Чизкейк с вареной сгущенкойЭтот чизкейк готовится без песочной основы, что ничуть не мешает ему быть самодостаточным и вкусным. Смешиваем творожный сыр с сахаром, взбиваем до однородной массы. Добавляем яйца, ванилин, хорошо перемешиваем. Теперь черед сгущенки. В исходном рецепте пре...Ингредиенты: Сыр творожный - 300 г, Молоко сгущенное (вареное) - 150 г, Сахар коричневый - 50 г, Яйцо куриное - 2 шт, Сливки (10%) - 25 мл, Ванилин (по вкусу)
Вишнёвые мини-чизкейкиВообще, летом можно делать эти чизкейки со свежими ягодками — просто добавить кусочки вишни в тесто. Кроме того, можно зимой добавлять в тесто сушеные вишни, клюкву или изюм, но тогда тесто может и не получится таким нежным. Именно поэтому я предпочитаю укр...Ингредиенты: Творог 250 Грамм, Сметана 50 Грамм (йогурт или сливки), Сахар 100 Грамм, Варенье вишневое 200 Грамм, Яйца 2 Штуки, Ваниль 1 Ст. ложка
Квадратики «Чизкейк с малиной»Готовим основу для пирожных. Измельчить печенье до мелкой крошки. Сливочное масло растопить, влить к печенью, добавить сахар и хорошо перемешать. Форму для выпечки размером примерно 20х20 см смазать маслом (силиконовые не нужно смазывать). Распределить масс...Ингредиенты: сыр сливочный - 450 г, яйца куриные - 1 шт., сахар - 50 г, малиновое варенье - 100 г, печенье сахарное - 200 г, сливочное масло - 90 г, сахар - 60 г, ванилин - по вкусу
Свекольно-апельсиновый чизкейкГотовим ароматный корж для нашего чизкейка. Сливочное масло охладить и нарезать кубиками. Взбить все в процессоре. Масса постепенно начнет собираться в комок. Расплющить тесто, обернуть пленкой и убрать в холодильник на 15 минут. Тесто раскатать, поместить ...Ингредиенты: мука - 180 г, мука цельнозерновая - 40 г, яичные желтки - 1 шт., соль - 1 щепотка, прованские травы - 1 щепотка, сметана - 2 ст. л., сливочное масло - 100 г, сыр сливочный - 150 г, сметана - 50 г, свекла вареная - 2 шт., яйца куриные - 2 шт., апельсиновая ц...
Сникерс-чизкейкС помощью процессора печенье (у меня шоколадное) измельчить в крошку. Соединить печенье, сахарную пудру и мягкое сливочное масло (у меня шоколадное). Все хорошо перемешать. Разъемную форму для запекания застелить пекарской бумагой. Выложить полученную массу...Ингредиенты: печенье - 170 г, сливочное масло - 120 г, сахарная пудра - 2 ст. л., творог - 900 г, пудинг ванильный - 1 упаковка, яйца куриные - 4 шт., шоколад черный горький - 125 г, арахис соленый - 125 г, сливки 33-35% - 170 мл, сахар ванильный - 2 ст. л., молоко сгущ...
"Минималистический" чизкейкТворог перетереть (вилкой, через сито или любым другим приспособлением (можно даже блендером) до однородной массы, чтобы не было слишком крупных творожных комочков. Смешать хорошо сгущенное молоко, яйца, творог, ванильный сахар миксером. Выложить творожную ...Ингредиенты: Яйцо куриное - 3 шт, Молоко сгущенное - 1 бан., Творог - 500-600 г, Ванилин (или ванильный сахар, по вкусу), Варенье (любое, по вкусу)
Чизкейк из домашнего сыра и кефираЗа день до приготовления десерта приготовить лабне: в йoгурт добавить соль, хорошо перемешать и выложить в дуршлаг, выстланный в несколько слоёв марли и поставленный на глубокую миску. Накрыть льняной салфеткой и оставить на 18-20 часов. У вас должно получи...Ингредиенты: Йогурт (натуральный) - 1 кг, Рикотта (домашняя из кефира), Кефир - 100 мл, Крахмал картофельный (или кукурузный) - 10 г, Соль - 1 ч. л., Сахар - 100 г, Сок лимонный - 15 г, Печенье (сухое, т.е. не песочное) - 100 г, Мед (акации) - 40 г, Клубника (украшение)...
Чизкейк "Шоколадное наслаждение"Для начала приготовим основу. Печенье измельчим в крошку и смешаем с 1 ст. л. какао-порошка и растопленным сливочным маслом (30 г). Точные пропорции печенья не привожу, сколько необходимо, чтобы покрыть форму. Выложим получившееся "тесто" в форму,...Ингредиенты: Сыр сливочный (типа крем-бонжур) - 200-220 г, Сметана - 100 г, Яйцо куриное - 1 шт, Сахар - 100 г, Какао-порошок - 4 ст. л., Коньяк - 1 ст. л., Шоколад темный (можно взять молочный) - 100 г, Масло сливочное - 55 г, Печенье - 3-4 шт, Вишня, Молоко сгущенное ...
Кокосовый чизкейкПеченье измельчить в мясорубке, добавить растопленное масло, хорошо перемешать, выложить на дно разборной формы и хорошо примять Творог перетереть блендером. Добавить вареную сгущенку и кокосовое молоко, все взбить миксером. Агар-агар залить водой, поставит...Ингредиенты: Творог (нежирный) - 250 г, Молоко сгущенное (вареное) - 1 бан., Молоко кокосовое - 250 мл, Агар-агар - 10 г, Вода - 200 мл, Печенье - 200 г, Масло сливочное - 100 г, Стружка кокосовая
Домашний чизкейк на твороге с лаймомМы делаем для основы песочное тесто на вареных желтках. Я делала сразу полную порцию. Это в три раза больше, чем надо здесь. В рецепте именно на 1 корж. Но рекомендую делать в тройном размере, тесто можно заморозить или напечь печенек. Желтки протереть чере...Ингредиенты: Желток яичный (Вареный) - 1 шт, Масло сливочное (Размягченное) - 70 г, Сахарная пудра - 20 г, Мука миндальная (Можно взять просто молотый) - 25 г, Мука пшеничная|Мука - 100 г, Разрыхлитель теста (1 щепотка) - 1 г, Соль (1 щепотка) - 1 г, Корица - 1/2 ч. л.,...
