Чавыча в ароматной приправе с гарниром

Похожие рецепты

Чавыча запеченная с зеленью фенхеляИнгредиенты: 600 г чавычи, 100 г зелени фенхеля, 1/4 лимона, около чайной ложки оливкового масла, морская соль по вкусуНарезала чавычу поперек (мне достался кусочек около головы, плавнички и самый верхний кусочек оставила на уху). От шкуры и костей не отделяла, по-моему так вкуснее получается. В форму для запекания выложила фенхель, на него - куски чавычи, присолила, сбрызн...

Каре ягнёнка в ароматной панировке с гарниром из нута в томатном соусеИнгредиенты: корейка 1,200 г, для панировки, пучок петрушки, пучок кинзы, панировочные сухари 4 ст. л, болгарский пере 1шт, чеснок 3 зб, растительное масла 6 ст. л, тимьян, кориандр, тмин -горсть, соль, смесь перцев, рас масла 2 ст. л, для гарнира, лук 2 шт, томатная паста 1 ст. л, помидоры в собственном соку 1 банка, кинза 1 пучок, чеснок 2 зб, любимые травы (у меня прованские), соль, перцы, сливочное масла 2 ст. лРебрышки очистить от жира и пленок. Посолить и поперчить и обжарить на хорошо разогретом масле со всех сторон. Затем переложить в жаропрочную форму и запечь в разогретой духовке 15 минут. В это время готовим панировку-мелко порубить зелень и перец, чеснок и...

Мясо и рёбрышки запечённые в ароматной приправеИнгредиенты: специи берутся примерно в таких пропорциях: паприка 1 ч.л., кориандер (кинза) 1 ч.л., чеснок (порошок) 1 ч.л., горчица (молотая) ¼ ч.л., куркума 1 ч.л., каенский перец 1 ч.л., перец чёрный 1 ч.л., розмарин 1 ч.л., тмин 1 ч.л., зира 1 ч.л., укроп семена 1 ч.л., соль 2 ч.л., сахар 1 щепотка., мясо и рёбрышки 1,5-2 кг., 2 ст.л. подсолнечного масла.Все приправы смешать в чашечке. Брать ложечкой приправу, посыпать на помытое и обсушеное мясо, и втереть приправу руками. Выложить на прoтвень. Столовой ложкой полить подсолнечное масло, и запечь в духовке до золотистого цвета . Время запекания 70-80 минут ...

Чавыча под шубой из лука пореяИнгредиенты: 1 филе чавычи, 3 стебля лука-порея (только белая и светло-зеленая части), 150 мл белого сухого вина, 150 мл жирных сливок, 1 ст. л. сливочного масла, 5 веточек тимьяна, 5 горошин розового перца, соль, свежемолотый черный перецПредварительно разморозьте рыбу, оставив её в холодильнике на 10-12 часов. Нарежьте лук-порей тонкими полукольцами. Разогрейте сковороду со сливочным маслом и готовьте лук-порей на среднем огне до мягкости, 5 мин. Добавьте тимьян, влейте белое вино и немног...