Японский чизкейк с чаем матча (Chīzukēki)Отделить желтки от белков. Белки взбить миксером в пену, постепенно добавляя сахарный песок, щепотку соли и взбивать до появления твердых пиков. В большой миске смешать сливочный сыр и масло, взбить их миксером на минимальной скорости до однородности. Продо...Ингредиенты: Для основы: сливочный сыр (комнатной температуры) - 150 г, сливочное масло (комнатной температуры) - 25 г, сахарный песок - 75 г, молоко - 50 мл, мука - 30 г, крахмал кукурузный – 10 г, (очень свежие) – 3 шт., сок ¼ лимона, щепотка соли (маленькая), чай МАТ...
Цитрусовый тарт с чаем матча и профитролямиПриготовить песочное тесто с чаем матча. Для этого смешать размягченное сливочное масло с сахаром, мукой и чаем матча, добавить желток и замесить тесто. Убрать в холодильнк на полчаса. А пока приготовить апельсиновый заварной крем. В кастрюльку влить молоко...Ингредиенты: Песочное тесто с чаем матча: 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 1,5 ст.л. чая матча, 160 г муки, 1 желток, Заварной апельсиновый крем: 150 мл молока, 100 мл апельсинового сока, 60 г сахара, 1 яйцо, 40 г муки, 60 г сливочного масла, щепотка соли, ванилин,...
Милфей с чаем матча и клубникойПриготовим тесто для нашего милфея. Я использую мелкий тростниковый сахар Мистраль. Он хорошо растворится в масле и не будет похрустывать на зубах в десерте и придаст очень легкий карамельный вкус нашему печенью. Если нет такого сахара, то настоятельно реко...Ингредиенты: Масло сливочное - 100 г, Сахар тростниковый - 80 г, Яйцо куриное - 1 шт, Соль - 2 г, Мука миндальная - 25 г, Мука пшеничная|Мука - 200 г, Молоко - 225 мл, Сахар - 90 г, Желток яичный - 3 шт, Крахмал кукурузный - 20 г, Матча - 1 ч. л., Сливки (30-35%) - 225 ...
Круглый кекс с чаем матчаПросеять муку с разрыхлителем, кукурузным крахмалом, зеленым чаем матча. Отделить желтки от белков, белки убрать в холодильник. Теплое масло взбить миксером с коричневым сахаром до пышной массы, взбивать 5-7 минут, ввести желтки, не прекращая взбивать. Дост...Ингредиенты: Сахар коричневый (от Мистраль) - 100 г, Мука пшеничная|Мука - 100 г, Масло сливочное (мягкое, комнатной температуры) - 50 г, Чай зеленый (порошкообразный чай Матча) - 1 ч. л., Яйцо куриное - 4 шт, Крахмал кукурузный - 1 ст. л., Разрыхлитель теста - 1 ч. л.,...
Чизкейк с зеленым чаем матчаДавно я увидела такой необычный рецепт в интернете (Рецепт от КикиС (Тани)), но никак не могла купить столь загадочный ингредиент как зеленый чай Матча. Наконец-то моя мечта сбылась - я заказала чай Матча и наконец-то сделала столь заветный мне чизкейк. При...Ингредиенты: Творожный сыр Виолетте (Карат), сливки для взбивания Петмол 33%, сахарная пудра, чай Матча, желатин, бисквитный корж
Чай матчаДля заваривания жидкого чая матча берут 70-80 мл воды и 1 чайную ложку порошка матча без верха (2 грамма). Кипятку дают остыть до 80°С. Это — ОБЯЗАТЕЛЬНО, крутым кипятком зелёный чай не заваривают. В кипяток высыпают порошок матча. Поскольку в нём нередко б...Ингредиенты: Вода - 80 мл, Чай Matcha - 2 г
Макаруны с чаем матча и шоколадным кремом* взбить в пену белки (яйца должны быть не диетические, а столовые), пена - стойкой * постепенно добавлять сахарную пудру, взбивая...У нас должен получится крем-безе..Взбивать нужно до состояния "мягких пиков", если перебить, то корочка макарун будет очень ...Ингредиенты: 125 г шоколада à 53% какао, 100 г сливок 33%, для крема: 100г миндальной пудры, 200г сахарной пудры, 1 столовая ложка чая матча
Кекс с чаем матчаПриготовить ванильное тесто. Просеять муку. В чашу блендера положить сахар и размягченное сливочное масло. Взбить до консистенции крема. Затем по одному добавить яйца, хорошо взбивая после каждого. Добавить ванильную эссенцию (у меня ванилин — 1 пакетик) и ...Ингредиенты: сливочное масло - 85 г, сахар - 150 г, яйца куриные - 2 шт., сметана - 125 г, мука - 275 г, разрыхлитель - 1 ч. л., ванильная эссенция - 1 ч. л., сода - 1 ч. л., мука - 80 г, миндаль - 75 г, яйца куриные - 1 шт., сливочное масло - 60 г, сахар - 75 г, матча ...
Блинный шоколадный торт с чаем матчаСмешать все ингредиенты для блинчиков. Дать постоять 30 мин.Выпечь блины. Я перед выпечкой первого смазала сковороду раст.маслом, дальше смазывать нет необходимости. Дать блинам остыть. Я делала большее кол-во теста и блинчиков соответственно, хотелось опро...Ингредиенты: На блинчики: мука пшеничная - 330г, молоко - 750мл, яйца - 6шт., сахар - 120г, какао - 12ст.л., пиво светлое - 10 ст.л., масло сливочное растопленнон - 90г, на крем: молоко - 500мл, чай матча - 15г, сахар - 120г, желтки - 5шт., крахмал кукурузный - 40г, сли...
Мадлен с чаем матчаВзбить яйца с сахаром и медом в пышную массу. Просеять муку с разрыхлителем и чаем матча (в порошке). Добавить к яичной смеси и аккуратно перемешать.*Регулируйте количество чая в соответствии с силой вашего чая. Чай матча можно заменить на Эрл Грей ил...Ингредиенты: Яйцо куриное - 2 штуки, Сахар - 90 г, Мед - 20 г, Сливочное масло - 100 г, Пшеничная мука - 75 г, Разрыхлитель - 5 г, Лимонная цедра - 1 штука, Чай матча - 20 г
