сока, 2 столовая ложка лимонного сока, 3 ст. л. рубленого укропа, 125 г отварной свеклы, пюрированной в блендере, 150 мл жирных сливок, 180 г слабосоленого лосося, 2 зуб. чеснокаЗамочить желатин в 2 столовых ложках воды. Вырезать кружочки из хлеба с использованием формы. Натереть хлеб чесноком. Выложить дно формочек бумагой, на нее поместить кружок хлеба в каждую формочку. Смешать сливочный и козий сыр и взбить в блендере на низкой...